Сочевиця для схуднення: корисні властивості та способи приготування

Відео: Вся правда про сочевиці: чим корисна сочевиця

Сочевиця для схудненняСочевиця - не частий гість на наших столах. А між тим, саме бобові можуть скласти серйозну конкуренцію м`яса за вмістом білка. Крім того, сочевиця багата рослинною клітковиною, складними вуглеводами, а також життєво необхідними мінеральними солями. Завдяки високому ступеню поживності і корисності, досить часто використовують сочевицю для схуднення.

Відео: нут корисні властивості, нут користь для жінок, нут для схуднення,

Корисні властивості сочевиці

Багато народності досі застосовують сочевицю в якості цінного лікувального рослини. Відзначають здатність даного продукту покращувати настрій і підвищувати тонус організму. Такий природний антидепресант схожий за дією з шоколадом, але на відміну від останнього не робить негативного впливу на фігуру.

Відео: Сочевиця і її корисні властивості

Сочевиця представляє інтерес для тих, що худнуть в першу чергу завдяки своїй низькій калорійності. Енергетична цінність 100 г приготованого продукту становить приблизно 310 одиниць. Корисні речовини в такому блюді з сочевиці знаходяться в наступному співвідношенні: білок - 35%, повільні вуглеводи - 53%, жири - 2%. У бобових відзначається високий вміст вітамінів групи B, зокрема фолієвої кислоти. Сочевиця також містить в своєму складі велику кількість заліза.

Амінокислоти, що містяться в даному продукті, швидко засвоюються організмом. До складу сочевиці входить розчинна і нерозчинна клітковина. Дані речовини сприяють ефективному схудненню. Розчинна клітковина сприяє нормалізації травлення, а також відновленню кишкової мікрофлори. Нерозчинна клітковина стимулює кишкову моторику, забезпечує виведення з організму накопичених в ньому токсинів і шлаків, надає м`яку проносну дію.

Відео: З Чим Поєднується Сочевиця

Регулярне включення в раціон різних страв з сочевиці для схуднення сприятиме стимулюванню обміну речовин, підтримання імунітету, а також зниження ризику розвитку сечокам`яної і онкологічних захворювань. Крім того, сочевиця сприяє зниженню в крові рівня глюкози, що робить її незамінним продуктом для людей, які страждають на цукровий діабет.

Як вибрати сочевицю?



На прилавках магазинів можна зустріти кілька сортів сочевиці. У кожного виду свій смак і аромат, кожен сорт підходить для приготування певних страв з сочевиці для схуднення. Розрізняють такі види даного продукту:

  • Червона сочевиця характеризується пікантним смаком. Вона швидко розварюється, тому ідеально підходить для приготування каш і пюре.
  • Коричнева сочевиця має ніжний горіховим ароматом. Вона прекрасно підходить для приготування густих перших страв.
  • Зелена сочевиця має гострий смак. Вона часто використовується як інгредієнт для овочевих салатів.
  • «Білуга» - дрібна чечевиця, зовні дуже нагадує ікру.

Як приготувати сочевицю для схуднення?

Як готувати сочевицю для схудненняЧисленні корисні властивості сочевиці роблять її незамінним продуктом для тих, хто хоче збагатити свій раціон здоровою їжею, а також позбутися від зайвої ваги. Коли з`являється бажання ввести в раціон даний продукт, мимоволі виникає питання: «Як приготувати сочевицю для схуднення?». Нижче докладно описаний популярний рецепт сочевиці для схуднення.

Сочевичний суп. Рецепт сочевиці для схуднення передбачає використання 200 г бобових, одну картоплину, одну моркву, цибулю порей, невеликий шматочок відварного м`яса кролика, півлітра свіжого м`ясного бульйону. Щоб приготувати сочевичний суп, для початку необхідно подрібнити всі овочі, крім картоплі. Нарізані інгредієнти разом з м`ясом потрібно обсмажити, після чого додати в нежирний бульйон. Суп слід довести до кипіння, після чого варити до готовності. Картоплину потрібно натерти на тертці і в кінці додати в бульйон.

Протипоказання до сочевиці для схуднення

Сочевиця практично не має протипоказань. Страви з сочевицею для схуднення не рекомендуються людям з індивідуальною непереносимістю даного продукту, а також тим, хто страждає коліками і хронічним панкреатитом. Сочевиця має специфічний смак, але при правильному її приготуванні можна отримати смачне, поживне, а головне, корисне ласощі.


схоже