Корисний борщ (3 етап дієти дюка)

Відео: Дієта Дюка 3. Борщ


Густий борщ на курячому бульйоні з селерою і помідорами, рецепт практично без жиру і без масла. Приготуйте його в фазі «консолідації» дієти Дюка. Цей корисний суп можна приготувати майже миттєво, якщо мати в морозилці деякі напівфабрикати. Відваріть заздалегідь буряк, поріжте її соломкою або натріть на тертці. Розділіть на порції, складіть в пакети і заморозьте. Також завжди тримайте в морозилці запас замороженого курячого бульйону. Так з нехитрого запасу продуктів, вийде корисний, низькокалорійний борщ, який готується не набагато довше яєчні.

На приготування корисного борщу за цим рецептом знадобиться 25 хвилин. З інгредієнтів, перерахованих в рецепті, вийде 3 порції.

Складові:
- курячий бульйон - 600 г;
- морква - 60 г;
- ріпчаста цибуля - 40 г;
- стебловий селера - 180 г;
- картопля - 120 г;
- капуста - 210 г;
- буряк відварна - 60 г;
- помідори черрі - 120 г;
- цибуля-порей - 20 г;
- замінник цукру - 1 шт .;
- часник - 2 зуб.

приготування

Щоб швидко приготувати корисний борщ, потрібно мати запас домашнього курячого бульйону. Бульйон завжди можна відварити запас, охолодити, зняти з нього жир і заморозити. Готуємо курячий бульйон з овочами і зеленню, щоб він був ароматним.

розморозити бульйон
Всі інші інгредієнти для борщу знайдуться в холодильнику або, в крайньому випадку, в найближчому овочевому магазині. Морквину нарізаємо тонкою соломкою. Дрібно рубаємо цибулю. Кладемо овочі в бульйон.

Нарізати моркву і цибулю
Дві невеликі картоплини ріжемо кубиками і тонко шаткуємо білокачанну капусту.

Нарізати картоплю і капусту
Додаємо кілька стебел селери. Всі завантажені в каструлю овочі готуємо 15-20 хвилин.

нарізати селеру
За кілька хвилин до готовності кладемо в борщ помідори черрі і готуємо заправку з відвареної буряків і часнику. Буряк нарізаємо соломкою, а часник дрібно рубаємо, попередньо роздавав ножем.

Нарізати буряк і часник
Знімаємо борщ з вогню. Заправляємо його буряком і часником. Щоб збалансувати і трохи підсилити смак додаємо сіль і одну таблетку замінника цукру.

варимо борщ
Готовий борщ розливаємо в тарілки. У кожну тарілку кладемо кілька помідор черрі. Приправляємо борщ грецьким йогуртом і кільцями цибулі-порею.

Розлити по тарілках

схоже