Гуляш з кальмарами (2, 3, 4 етап дієти дюка)

Дуже смачний і незвичайний гуляш з кальмарами. Основа соусу до цього гуляшу складається з традиційних продуктів: моркви, цибулі, помідорів і овочевого бульйону. Приготуйте на гарнір до гуляшу пюре з картоплі або пюре з гарбуза з морквою. Воду, в якій готувалися овочі, використовуйте для приготування соусу. Це дуже корисний овочевий бульйон, який не потрібно готувати окремо. Гуляш із кальмарів низькокалорійне блюдо, але на 2 етапі дієти готуйте соус без пшеничного борошна. Обов`язково включайте морепродукти в дієтичне меню, багаті білком кальмари урізноманітнюють ваш раціон, а заодно поповнять запаси йоду в організмі.

Гуляш з кальмарів - рецепт з фото.

На приготування страви знадобиться 40 хвилин. З перерахованих інгредієнтів вийде 3 порції.

Складові:
- кальмар - 5 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- морква - 2 шт .;
- перець болгарський - 1 2 шт .;
- помідори - 1 шт .;
- бульйон овочевий - 300 мл;
- йогурт несолодкий - 100 г;
- борошно пшеничне - 1 ст.л .;
- масло рослинне - 1 ст.л.

приготування

Кладемо заморожених кальмарів в солону, холодну воду.

Кладемо кальмари в воду
Коли розморозяться кальмари, видаляємо з них верхню плівку, прибираємо нутрощі. Якщо не вся плівка видалена, то це не біда, при варінні вона згорнеться, а потім легко відмиється.

чистимо кальмари
На 1 хвилин кладемо тушки кальмарів в киплячу воду.

Кладемо в окріп


Нарізаємо кальмарів тонкими, довгими смужками.

нарізати кальмари
Готуємо овочеву основу для соусу. Лук і моркву обсмажуємо в маслі до м`якості. Додаємо роздавлений часник. Тушкуємо овочі 5 хвилин.

Нарізати моркву і цибулю
Половинку болгарського перцю і невеликий помідор ріжемо дрібно, тушкуємо з морквою і цибулею до готовності.

Нарізати перець і помідор
Вливаємо овочевий бульйон. Додаємо в соус трохи пшеничного борошна, щоб він загус. У 2 етапі дієти борошно додавати не можна, просто уварюйте соус 15 хвилин.

Додати борошно
Кладемо знежирений йогурт. Перемішуємо, знову доводимо до кипіння.

Додати йогурт
Додаємо смужки кальмарів.

Додати кальмари
Перемішуємо, готуємо гуляш ще 3-4 хвилини.

Все перемішати
Подаємо готовий гуляш з кальмарів на 2 етапі дієти з пюре з кореневої селери, а на 3 і 4 етапі вже можна приготувати картопляне пюре.

Гуляш з кальмарів, рецепт з фото
Так само можемо порекомендувати вам суп-пюре з кальмарами.

схоже