Лук-порей фарширований куркою по дюканов (2, 3, 4 етапи дієти)

Фарширований цибулю-порей, рецепт з фото якого перед вами, я раджу приготувати в фазі «Атака», так як воно практично повністю складається з білка - філе курчати і куряче яйце.
Нагадаємо, що в минулий раз ми готували фарширований ріпчасту цибулю.

Невеликий стеблинка селери, цибулю порей і спеції в маринаді приємно урізноманітнюють смак фаршированого цибулі-порею, а філе курчати, приготовлене на пару в цибулі порее, залишається дуже соковитим. Виглядають рулети з цибулі-порею з курчам дуже апетитно, зовні дуже нагадують традиційні суші.
На приготування страви знадобиться 35 хвилин, з перерахованих інгредієнтів вийде 4 порції.

Інгредієнти для приготування філе ціпленка по Дюканов
Складові:
- філе курчати - 300 г;
- яйце куряче - 1 шт .;
- селера салатний - 100 г;
- цибуля порей - 100 г;
- сіль, спеції для маринаду, оливкова олія.

приготування


Філе курчати нарізаємо дрібно
Філе курчати нарізаємо дрібно або подрібнюємо в м`ясорубці, додаємо сіль і спеції за смаком - мелений перець, фенхель, часник. Ми залишаємо м`ясо на 20 хвилин в холодильнику, воно повинно просочитися ароматами спецій.

додаємо до м`яса курчати обсмажену цибулю і сире куряче яйце
Білу частину цибулі порею обсмажуємо в невеликій кількості оливкової олії до м`якості, додаємо до м`яса курчати обсмажену цибулю і сире куряче яйце.

в центр яких кладемо тонкий стебло салатного селери


Вимішуємо фарш кілька хвилин, ділимо на рівні частини, кожна частина повинна бути розміром з невелику жіночу долоньку. Формуємо прямокутні коржі, в центр яких кладемо тонкий стебло салатного селери, який попередньо бланшируємо в окропі 2-3 хвилини.

укласти коржі на зелені листи порею
Кладемо в окріп на одну хвилину великі зелені листя цибулі порею, коли цибуля стане м`яким, дістаємо його нарізаємо прямокутними шматками, потім кладемо на край кожного шматка корж з фаршу з селерою і звертаємо невеликий рулет так, щоб цибуля порей обернув м`ясо повністю.

Готуємо філе курчати на пару 5-6 хвилин,
Готуємо філе курчати на пару 5-6 хвилин, невеликі котлети на пару будуть готові дуже швидко, пам`ятайте, якщо їх перетримати, то цибулю порей втратить яскравий зелений колір і стане бурим.

рулети змащуємо оливковою олією
Готові рулети з цибулі-порею змащуємо оливковою олією, яке додасть оболонці з лука порею апетитний блиск.

нарізати тонкими скибочками.
Коли рулети охолонуть, їх можна нарізати тонкими скибочками.

рулет з філе курчати
Лук-порей фарширований куркою по Дюканов готовий. Подаємо блюдо зі свіжою зеленню і смачного!

Фарширований цибулю-порей - рецепт з фото

Лук-порей фарширований куркою по Дюканов (1, 2, 3, 4 етапи дієти)
так само рекомендуємо - дієта Дюка: меню на кожен день фази атака.

схоже