Дитяча дієта. Поради дієтолога

Незміцнілий і дуже крихкий дитячий організм вимагає до себе особливого підходу в усьому, особливо це стосується харчування. Раціон дитини має прямий вплив не тільки на фізичну і розумову активність, а й на його настрій. Є ситуації, коли дотримання дієти для малюка є обов`язковою умовою для підтримки здоров`я.

зміст

• Дієта при алергії
• Дієта при проносі
• Дієта при зайвій вазі
• Дитячі дієти: відгуки

Дієта при алергії

Найбільш поширений вид алергії у дітей - харчова. Якщо вчасно не звернути увагу на її прояви, захворювання може стати хронічним.

Алергія у дітей до року в основному проявляється на суміш для годування, можливо так само на материнське молоко. У першому випадку достатньо змінити суміш, у другому - дотримуватися стандартну дієту мамі.

У дітей більш старшого віку алергенів може бути набагато більше, найчастіше це:

• цукерки, шоколад;
• білкова їжа (яєчний білок, молоко);
• морква;
• мед;
• горіхи;
• цитрусові;
• риба;
• ківі і т.д.

Досить виключити з раціону дитини продукти, що викликали алергічну реакцію, і симптоми зникнуть. Дотримуватися дієти вам допоможе спеціальний щоденник, в якому ви зможете вести записи про щодня вживаних продуктах.

Дієтичне харчування дитини при харчової алергії передбачає структурний вживання виключно безпечних продуктів, щоденна норма ні в якому разі не повинна бути зменшена.

Для початку необхідно дотримуватись основних правил:

1. Обмежте вміст солі в їжі.
2. Їжа повинна бути відвареної або запеченої.
3. При приготуванні бульйонів, міняйте воду не менше трьох разів.
4. При виникненні набряків обмежте вживання рідини.
5. Прийоми їжі розділіть на 5-6 раз в день.

До дозволеним продуктів відносяться:

• курка, кролик, телятина, яловичина, індичка;
• зелені яблука і груші, білі ягоди;
• компоти з сухофруктів, чиста негазована вода;
• різні каші;
• кисломолочні продукти без добавок;
• нежирна риба;
• зелені овочі, картопля;
• різні масла.

Категорично не рекомендуються:

• копченості;
• солодощі, газована вода;
• червоно-оранжеві овочі;
• червоні ягоди, цитрусові, екзотичні фрукти;
• какао, кава, молоко коров`яче і козяче;
• трав`яні збори з обережністю;
• мариновані, квашені продукти, консерви;
• майонез, кетчуп, спеції і приправи.

Виходячи із загальних рекомендацій, можна скласти приблизний меню на сім днів:

1. На сніданок кашу з вівсяних пластівців і компот. Обід - суп на овочевому бульйоні, капустяний салат з огірком. Повечеряти можна рагу з кабачків і картоплі.
2. Сніданок - запіканка з сиру, чай. Обід - суп з гречкою, ікра з кабачків, чай. Вечеря - нежирний кефір з сухим печивом.
3. Ранок - каша рисова, вершкове масло на шматочку хліба. До обіду курячий суп, пюре з картоплі. На вечерю ряжанка і печені сирники.
4. Манка, компот на сніданок. Обід - рисовий суп і відварну картоплю з паровими фрикадельками. Увечері приготуйте запіканку з овочів з м`ясом і чай.
5. Сніданок - сир зі сметаною, не жирний, печене яблуко. Днем перловий суп і парова котлета з макаронами. До вечері йогурт і листкову випічку.
6. Сніданок - каша гречана, хліб з маслом, чай. Обід - курячий суп з овочами, салат капустяний з морквою. Вечеря - бурякова ікра, компот.
7. сніданок - сирники і запечене яблуко. обід - вегетаріанський суп, рибна котлета, приготовлена на пару з овочевим салатом. вечеря - курка з пюре і чай.

Дієта при проносі

Пронос - це розлад кишечника і часто воно буває викликано потраплянням в організм шкідливих бактерій або харчовим отруєнням. При проносі у дітей особливо важливо дотримуватися суворої дієти. Основою будь-якої з них є вживання великої кількості рідини, щоб запобігти зневоднення.

Далі особливості системи харчування при проносі будуть залежати від віку вашого малюка.

1. Немовлята найлегше позбуваються від цієї недуги, важливо тільки при грудному вигодовуванні скасувати прикорм. Годування дитини має бути частим, але невеликими порціями.
2. Для діток більш старшого віку рекомендується відмова від важкої їжі і молока. Краща їжа з обволікаючі властивості, варена або приготована на пару. Консистенція їжі повинна бути пюреобразной. Годуєте малюка нежирним сиром, дієтичним м`ясом або рибою, звареними круто яйцями. Хліб повинен бути не свіжим, відмінно підійдуть для дієтичного меню компоти та чаї.
3. Не рекомендується давати дитині сирі овочі і фрукти, свіжу випічку, газовані напої, а так само квасоля, солону, копчену їжу і консерванти.
4. Каші благотворно впливають на кишечник. Підійдуть гречана, рисова, вівсяна крупи, можна зварити з ними легкий суп. Можливо вживання кисломолочних продуктів, але в помірних кількостях і низької жирності.
5. У перші дні корисні запечені яблука, в сирому вигляді їх можна давати тільки на 3-4 день, дрібно натертими.

Пронос ефективно лікувати чаями з чорницею або смородиною, така дієта повинна бути одноденної і підійде для діток старше трьох років. На наступний день годуєте малюка тільки морквиною, вареної або подрібненої сирої. Існує також яблучна і зернова дієти.

Головне, запам`ятайте, під час цієї недуги їжа повинна бути одноманітною.

Дієта при зайвій вазі

Тут ситуація складніша. якщо причина зайвої ваги у дитини криється не в будь-якому захворюванні, доведеться розібратися з раціоном харчування.

У грудному віці складно визначити необхідну порцію їжі для дитини, але ж саме тоді все і починається. Не варто вводити прикорм завчасно і пропонувати зовсім ще маленькому організму їжу з загального столу. Не поспішайте, на все свій час. До півроку діткам досить грудного молока або адаптованих сумішей, а після цінність їжі визначається не кількістю, а якістю.

У віці старше двох років дієта може бути досить різноманітною, але готуйтеся харчуватися так всією сім`єю. Маленькій людині складно пояснити чому всім можна той чи інший продукт, а йому не можна. І, звичайно ж, не намагайтеся дотримуватися доросле дієту, це не допоможе.

Щоденне меню дитини повинно виглядати приблизно так:

• фрукти і овочі 40%;
• 30% молочні та кисломолочні продукти;
• 20% випічка, картопля;
• 8% м`ясні та рибні страви, яйця;
• цукор, масла 2%.

1. У раціоні харчування дитини обов`язкові овочі, в свіжому вигляді або рагу. Пропонуйте овочеві салати або фрукти в якості перекусу. Супи готуйте також на овочевому бульйоні. Картопля є винятком, його вживання краще скоротити до двох разів на тиждень.
2. Солодощі та кондитерські вироби замініть сухофруктами і горіхами. Газовані напої виключіть, краще пити свіжовичавлений сік і чисту воду. Чаї і компоти без додавання цукру.
3. М`ясо і рибу нежирні, дієтичних сортів найкраще приготувати на пару. Можна готувати фаршировані м`ясом овочі, наприклад перці або голубці. Категорично протипоказані дітям із зайвими кілограмами ковбаси, шинка і сосиски. Консерви також краще виключити.
4. Молочні та кисломолочні продукти купуйте без добавок і з маленьким відсотком жирності. Пропонуйте дитині каші на сніданок, краще гречану або вівсянку, з овочами або фруктами.

Дитячі дієти: відгуки

Мами розповідають, що найскладніше в будь-якій дієті правильно налаштувати дитину, щоб у нього не виникло відчуття напруженості від необхідності харчуватися по-особливому. Наведені тут приклади з описом доступних дієт одні з найефективніших і зібрали безліч позитивних відгуків в мережі.