Дієтичний паску

Наближається світле свято Великдень, і в цей недільний день на столі кожної родини завжди присутні різноманітні пасочки і паски. Але що робити, якщо ви сидите на дієті? Впадати у відчай не варто - потрібно просто приготувати дієтичний паску! Представлені рецепти містять муку і яйця, але при цьому великодній десерт виходить низькокалорійним, смачним і ситним. Отже, давайте розглянемо найпоширеніші рецепти пасок.

Паска з родзинками

Необхідні продукти для приготування:

Жовтки курячих яєць - 7-8 шт.
Білки - 1 шт.
Борошно - 500-600 г
Дріжджі (сухі) - 1 пакетик
Вершкове масло - 150-200 г
Соняшникова олія - 1 столова ложка
Молоко - 250 мл
Цукор-пісок - 230-250 г
Ванілін - 10 г
Ізюм - 2 столові ложки
Сіль - половина чайної ложечки

Для глазурі:

Відео: безвуглеводної Дієтичний Паска без Муки і Сахара з кунжутом

Білки яєчні - 2 шт.
Цукровий пісок - 120-150 г
Сухофрукти або цукати - для прикраси

Як готувати:

Приблизно половину всієї муки змішайте з дріжджами і просійте рази 2-3. Влийте потім тепле молоко і замішують приблизно 15-20 хвилин. Накрийте тісто щільною тканиною і поставте на 60-70 хвилин в затишне тепле місце.
Змішайте в одній мисці білок, жовтки, цукор і ваніль. Міксером або блендером перетворите суміш в білу масу.
Злегка розігрійте вершкове масло, промийте родзинки, присипте трохи його борошном, а потім змішайте родзинки і масло з яєчною масою і борошном, додайте трохи солі. Вимішуйте тісто, поки воно не буде відставати від чашки або рук. Тісто помістіть в тепло, щоб воно піднялося.
Випікайте в формочке в духовій шафі при температурі 180 градусів приблизно 40-45 хвилин.
Зробіть глазур, змішавши інгредієнти, і полийте їй готовий паску.

Дієтичний сирний паску з манкою

Складові:

Сир - півкіло
Манка - 4-4,5 столових ложок
4 яйця
Масло вершкове - 50 г
Ізюм, ванілін, цукор - за смаком

приготування:

Сир за допомогою блендера перетворите в однорідну масу. Яєчні жовтки перемішайте з цукром, а білки збийте до білої піни.
Масло змішайте з сиром і ретельно протріть. Додайте до них ванільний цукор, родзинки, манку, а після - поступово введіть білкову масу.
У спеціальну форму додайте підготовлену суміш інгредієнтів і випікайте приблизно 60 хвилин в розігрітій духовці до повної готовності.

Заварний дієтичний паску

продукти:

Борошно - 2 склянки
4-5 яєць
Молоко - півсклянки
Дріжджі - 1,5 чайні ложки
Цукор - 2,5-3 столові ложки
Вершкове масло
Ізюм

приготування:

Закип`ятіть молоко, змішайте з невеликою кількістю борошна (одна третина склянки) і знову доведіть до кипіння. Тісто, яке вийде, розітріть, щоб зникли грудки.
Розведіть в молоці дріжджі і змішайте з заварним тестом. Зачекайте хвилин 30, поки тісто настоїться.
Жовтки змішайте з цукром, а білки збийте окремо. Все влийте в опару, змішайте і поставте на 2 години в тепле місце.
Додайте масло і родзинки, перемішайте і випікайте при температурі 200 градусів.