Рис «жасмин» з грибами і овочами. Постноестраву (3 і 4 етапи дієти дюка)

Рис «Жасмин» самий ароматний сорт рису, саме за це його так люблять кухаря. Зі свіжими овочами, приготованими «аль-денте», соєвим соусом і невеликою порцією солоних грибів, це блюдо можна зробити до обіду. Рис містить крохмаль, тому в щотижня меню досить 2-3 порцій. Готувати його можна з рибою або з овочами в пароварці. І наш рецепт рису з грибами і овочами урізноманітнює ваше пісне меню. Готуючи страву за цим рецептом, обов`язково контролюйте кількість оливкової або рослинного масла, на якому потрібно обсмажувати овочі, щоб не збільшувати калорійність готової порції.
На приготування рису «Жасмин» з грибами і овочами за цим рецептом знадобиться 30 хвилин. З перерахованих інгредієнтів вийде 3 порції.

Складові:
- рис «Жасмин» - 100 г;
- кабачок цукіні - 200 г;
- селера стебловий - 100 г;
- цибуля ріпчаста - 100 г;
- часник - 3 зуб .;
- оливкова олія - 10 г;
- гриби солоні - 100 г;
- соєвий соус - 15 г;
- цибуля зелена - 30 м


приготування

Рис «Жасмин» промиваємо, заливаємо водою. На одну чашку рису беремо дві чашки води. Готуємо 12 хвилин, після того як вода закипить.

беремо рис
В окремому посуді по черзі обсмажуємо все овочі для цього блюда. Солити овочі не потрібно. Сіль додамо в самому кінці готування. Спочатку смажимо подрібнену цибулю і порізаний пластинками часник.

Смажимо цибулю і часник
Нарізаємо кабачок цукіні скибочками. Кладемо в сковороду після цибулі з часником. Готуємо 2-3 хвилини.



нарізати кабачок
Нарізаємо соломкою стеблова селера. Смажимо його в розігрітій олії 2 хвилини.

нарізати селеру
Солоні гриби нарізаємо невеликими шматками, додаємо до селері і обсмажуємо разом з ним ще 3 хвилини.

нарізати гриби
Змішуємо в сковороді все обсмажені овочі. Додаємо трохи солі. Якщо ви не любите солоні страви, то можна обмежитися невеликою порцією соєвого соусу замість солі.

готуємо овочі
Додаємо рис «Жасмин» і готуємо його разом з овочами ще 5 хвилин, постійно помішуючи.

Змішати овочі з рисом
Приправляємо рис і овочі соєвим соусом і оливковою олією. Якщо блюдо здасться вам несолоним, то можна посипати його декількома кристалами морської солі.

Додати соєвий соус
Щедро приправляем рис з грибами і овочами зеленою цибулею. Дуже смачними виходять перець, фарширований рисом і овочами, радимо приготувати. Смачного!

Подаємо до столу

схоже