Китайський рисовий суп з грибами (3 етап дієти дюка)

Відео: Рулетики з грибами


Смачний суп за рецептом китайської кухні на курячому бульйоні для фази консолідації дієти Дюка. У цьому супі рис потрібно приготувати окремо, так як якщо покласти в нього сирий рис, то бульйон НЕ буде прозорим, а красива їжа, це важлива якість китайської кухні.


Страви китайської кухні дуже різноманітні і пікантні, серед них можна знайти чудові рецепти для тих, хто стежить за фігурою.
Щоб приготувати китайський рисовий суп з грибами за цим рецептом, знадобиться 30 хвилин, а з перерахованих в рецепті інгредієнтів виходить 6 порцій.

Складові:
- бульйон курячий - 1.5 л;
- капуста савойська - 300 г;
- рис - 100 г;
- цибуля-порей - 100 г;
- печериці - 150 г;
- соус рибний - 15 мл;
- соус соєвий - 10 мл;
- сік лимонний - 10 г;
- перець чорний мелений.

приготування

Розігрійте готовий курячий бульйон або приготуйте його з курчати, додавши чорний перець і лавровий лист. Додайте рибний соус, столову ложку свіжовичавленого лимонного соку і соєвий соус.

розігріти бульйон
Білий рис промивайте холодною водою до тих пір, поки вода не стане прозорою. До промитого рису додайте 200 мл холодної води. Відваріть рис до готовності.



варимо рис
Свіжі печериці витріть вологою серветкою. Розріжте навпіл великі гриби, дрібні залиште цілими.

нарізати гриби
Відокремте кілька цілих листя савойської капусти. Савойська капуста володіє трохи солодкуватим смаком, який властивий багатьом китайським блюдам.

Відокремити листя капусти
Поверніть листя савойської капусти в рулон і наріжте їх так, щоб вийшли довгі смужки.

Нарізати лист капусти
Поріжте тонкими кільцями білу частину цибулі-порею.

Нарізати цибулю-порей
У киплячий бульйон покладіть гриби, цибулю-порей і савойскую капусту. Посоліть суп. Варіть ці інгредієнти 7 хвилин на невеликому вогні.

Додати гриби і капусту в суп
Коли овочі та гриби будуть готові, покладіть в суп відварений рис, посоліть, посипте меленим чорним перцем. Подавайте рисовий суп гарячим. Страви китайської кухні міцно закріплюються в нашому щоденному меню, тому що їх досить легко і швидко може приготувати як початківець кулінар, так і досвідчена господиня. До того ж китайські супи зазвичай містять дуже мало жиру, однак, це часто ситні і корисні страви.

Розлити по тарілках

Ну, а на десерт приготуємо сирники без висівок в духовці .

схоже