Овочевий дієтичний суп: рецепт

Відео: Овочевий дієтичний суп. рецепт

Під час дотримання дієти дуже важливо розрахувати калорійність страви, що готується. Дуже важливо також, щоб в страві присутні всі корисні мікроелементи, вітаміни, а також жири і вуглеводи, але в обмежених межах.

Пропонований овочевий дієтичний суп розрахований на щоденне вживання його в їжу, тому що як він містить в собі і жири, і вуглеводи, і вітаміни, і корисні мікроелементи.

Калорійність даного супу розрахована з розрахунку: овочів по 100 грам - 184 ккал. І курка 200 грам - 258. Разом калорійність даного супу = 442 ккал.

Складові:
- спинка куряча 150 грам;
- одне куряче крильце 50 грам;
- половинка цибулини;
- третину морквини;
- одна картоплину 87 грам;
- заморожені овочі по 100 грам - капуста броколі, брюссельська капуста, цвітна капуста, стручкова квасоля (50 грам), морква (30 грам).

приготування

Покроковий рецепт приготування овочевого дієтичного супу:

промиваємо м`ясо птиці

1. Курячу спинку і крильце добре промиваємо в проточній воді, прибираючи всі зайві частини - жирові відкладення, непотрібну шкірку.

заливаємо курку водою, додаємо спеції

2. Заливаємо в каструльку воду і викладаємо туди нашу курку, додаючи до неї лавровий лист і чорний перець горошком.

додаємо цибулю і моркву

3. Сюди ж кладемо половину цибулини і третину моркви.

варимо бульйон

4. Ставимо на вогонь і відварюємо до готовності бульйону. Потім витягуємо курку з бульйону і залишаємо остигати, для подальшого оброблення.

кладемо картопля

5. У бульйон кладемо картоплю і проварюємо протягом 15 хвилин.

додаємо моркву

6. Морква, яка була відварена в бульйоні, нарізаємо і додаємо до картоплі.

готуємо заморожені овочі

7. Овочі дістаємо і розморожуємо.

додаємо овочі до картоплі

8. Як тільки пройшло 15 хвилин як варитися картопля, кидаємо до нього овочі.

додаємо м`ясо курки

9. І відразу ж кидаємо сюди оброблену курочку.

рецепт овочевого дієтичного супу

10. Дієтичний суп з курки і овочів проварюємо ще 7 хвилин, і вимикаємо вогонь. Ніякої солі не додаємо, тому що сіль затримує вологу в організмі, а відповідно уповільнює процес схуднення. Овочевий дієтичний суп подавати слід гарячим зі свіжою зеленню і кукурудзяними коржами.
Смачного!