Сирники на сковороді з овочами (2, 3 і 4 етап дієти дюка)

Сирники з овочами на сковороді, рецепт з фото яких пропоную - це дуже смачні млинці або сирники і найкраще їх готувати влітку, коли доступні свіжі овочі та овочева зелень.
Рецепт підходить для всіх етапів дієти Дюка, крім першого, також повинен сподобатися вегетаріанцям, які не исключившим зі свого раціону молочні продукти і яйця.
Також ці смачні млинці не містять глютен, замість пшеничного борошна використовуються вівсяні висівки і картопляний крохмаль.

А ось як можна приготувати сирники без висівок в духовці, які так само підходять для дю-дієти.

На приготування знадобиться 30 хвилин, з перерахованих інгредієнтів вийде 3 порції.

Складові:
- сир нежирний - 200 г;
- кефір нежирний - 50 мл;
- яйце куряче - 1 шт .;
- морква - 120 г;
- цукіні - 120 г;
- цибуля зелена - 70 г;
- кріп - 30 г;
- висівки вівсяні - 60 г;
- крохмаль картопляний - 15 г;
- сода - 3 г;
- сіль, рослинне масло.

приготування

Для приготування сирників з сиру з овочами в глибокій мисці змішуємо знежирений кефір і сир 0%, щоб маса вийшла без грудок, сир можна протерти через дрібне сито, але це не обов`язково.

Змішати кефір і сир


Додаємо сире куряче яйце, змішуємо рідкі інгредієнти до однорідності.

Додати яйце
Додаємо сухі інгредієнти - насипаємо вівсяні висівки, картопляний крохмаль і соду. Знову перемішуємо, залишаємо на кілька хвилин, щоб висівки набрякли.

Додати сухі інгредієнти
Сиру моркву трьом на крупній тертці, додаємо до неї білу частину зеленої цибулі, пасеруємо 5 хвилин на добре розігрітій сковороді, змащеній олією.
Коли овочі трохи охолонуть, відправляємо їх до сирної маси.

Додати моркву
Цукіні натираємо крупно, кладемо в тісто сирим. Зрілі овочі обов`язково очищаємо від шкірки.

Додати цукіні
Додаємо дрібно порубаний свіжий кріп і зелену цибулю, наливаємо 10 г рослинного або оливкового масла, насипаємо приблизно 3 4 чайної ложки солі, перемішуємо.

Додати зелень і масло
Смажимо сирники на сильно розігрітій сковороді, змащеній маслом, з кожного боку по 3 хвилини до утворення рум`яної скоринки. Потім складаємо стопкою в сковорідці, накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до мінімального, залишаємо на плиті хвилин на 5-6.

смажимо сирники
Подаємо гарячими, посипаємо свіжою зеленню, поливаємо знежиреним йогуртом або сметаною.

Сирники з овочами на сковороді: рецепт з фото
Спробуйте так само дю-сирники на стевії.

схоже