Дієта після інфаркту міокарда

Dieta posle infarkta miokardaІнфаркт міокарда характеризується формуванням в серцевому м`язі вогнища ішемічного некрозу. Дієта після інфаркту міокарда відіграє важливу роль у відновленні функцій серцевого м`яза і в запобіганні рецидивів.

Відео: дієта після інфаркту

Загальні положення дієти

Дієта, що призначається після інфаркту міокарда, базується на урізання кількості їжі. У цей період хворий змушений дотримуватися постільного режиму. Потрібно знизити навантаження на серце і травний тракт. Їсти потрібно дрібно і дрібними порціями (до 6-ти разів на день). Виключається з раціону будь-яка їжа, що провокує здуття кишечника. Необхідно контролювати надходження рідини (не більше 1 л в день). Продукти можна відварювати (після відварювання м`ясо і рибу допустимо підсмажити або запекти). обмежується надходження солі (Близько 5 г в день).

раціон дієти

У гострий період на пару днів хворий повинен відмовитися від вживання твердої їжі - можна пити натуральні фруктові соки, морси, слабо заварений чай, відвар шипшини, воду. У міру поліпшення стану в раціон починають вводити різні продукти, але спочатку хворим доводиться задовольнятися переважно протертою їжею.

Рекомендовані продукти:

  • Невелика кількість пшеничних сухарів і білого черствого хліба
  • Половинні порції молочних супів
  • ягоди
  • Пісні сорти м`яса у відвареному вигляді
  • Овочі у вигляді пюре (особливо корисні цвітна капуста, морква, гарбуз, картопля, буряк, молоді кабачки, свіжі огірки)
  • Пісні вегетаріанські перші страви з овочами, крупами
  • Річкова і морська риба
  • Парові білкові омлети
  • зелень
  • фрукти
  • Крупи (в пріоритеті гречана і вівсяна каші, а манка виключається) - при ожирінні вживання каш слід обмежити
  • Нежирні молочні продукти
  • різні рослинні масла
  • Якісне натуральне вершкове масло (до 30-ти г в день)
  • Ягідні підливи, нежирні і негострі соуси
  • Розчин глюкози і солодощі (в обмеженій кількості)
  • Неміцно заварений чай, морс, відвар плодів шипшини, натуральні фруктово-ягідні соки
  • дієтичні закуски

    • Під заборону потрапляють:

  • Здоба, житній хліб, свіжий хліб
  • Всі жирні продукти і субпродукти
  • ікра риб
  • тугоплавкі жири
  • Деякі овочі (бобові культури, кочення капуста)
  • Жирні молочні продукти (вершки, жирна сметана, незбиране молоко)
  • Тістечка з жирним кремом
  • жовтки
  • Гострі продукти, приправи, прянощі
  • Вершкове морозиво
  • маринади
  • Соління, копченості
  • Алкогольні напої
  • шоколад
  • Міцно заварені чай, кава, какао

    • Меню (2 ... 10 дні)

    На весь день: пшеничні сухарі (60 г), цукор (до 40 г)
    перед сніданком: 100 мл натурального фруктового соку або настою чорносливу
    Перший сніданок: печене або терте яблуко, каша на молоці, чай з молоком
    Другий сніданок: парова куряча котлета і 100 мл соку
    Обід: тефтелі з риби, півпорції овочевого бульйону, картопляне пюре
    Полудень: 100 г яблучного пюре
    Вечеря: 50 г протертого сиру і 100 мл кислого молока
    Перед сном (не пізніш 21.00): 50 г пюре з чорносливу

    Відео: Дієта №10 при інфаркті

    Відгуки

    Практика показує, що дієта після інфаркту для чоловіка нічим не відрізняється від «жіночого варіанту». Для того щоб запобігти рецидив і прискорити процес відновлення, необхідно харчуватися за вказаними вище правилами.


    схоже