Середземноморська дієта

Відзначимо, що дана дієта не обіцяє швидкого схуднення, зате вона підходить для підтримки ідеальної фігури і здоров`я на довгі роки.

Середземноморська дієта - один із зразків правильного харчування, яке сприяє омолодженню організму, зменшить ризик захворювань серця і судин, також вона корисна для шкіри і очей.

Меню середземноморської дієти

Населення 15-ти країн трьох різних континентів, що живе поблизу Середземного моря, незважаючи на відмінність в культурах, відрізняється дуже схожими традиційними дієтами.

Серед основних продуктів, що входять в їх меню - помідори, болгарський перець, баклажани, злаки, картопля, макарони, бобові, часник, оливки і оливкова олія.

Популярні приправи: чебрець, розмарин, базилік, орегано. Солодощі та більша частина продуктів тваринного походження присутні в обмеженій кількості. Споживається трохи риби, головним чином таких її різновидів, як кефаль і тріску.

Особливості меню середземноморської дієти варіюються у різних народів і рецепти сильно відрізняються.

Два простих способи отримати користь від середземноморської дієти: віддати перевагу оливкова олія всім іншим жирам і додавати в їжу більше часнику і овочів.

Чим корисна середземноморська дієта

Завдяки корисним властивостям складних вуглеводів і свіжих овочів, якими багата ця дієта, вона збігається з рекомендаціями дієтологів.

Відео: Середземноморська дієта. Як схуднути на середземноморську дієту?

Середземноморська дієта при діабеті: Високий рівень мононенасичених жирів в дієті, як виявилося, допомагає контролювати рівень вмісту цукру в крові при діабеті другого рівня.

рак: Упор робиться на складні вуглеводи, які можуть допомогти в профілактиці раку товстого кишечника.

Відео: Дієти, підтверджені наукою. Середземноморська дієта

серцеві захворювання:
Середземноморська дієта відрізняється досить високим вмістом жиру, однак це в основному мононенасичені жири оливкової олії, які, здатні зменшувати рівень «поганого» холестерину в крові, не знижуючи при цьому рівень «хорошого» холестерину в організмі і таким чином може допомогти захистити організм від захворювань серця і судин, таких як атеросклероз.

Жирні кислоти «омега -3», присутні в жирній рибі, можуть допомогти знизити рівень холестерину, а вітаміни і бета-каротин з яскраво-червоних овочів корисні для серця.

Часник може виявитися ефективним засобом для нормалізації високого кров`яного тиску.

Народи Середземномор`я традиційно споживають за їжею червоне вино, дослідження показали, що помірне споживання червоного вина корисно, тим, що може знизити ризик виникнення серцевих захворювань.

Відео: Середземноморська дієта

Думка дієтолога-нутриціології Марини Акімової:

Середземноморська дієта стала популярною в зв`язку з так званим французьким парадоксом: незважаючи на те, що жителі півдня Франції споживають досить велику кількість жиру, вони мають набагато нижчу частоту ожиріння, ніж жителі США і Великобританії.
Така дієта - непоганий варіант, однак, якщо ви хочете знизити вагу, раджу зменшити калорійність раціону до 1600 ккал. Замість штучних замінників цукру я б порекомендувала стевію.

Відео: "Їжа жива і мертва". Випуск від 18 червня 2016 року