Піраміда здорового харчування

Піраміда здорового харчування

Існує величезна кількість правил щодо здорового харчування. Всі вони схожі за своїм принципом, але в той же час відрізняються якимись індивідуальними аспектами. Для того щоб як то систематизувати правила здорового харчування, вченими з Гарвардського інституту була створена піраміда здорового харчування. Основним завданням даної схеми була не просто нормалізація харчового раціону людини, а досягнення і підтримання ідеальної маси тіла.

І так, в самому своєму підставі піраміда здорового харчування містить щоденні фізичні вправи і постійний контроль маси тіла. Необхідно пам`ятати, що така схема орієнтована виключно на середньостатистичних жителів і вже ніяк не може використовуватися для спортсменів, у яких повинен бути розроблений спеціальний спортивний раціон і програмовані фізичні навантаження. Під щоденними фізичними вправами на увазі ходьбу, легку зарядку або біг.

Крім даних двох компонентів, в основу здорового харчування також включено велику кількість рідини, яке обов`язково має споживатися кожною людиною. Так, американські вчені рекомендують в день випивати не менше 1,5 літри рідини в різному вигляді.

Після цього йдуть власне продукти харчування, які повинні знаходитися в раціоні кожної людини. Вони розташовані по ярусах:

  • Цільнозернові продукти, каші, хліб грубого помелу, рис, макаронні вироби і рослинні масла. Вчені вважають, що дані продукти повинні бути основним джерелом енергії для людини, так як вони містять велику кількість легких вуглеводів, які як раз і дають організму необхідні калорії.
  • Другим компонентом у здоровому живильному раціоні є сирі фрукти, овочі і ягоди. Вони, звичайно, містять набагато меншу кількість білка і вуглеводів, але мають в своєму складі незамінні вітаміни і мікроелементи. Необхідно пам`ятати, що вітаміни обов`язково повинні бути присутніми в раціоні людини, оскільки без них неможливе нормальне засвоєння і переварювання білків, жирів і вуглеводів.
  • Риба, птиця і яйця. Саме ці продукти, а не яловичина зі свининою, повинні бути основним джерелом білка в організм людини. Правда, використовуючи їх в теперішній час, необхідно ретельно перевіряти якість останніх, так як можна дуже легко отримати харчове отруєння. При цьому мова йде зовсім не про інфекції, а про велику кількість добавок.
  • молоко і кисломолочні продукти. У цих стравах міститься велика кількість кальцію і молочнокислих бактерій. Якщо перший необхідний для нормального розвитку і функціонування кісткової системи, то другі беруть безпосередню участь в процесах травлення в товстому кишечнику. Тобто, при відсутності і одного і іншого компонента у людини можуть бути проблеми зі здоров`ям, а це означає, що молоко має перебувати в раціоні у дорослих і дітей.
  • Ковбаса, червоне м`ясо, солодощі, картопля, масло, білий рис і газовані напої. У самій верхівці піраміди знаходяться ті продукти, які рекомендується вживати на частіше ніж раз на тиждень. Може бути, деякі з них взагалі не несуть ніякої користі, але вчені вважають, що радість від вживання їжі, також впливає на нормальний стан людини.

Відео: Харчові звички і харчова піраміда

Поза піраміди залишилися алкогольні напої, а це означає, що їх рекомендується вживати в зовсім незначних кількостях або взагалі відмовитися від вживання. Багато хто вважає, що вино або коньяк може стимулювати процеси травлення, але вчені повністю спростовують даний факт тим, що користь від алкоголю зовсім незначна в порівнянні з його шкодою.

Крім піраміди Гарвардського університету, в США була розроблена ще одна піраміда - Міністерством сільського господарства. В основі останньої лежить п`ять основних принципів, при дотриманні яких харчування дійсно може вважатися здоровим: фізична активність, помірність, різноманітність, пропорційність і індивідуальність.

Фізична активність

Відео: Правильне харчування. Піраміда правильного харчування

Здавалося б, що якщо людину має незначний рівень фізичної активності, то він буде їсти набагато менше ніж інші. До певної міри це так, але з наукової точки зору дана теорія не підтверджується. Виявляється, що якщо людина щодня робить невелику кількість фізичних вправ, але багато їсть, то він повинен не зменшити кількість їжі, а збільшити фізичні навантаження. Якщо починати заняття фізкультурою доводиться з нуля, то в такому випадку не можна відразу ж сильно перевтомлюватися, так як це може викликати синдром хронічної втоми в майбутньому.

помірність

Старе прислів`я, яка говорить про те, що занадто, то не здраво, є актуальною і по сьогоднішній день. По крайней мере, в плані їжі вона повністю себе виправдовує. Переїдання є однією з найактуальніших проблем людства, так як воно призводить до ожиріння, цукрового діабету та артеріальної гіпертензії. Ці захворювання найпоширеніші на сьогоднішній день, і крім того, вони призводять до дуже серйозних ускладнень.

різноманітність

Відео: Здорове харчування або в здоровому тілі ... Частина 1

Одноманітна їжа, особливо у дітей, може викликати синдром відрази, тому щоденні корисні продукти харчування необхідно розвести у шкідливої, але смачної їжі. До серйозним захворюванням це навряд чи призведе, але набагато покращить апетит.

пропорційність


Внимание, только СЕГОДНЯ!
схоже