Низькокалорійна випічка. Рецепти, думки, відгуки

Низькокалорійна випічка стимулює викид адреналіну і гормону щастя - серотоніну, але при цьому рівень глюкози в крові знижується, а жирові запасів не поповнюються. Вона корисна, смачна і проста в приготуванні. Секрет дієтичної випічки в її незвичайних складових. Замість цукру необхідно використовувати медову траву, замість яєць - молочні продукти з мінімальною кількістю жиру, а замість білого борошна - рисову, гречану або вівсяну.

зміст

• Низькокалорійна випічка із зазначенням калорій
• Дієтична піца: низькокалорійна випічка. Рецепт з фото
• Випічка низькокалорійна, рецепти обідніх десертів
• Яблучний пиріг від Андрія Островського
• Сирні кекси з рисового борошна
• Дієтична випічка: рецепт італійських фріттати

Низькокалорійна випічка із зазначенням калорій

Це ідеальний варіант для тих, хто не може уявити своє життя без піц і тортів, хоча товстіти теж не бажає. У спеціалізованих магазинах і інтернет-кондитерських вказана калорійність кожної окремої порції. Так, шматочок яблучного штруделя становить всього 90 ккал., Бананово-полуничного чізкейку 106 ккал., Сирного кексу з журавлиною - 43 ккал. Всі ці делікатеси можна приготувати і вдома. Головне, запастися терпінням і необхідними продуктами.

Дієтична піца: низькокалорійна випічка. Рецепт з фото



Дієтологи стверджують, що самим ситним і корисним повинен бути сніданок. До нього радимо приготувати піцу з курячими грудками і печерицями. Страву можна буде розділити на 8 порцій, кожна з яких має всього 80 ккал.

Складові:

• гречана мука - 60 г;
• масло рослинне - 5 ст. ложок;
• молоко знежирене - 1/4 склянки;
• йогурт - 1 невелика упаковка;
• свіжі томати - 150 г;
• гриби - 70 г;
• куряча грудка - 100 г;
• соус або кетчуп - 30 г;
• сир твердий - 70 м

приготування:

1. Збиваємо в міксері всі рідкі інгредієнти. В отриману суміш досипати борошно, вимішуємо тісто і робимо з нього плоский коло для піци.
2. Курятину варимо протягом години.
3. Плоску основу змащуємо соусом.
4. Кладемо на неї помідорні часточки, шматочки м`яса і грибів. Зверху натираємо сир і ставимо все це пишність в духовку на 15-20 хвилин.

Крім піци на сніданок можна приготувати млинці з кабачків - 4 млинця - 85 ккал., Оладки з висівок - 90 ккал. порція, маффіни з клітковиною і йогуртом - 129 ккал. і т.д.

Випічка низькокалорійна, рецепти обідніх десертів

Якщо ви змогли протриматися без перекусів до самого обіду - в якості заохочення, порадуйте себе і близьких низькокалорійної випічкою. Дуже багатьом припаде до смаку яблучний пиріг від Андрія Островського. Цей хлопець зробив бізнес на спортивних солодощах, відкривши не тільки власний ресторан, але і точки роздрібної торгівлі по всій Україні.

Яблучний пиріг від Андрія Островського

Ця страва ділиться на 12 порцій, кожна з яких має по 90 ккал.

Складові:

• медова трава або стевія - 25 г;
• яблука - 8 штук;
• кориця - до смаку;
• горіхи - півсклянки;
• апельсин - 1 шт .;
• родзинки - 20 г.

приготування:

1. Виймаємо з яблук серцевину і ріжемо їх на тонкі скибочки.
2. Замочуємо родзинки протягом 10 хвилин.
3. Додаємо сік з апельсина, змішуємо його зі стевією і корицею,
4. Переливаємо половину суміші в форму для випічки, кладемо родзинки і яблука.
5. Посипаємо горіхами і заливаємо залишилася сумішшю з меду і апельсина.
6. Відправляємо пиріг в духовку на 30 хвилин.

Сирні кекси з рисового борошна

Складові:

• сир 5% жирності - 150 г;
• яйця - 4 шт .;
• мед - 25 г;
• родзинки - 35 г;
• рисове борошно - 40 г;
• пів чайної ложки соди, гашеного лимоном.

приготування:

1. Змішуємо сир з яйцями і додаємо мед, родзинки і половину порції борошна.
2. В отриману суміш кидаємо гаситься лимоном соду, замішуємо тісто, поступово додаючи решту муки.
3. Викладаємо тісто в формочки.
4. Випікаємо при 180 градусах протягом 20 хвилин.

За словами Андрія Островського, видатні спортсмени та зірки шоу-бізнесу, що стежать за своєю вагою, дуже люблять низькокалорійні кекси з вівсяної муки, запіканки з кукурудзяною крупою, а також манно-яблучні пироги. Готуються ці страви швидко і не вимагають особливих кулінарних здібностей. Використовується така випічка при дієті, яка виключає споживання білкових продуктів.

Дієтична випічка: рецепт італійських фріттати

Щоб не навантажувати шлунок перед сном, з`їжте на полуденок кілька італійських фріттати. Це міні-омлети, які дуже швидко готуються і не втрачають смак навіть при охолодженні. Одна порція має всього 39 ккал. Ця випічка буде корисна не тільки тих, що худнуть, але і особам, які хворіють на цукровий діабет, захворюваннями внутрішніх органів, обміну речовин і ендокринної системи.

Складові:

• рослинна олія;
• 2 порізані кружальцями цибулини;
• 100 г шинки або шинки, нарізані кубиками;
• 50 г твердого, дрібно подрібненого сиру;
• 2 стручки зеленої цибулі;
• 1 яйце цілком;
• 4 яєчних білка;
• спеції за смаком;
• тарталетки з вівсяної муки - 8 штук.

приготування:

1. Загострити духовку до 200 ° C.
2. Обсмажити на сковорідці цибулю і шинку, а потім остудити.
3. Змішати всі інгредієнти.
4. Білки і яйце збити блендером.
5. Додати всі складові і перемішати.
6. Готові форми для випікання змастити маслом і покласти на кожну з них по столовій ложці кашки.
7. Випікати 20 хвилин.

І не забувайте, дієтична випічка, рецепти якої були надані в цій статті, готується з нетрадиційної борошна. Її користь незаперечна. Наприклад, рисове борошно не містить глютен, який сильно дратує стінки шлунка і викликає алергію. Гречана - багата клітковиною і зовсім не має жирів і цукру. Вівсяна - включає весь перелік амінокислот, вітамінів, а також незамінні для травлення ферменти і антиоксиданти. Готується така мука зі звичайної крупи, подрібненої в кавомолці.