8 Рецептів корисних млинців

Млинці - це ласощі, від якого не варто відмовлятися навіть під час дієти. Приготувати низькокалорійні млинці дуже просто, а їх смак порадує будь-якого гурмана.

Як поєднати дієтичне харчування і смачну їжу?

Звичайні млинці з пшеничного борошна є стравою важким і калорійним. І є їх можна не тільки тим, хто хоче схуднути в лагідні терміни, але і просто людям із зайвою вагою. Більш того, ця їжа не повинна бути присутнім в раціоні тих, у кого є проблеми з шлунково-кишкового тракту.

Але вихід є завжди, і відмовлятися від улюбленої їжі не потрібно, достатньо навчитися готувати дієтичні млинці. Рецепти дієтичних млинців відмінно підходять для сніданку або десерту.

Готувати їх просто, наявності незвичайних і дорогих продуктів не потрібно, а отриманий продукт буде не тільки корисним і смачним, але і з низьким вмістом калорій.

гречані млинці

У цієї страви приємний горіховий присмак.

  1. Борошно з геркулесу - 50 г;
  2. Гречана мука - половина склянки;
  3. Цукор - жменю;
  4. Знежирене молоко - 50 мл;
  5. Яйця - 2 шт .;
  6. Оливкова олія - 20 мл.

Для початку в блендері потрібно змішати гречану і вівсяну муку, цукор і трішки солі, і додати решту компоненти. Це потрібно для того, щоб не додавати жири на сковорідку. Готувати млинці потрібно на розігрітій сковорідці близько 2 хвилин.

Млинці з вівсяних пластівців

Блюдо виходить дуже ніжним, а кориця додає чудовий аромат і незвичайний смак.

  1. Яйця - 2 шт .;
  2. Молоко - 230 мл;
  3. Вівсяної муки - 100 г;
  4. Цукор - 1 ст. ложка;
  5. Кориця - до смаку.

Спочатку вівсяні пластівці слід змолоти в блендері. Потім збити яйця і молоко, всипати вівсяну муку, цукор і корицю. Блюдо готується за 2 хвилинки.

житні млинці

У цієї страви незвичайний, але приємний смак.

Крім того, вони дуже корисні, і приємно урізноманітнюють раціон.

  1. Яйця - 2 шт.-
  2. Йогурт - 200 мл;
  3. Молоко - 50 мл;
  4. Борошно житнє - 200 г;
  5. Цукор - 1 жменя;
  6. Ванілін і лимонна цедра - за смаком.

Спочатку слід збити молоко, йогурт і яйця, потім додати ванілін і цедру. Потім додати решту складових, не забуваючи помішувати тісто. Смажити потрібно або на сковорідці з антипригарним покриттям, або з мінімальним додаванням олії безпосередньо суміш компонентів.

Блюдо готується 3 хвилини. Подавати млинці на стіл можна з нежирним йогуртом, шматочками фруктів або ягодами.

Вівсяні дієтичні млинці з мигдалем

Дуже смачне, хоча і незвичайне, блюдо має приємний смак, і послужать чудовим сніданком. Ще один плюс рецепта дієтичних млинців на молоці: використані спеції.

Вони надають пікетний смак, і сприяють швидкому насиченню.

  1. Геркулес - 100 г;
  2. Мигдаль - жменю;
  3. Кориця, мускатний горіх - за смаком;
  4. Ванілін - 1 ч. Ложка;
  5. Банан - 1 невеликий;
  6. Молоко - 100 мл.

Спочатку потрібно подрібнити і перемішати в блендері всі сухі компоненти, потім додати банан, яйця, ванілін, влити молоко, і знову все добре перемішати. Після цього змастити сковорідку тонким шаром масла, розігріти. На один млинець береться половинка ополоника тесту.

Млинці дієтичні з вівсяних пластівців



Без муки дієтичні млинці можна приготувати, використовуючи висівки.

Цей рецепт підходить не тільки для повсякденного дієтичного харчування, але і для меню з Дюканов в фазі атаки.

  1. Яйця - 2 шт.-
  2. Лимон - 1 шт .;
  3. Йогурт - 40 мл;
  4. Висівки з вівса - 4 ст. ложки;
  5. Кориця - до смаку;
  6. Цукрозамінник - 2 таблетки.

Лимон дрібно порізати. Компоненти змішати, щоб вийшло маса без грудок. Обсмажувати потрібно по 3 хвилини.

Простий рецепт на молоці

Це найлегший рецепт з вівсяних пластівців дієтичних млинців на молоці.

Готуються вони просто, а для додання солодощі їх слід посипати цукровою пудрою з какао.

  1. Вівсянка - 1 склянка;
  2. Харчова сода - 2 щіпки;
  3. Молоко - 230 мл;
  4. Яйця -2 шт.

Стакан молока необхідно трохи підігріти, потім вилити його в збиті на піну яйця. Після цього додати цукор і сіль, соду і знову добре збити. Після цього всипати подрібнену в кавомолці вівсянку, і перемішати тісто. Воно вийде рідким, тому треба дати йому постояти 30 хвилин. Млинці готувати на мінімальній кількості вершкового масла, обсмажуючи кожну сторону до золотистого кольору.

Млинці на воді

Це самий низькокалорійний рецепт, адже в ньому ні молока, ні йогурту.

  1. Вівсянка - 200 г-
  2. Вода - 230 мл;
  3. Цукор - 1 жменя;
  4. Кориця - до смаку.

Зварити вівсянку на воді. У готову кашу зсипати корицю і цукор, розпушувач тіста.

Потім дати каші постояти 20 хвилин, щоб вона стала гущі. Після цього кашу потрібно використовувати як звичайне тісто, а млинці обсмажувати по 3 хвилини ..

Млинці на кислому молоці

Ароматні млинці на кислому молоці краще подавати з цукровою пудрою або з ложкою, змішаної з ягодами знежиреної сметани.

  1. Яйця - 1 шт .;
  2. Кисле молоко - 500 мл;
  3. Геркулес - 100 г;
  4. Вода - 500 мл;
  5. Цукор - 1 жменя;

Спочатку слід зварити вівсянку на кислому молоці і воді. Після того, як каша охолоне, змішати її з яйцем, цукром і розпушувачем тесту. Тісто має настоятися 30 хвилин,

Як змінювати рецепти?

Ми розповіли про найпопулярніші рецептах млинців для дієти.

Зрозуміло, представлені рецепти можна змінювати на свій смак, але потрібно пам`ятати кілька правил. Так, житнє і гречана мука можуть використовуватися тільки з яйцями, бо інакше тісто буде неклейких, і суміш компонентів просто розповзеться на сковороді.

З вівсяної муки дієтичні млинці виходять навіть без використання молока і яєць. Щоб надати для звичного страви новий смак, можна додавати різні компоненти, наприклад, цедру і сік апельсина, ягоди. Будь-які дієтичні млинці відмінно поєднуються з меленими горіхами. І ще один момент: замість молока в рецептах можна використовувати дуже корисний, але несправедливо забутий продукт - кисле молоко.

Комбінуючи різні компоненти, додаючи начинки, можна готувати цю смачну їжу хоч кожен день, і снідати їм навіть під час дієти.


схоже