Бутерброди зі шпротами: прості рецепти з фото і відео

Шпроти завжди були улюбленою закускою за святковим і повсякденним столом.

Вони гарні самі по собі, прямо з банки або у вигляді закуски до інших страв, але особливе задоволення - приготувати ароматні бутерброди зі шпротами для прийому гостей або на сніданок.

Золотиста рибка з апетитним підкопченим ароматом прекрасно поєднується зі свіжим хлібом, з підсушеними тостами або хрусткими грінками.

Рецепти апетитних бутербродів: поєднуємо шпроти з різними продуктами

Самі по собі шпроти мають яскравий смак подкопченной рибки, тому краще поєднувати їх з продуктами, що мають нейтральний смак, відтіняє смак самої риби.

Так, відмінно підійдуть солоні огірки, картопля, яйця, сир, різні свіжі овочі.

Далі пропонуємо вам дивну добірку рецептів бутербродів з шпротами з фото для наочності отриманої закуски.

З солоним огірком

Поєднання пікантних шпротів і солоного (або маринованого) огірочка - це класика. Щоб приготувати такий рецепт знадобиться:

• Пшеничний білий хліб;
• Баночка шпротів;
• Пара солоних огірків (або 5-6 маринованих корнішонів);
• Майонез.

Хліб потрібно порізати тонкими скибочками, можна підсушити його в духовці, а можна використовувати свіжим. Огірочки порізати тонкими пластинками, а у випадку з корнішонами - розрізати кожен огірочок на половинки уздовж.

Хліб потрібно змастити невеликою кількістю майонезу, викласти на кожен шматочок по дві рибки, струснувши з них надлишки масла, зверху викласти огірки. Прикрасити бутерброди зі шпротами і солоним огірком можна листком петрушки або гілочкою кропу.

Зі свіжим огірком

У цьому рецепті огірок додасть свіжість і оттенит аромат риби. Для бутербродів можна взяти:

• Будь-хліб - за смаком (добре підійде і чорний, і бородинський);
• Баночку консервованих шпротів;
• Свіжий огірок;
• майонез;
• Вершкове масло і пару зубчиків часнику.

Щоб приготувати бутерброди зі шпротами і свіжим огірком, для початку потрібно підготувати хліб, а саме приготувати з нього грінки.

Кожен шматочок натерти зубчиком часнику і змастити маслом, а потім викласти хліб на деко і запекти в духовці близько 5 хвилин при температурі 180 градусів.

Слідкуйте за хлібом - він повинен підрум`янитися, але не згоріти. Поки хліб запікається, наріжте огірок тонкими скибочками, дістаньте шпроти з банки.

Готові грінки змастіть майонезом, викладіть зверху по парі рибок на кожну грінку і прикрасьте бутерброд парою скибочок свіжого огірка.

З плавленим сиром

Для цього закусочного страви потрібно взяти:

• Булку для бутербродів (спеціальну для гамбургерів з кунжутом або булку міську);
• Якісний плавлений вершковий сир;
• шпроти;
• Огірок свіжий.

Булку поріжте слайсами на 3-4 частини, намажте кожну скибочку сиром, зверху викладіть по 2 рибки і по кілька тонких скибочок огірка.

З яйцем

Ці ситні бутерброди чудово підійдуть для щільного сніданку. Для них візьміть:

• Бородинський хліб;
• шпроти;
• Відварене яйце;
• Вершкове масло.

Хліб і яйце поріжте скибочками, потім хлібець змастіть маслом і викладіть зверху шпроти. Поверх риби покладіть скибочки яйця. Можна посипати страву подрібненою зеленою цибулею або додати краплю гірчиці для пікантності.

А тепер погляньте на рецепт в відео! У ньому зібрані такі інгредієнти, як сир, шпроти, огірок і яйця. Виходить чудова закуска!

Смачні гарячі бутерброди зі шпротами покроково

Дуже смачні бутерброди зі шпротами в гарячому вигляді. Такий спосіб приготування розкриває підкопчений аромат риби, робить хліб хрустким і бутерброд перетворюється в ароматну закуску. Для приготування чотирьох порцій візьміть:

• Білий хліб (можна батон або багет);
• Кілька штук шпротів;
• Жовток одного яйця;
• 50 грамів сиру;
• Столову ложку сметани;
• Трохи вершкового масла.

Хліб потрібно нарізати на шматочки і намазати вершковим маслом. Сир натерти на самій дрібній тертці, змішати з жовтком і сметаною і викласти половину цієї суміші рівномірно на кожен шматочок хліба.

Зверху потрібно покласти по два шпрота. Другу половину сирної суміші розкласти по бутербродів поверх риби.

Запекти бутерброди в духовці при температурі 180-190 градусів близько 5-10 хвилин.

Слідкуйте, щоб вони стали золотистими, але не підгоріли. Подавати закуску необхідно гарячої.

А ось і відео-рецепт приготування таких бутербродів:

Тости з кремом з шпрот

Цей рецепт дозволяє приготувати нове оригінальне блюдо зі звичних шпрот. Для нього візьміть:

• Вершкове масло;
• шпроти;
• гірчицю;
• Томатну пасту або кетчуп;
• Лимонний сік;
• Сіль і перець.

Рибу потрібно дістати з банки, промокнути серветкою зайве масло, подрібнити її виделкою, змішати з рівною кількістю розм`якшеного вершкового масла, гірчиці, томата, додати до пасті лимонний сік.

Готову пасту потрібно приправити сіллю і червоним перцем за смаком. Шпротному пастою можна намазати будь свіжий хліб або тости.

Будь-який святковий стіл можуть вигідно підкреслити закусочні кошички. Тарталетки з начинкою: фото-рецепти яскравою фуршетной закуски. Якщо пофантазувати, то вони стануть найоригінальнішою закускою свята!

А може ви захочете пригостити ваших дорогих гостей хачапурі з сиром? тоді ось рецепти. Там же ви знайдете і багато всяких підказок з приготування цих коржів.

Ще рецепти закусок на швидку руку читайте тут. Прикрасьте застілля найсмачнішими стравами!

Корисні поради на замітку

Щоб бутерброди зі шпротами вийшли смачними, важливо правильно вибрати основний інгредієнт, а саме ту саму баночку консервів. Для цього в магазині уважно огляньте товар - банку повинна бути рівною, без вм`ятин і пошкоджень.

Етикетка повинна бути сухою і чистою. Зверніть увагу на дату і місце виготовлення. Якщо з датою все зрозуміло - вона говорить про свіжість продукту, то місце виготовлення скаже про те, з якої сировини справили консерви.

Якщо їх зробили там же, де виловили, це говорить про те, що риба потрапила в банку свіжої. Якщо ж консерви справили далеко від моря, то, швидше за все, сировина була замороженим, значить, особливого смаку і якості чекати не варто.

Якщо вам пощастило і шпроти попалися якісними, їх можна з`їсти з хлібом, приготувати з ними бутерброди або закуску. Шпроти хороші і самі по собі в якості закуски або як зараз кажуть аппетайзера - попереднього страви, розігріваючого апетит перед основною подачею.

Викладіть їх на гарне блюдо, розбавте маслинами або оливками, маринованими корнішонами або шматочками сиру. З усіх цих складових можна скласти і апетитні канапе. Імпровізуйте і смачного!