Рецепти простих і смачних салатів з вареною ковбасою

Напередодні свят або в очікуванні приходу гостей завжди гостро постає питання, які закуски і салати приготувати на стіл. Звичайно, це справа не з легких, адже хочеться урізноманітнити своє святкове меню, зробити його незвичайним і в той же час запам`ятовується.

салат з ковбасою

Так з чого ж можна зробити смачні салати? Обов`язково ознайомтеся з декількома способами приготування салатів з відвареної ковбаси. Ця закуска точно сподобається і вам, і вашим гостям.

Рецепти смачних салатів з вареною ковбасою

Класичне «Олів`є» зі свіжими огірками

Для готування будуть потрібні наступні складові:

  • ковбаса варена докторська - 200 грам;
  • картопля відварна - 3 штуки;
  • 4 курячих яйця;
  • свіжі огірки - 2 штуки;
  • баночка консервованого горошку;
  • дві морквини;
  • трохи солі;
  • майонез;
  • щіпка меленого чорного перцю.

Готування відніме близько 1 години, калорійність складе - 310 ккал.

Детальна приготування:

  1. Картопля і морквяні коренеплоди потрібно сполоснути в теплій воді, змиваємо всю грязь за допомогою щітки або губки;
  2. Далі викладаємо овочі в каструлю, заливаємо воду, додаємо трохи солі;
  3. Ставимо на газ і залишаємо відварюватися;
  4. Яйця викладаємо в ємність поменше, заливаємо водою і ставимо відварюватися до крутого стану;
  5. Тим часом ковбасу слід нарізати соломкою або невеликими кубиками;
  6. Викладаємо ковбасу в велику чашку;
  7. Далі промиваємо огірки, розрізаємо також або брусочками, або кубиками;
  8. Пересипаємо огірки в чашку;
  9. Після того як яйця зваряться, їх слід охолодити і очистити;
  10. Нарізаємо яйця кубиками і висипаємо в чашку- нарізати яйця
  11. Як тільки овочі будуть готові, їх потрібно вийняти з води, трохи остудити і очистити;
  12. Далі картопля нарізаємо кубиками або соломкою, перекладаємо до інших компонентів;
  13. Моркву чистимо, рубаємо кубиками або брусочками. Викладаємо в чашку- нарізати моркву
  14. Банку з горошком потрібно відкрити, злити сік і викласти до нарізаним інгредієнтів;
  15. Приправляємо все сіллю, чорним перцем;
  16. Кладемо 4-5 столових ложок майонезу і смешіваем- горошок додати
  17. Прибираємо в холодильник на годину, щоб салат просочився, і подаємо на стіл в красивій салатниці. олів`є готове

Тепла закуска з яєчними млинцями

Компоненти для готування:

  • ковбаса варена - 400 грам;
  • п`ять яєць;
  • морквяні коренеплоди - 2 штуки;
  • часник - 3 часточки;
  • рослинна олія;
  • сіль;
  • майонез.

На підготовку закуски потрібно 40 хвилин, калорійність - 270 ккал.

Приступаємо до приготування:

  1. Для початку розбиваємо курячі яйця і поміщаємо в глибоку чашку, додаємо сіль;
  2. Всі компоненти добре збиваємо за допомогою віночка;
  3. На плиту поміщаємо сковорідку, наливаємо трохи олії і прогріваємо;
  4. Далі за допомогою ополоника набираємо яєчну суміш і виливаємо на поверхню сковороди у вигляді млинчика;
  5. Через кілька секунд перевертаємо яєчний млинець на іншу сторону і обсмажуємо кілька секунд;
  6. Також робимо інші млинці;
  7. Далі готові яєчні млинці звертаємо у вигляді рулету і розрізаємо соломкою;
  8. Викладаємо соломку в глибоку чашку;
  9. Ковбасу нарізаємо тонкими смужками і перекладаємо до яєчним шматочках;
  10. Морква промиваємо, очищаємо від бруду;
  11. Протираємо морквину спеціальною теркою для корейської моркви і викладаємо в чашку до решти інгредієнтів;
  12. У невелику чашку викладаємо пару великих ложок майонезу, додаємо рослинне масло, сіль;
  13. Зубчики часнику очищаємо і пропускаємо через землянку. Викладаємо часник до заправки;
  14. Соус для заправки перемішуємо до рівномірної структури;
  15. Викладаємо соус до нарізаним інгредієнтів і розмішуємо.
маффіни з кремомМаффіни в мікрохвильовці - Це найшвидший рецепт десерту до чаю.

Як приготувати шніцель з на сковороді читайте в нашій статті.

Візьміть на замітку рецепт смачною шарлотки з бананами і яблуками.

Салат з вареною ковбасою і консервованою кукурудзою

Обов`язково підготуйте наступні продукти:

  • кукурудза солодка консервована - половина банки;
  • свіжі огірки - 2 штуки;
  • 200 грам вареної ковбаси;
  • одна морквина;
  • майонез;
  • трохи зелені для декорування.

Тривалість готування - 40 хвилин, калорійність - 265 ккал.



Детальний приготування:

    салат з овочами
  1. Морквину промиваємо від бруду, викладаємо в ємність, заливаємо водою і ставимо на вогонь відварюватися;
  2. Тим часом ковбасу нарізаємо кубиками;
  3. Огірки промиваємо, розрізаємо соломкою або також кубиками;
  4. Після того як морквина буде готова, виймаємо її з води і охолоджуємо;
  5. Очищаємо відвареної коренеплід і також нарізаємо кубиками;
  6. Нарізані інгредієнти перекладаємо в чашку;
  7. Відкриваємо банку з консервованою кукурудзою, зливаємо сік і викладаємо половину кукурудзи до нарізаним інгредієнтів;
  8. Все заправляємо майонезом і добре перемішуємо;
  9. Ми залишаємо салат в холодильнику на одну годину, щоб він просочився;
  10. Далі викладаємо все в салатницю, посипаємо дрібно нарізаною зеленню і ставимо на стіл.

Ковбаска з грибами - простий варіант

Закуска буде складатися з наступних компонентів:

  • варена ковбаса - шматочок на 250 грам;
  • 350 грам білих грибів (печериць);
  • цибуля - 1 головка;
  • вино біле сухе - 130 мл;
  • рослинна олія;
  • сіль.

Приготування становитиме близько 30 хвилин, калорійність - 275 ккал.

Процес приготування:

  1. Прибираємо цибулини шкірку і шаткуємо на дрібні шматочки;
  2. Гриби споліскуємо і розрізаємо невеликими пластинками;
  3. Масло підливаємо в жаровню і розпалює;
  4. На розігріту олію засинаємо цибулю і обсмажуємо;
  5. Далі засипаємо нарізані гриби, перемішуємо і залишаємо готуватися близько 5 хвилин;
  6. Після цього заливаємо вино і залишаємо все гаситися, поки не випаруватися вино;
  7. Ковбасу необхідно нарізати невеликими кубиками;
  8. Всі компоненти викладаємо в одну салатницю, перемішуємо і подсаливаем;
  9. Готовий салат можна подавати на стіл.

Салати з варено-копченою ковбасою

салат з млинцями

З капустою, копченої ковбаскою і сиром

Що потрібно для готування:

  • 4-я частина вилка капусти;
  • 300 грам варено-копченої ковбаси;
  • один огірок в свіжому вигляді;
  • 5 курячих яєць;
  • 5-6 стебел петрушки і кропу;
  • майонез - 150 грам;
  • трохи солі;
  • невеликий шматочок сиру.

Готування у нас займе приблизно 1 годину, калорійність - 290 ккал.

Процес приготування:

  1. Для початку викладаємо в каструлю яйця, заливаємо водою і ставимо відварюватися;
  2. Тим часом 4 частина вилка капусти шаткуємо тонкою соломкою;
  3. Ковбасу розрізаємо невеликими брусочками;
  4. Огірок споліскуємо і нарізаємо соломкою;
  5. Після того як яйця будуть готові, їх слід охолодити;
  6. Очищаємо яйця від шкаралупи і розрізаємо великими кубиками;
  7. Всі компоненти викладаємо в глибоку чашку;
  8. Зелень споліскуємо, струшуємо від зайвої рідини;
  9. Шаткуємо гілки дрібними шматочками;
  10. Викладаємо зелень до нарізаним компонентів;
  11. Заправляємо майонезом і перемішуємо;
  12. Сир протираємо на крупній тертці і викладаємо його зверху салату;
  13. Прибираємо в холодильник на 1 годину, щоб салат добре просочився;
  14. Далі викладаємо все в салатницю і подаємо на стіл.

Ситне блюдо з консервованою квасолею

Як потрібно готувати:

  • 100 грам ковбаси;
  • помідори - 3 штуки;
  • 1 банка консервованої квасолі, червоною;
  • шматочок сиру твердого сорту - 100 грам;
  • майонез для заправки;
  • 5-6 гілок петрушки.

Процес приготування складе близько 40 хвилин, калорійність - 310 ккал.

Детальна приготування:

  1. Для початку ковбасу слід нарізати смужками;
  2. Помідори споліскуємо і розрізаємо на невеликі квадратики;
  3. Петрушку споліскуємо і шаткуємо дрібними шматочками;
  4. Всі компоненти викладаємо в чашку;
  5. Шматочок сиру протираємо на тертці з великими зубцями;
  6. Банку консервованої квасолі потрібно відкрити;
  7. Сік зливаємо, квасоля викладаємо до решти нарізаним компонентів;
  8. Всі компоненти потрібно заправити майонезом і перемішати;
  9. Прибираємо все в холодильник для просочення на 1 годину;
  10. Готовий салат переносимо в салатницю і ставимо на стіл.

Корисні поради

  • для приготування слід використовувати якісну ковбасу. Її вартість повинна бути трохи нижче вартості м`яса;
  • обов`язково подивіться склад м`ясного продукту, там на першому місці має бути м`ясо;
  • заправляти салат з ковбаси можна не тільки майонезом, а й рослинною олією, соком лимона, сметаною, різними соусами з прянощами.

Салати з вареною ковбасою завжди мають високу поживністю і чудовим смаком. Звичайно, весь смак залежить від якісної м`ясної продукту. Не варто економити, краще придбати ковбасу за високу ціну, зате вона буде зроблена з натуральних компонентів без додавання консервантів. На першому місці має бути якість!


схоже