Гарбузова каша в мультиварці, рецепт з фото

зміст

Мабуть, кожен хоч раз в житті пробував гарбузову кашу, зазвичай разом з різними крупами або злаками. Але не менш смачною є і просто каша з гарбуза. Вона володіє приголомшливо ніжною текстурою і є одним з найбільш корисних продуктів. Гарбуз містить в чотири рази більше каротину, ніж морква, хоча саме морквина славиться великим вмістом цього корисного мікроелемента. Крім того, в гарбузі міститься велика кількість клітковини, яка відповідає за очищення кишечника і регуляцію травлення. Детальніше про користь і шкоду гарбуза читайте окремий матеріал.
У ній міститься велика кількість корисних цукрів, а також ціла група вітамінів, включаючи, наприклад, рідкісний вітамін Т, відповідальний за згортання крові і роботу обміну речовин.

Гарбузову кашу можна готувати в каструлі, просто зваривши гарбуз. Але в цьому випадку велика частина важливих мікроелементів піде в воду. Набагато корисніше буде приготувати кашу в мультиварці, в невеликій кількості води. Гарбуз стане пропареної, а все речовини залишаться в ній.

Рецепт приготування гарбузової каші в мультиварці

Який рецепт приготування гарбузової каші в мультиварціРецепт гарбузової каші в мультиварці досить простий. Для нього нам знадобиться:
  • гарбуз шматочками - 1 мультістакан (зазвичай це 160 г);
  • вода - 0,5 мультістакана (100 мл);
  • вершкове масло - 20 г;
  • сіль - щіпка.

Шматок гарбуза нарубати невеликими кубиками або брусочками. Чим меншого розміру вони будуть, тим швидше приготується каша. Покладіть гарбуз в чашу мультиварки і залийте її водою так, щоб рідина закривала не менш половини шматочків. Додайте щіпку солі, поставте необхідний режим і дочекайтеся закінчення приготування.

Після закінчення дістаньте гарбуз з чаші, пробийте її в блендері або розімніть за допомогою толкушки для пюре. Якщо каша вийшла дуже густий, розбавте її водою, в якій вона варилася. Після закінчення додайте вершкове масло.

Нюанси приготування гарбузової каші в мультиварці різних марок

Вибір режиму приготування. Гарбузову кашу з даного рецептом можна приготувати в будь-якої моделі мультіварок Панасонік, Редмонд, Поларіс, Мулинекс і інших брендів. Всі пропорції даються для приготування каші середньої густини.

Мультиваркарежимчаспропорції
Redmond«Молочна каша», «Гасіння» або «Варка на пару»30 - 40 хвилин1 стакан овочів на 1 склянку води
Polaris«Каша» або «молочна каша»30 хвилин1 стакан овочів на 1,5 склянки води
Panasonic"Молочна каша"40 хвилин1 стакан овочів на 1 склянку води
Moulinex«Гасіння» або «молочна каша»25 хвилин1 стакан овочів на 1 склянку води
Phillips«Каша»30 хвилин1 стакан овочів на 0,5 склянки води
Корисні поради при приготуванні каші
  • Використовуйте вершкове масло, так смак каші буде ніжнішим.
  • Якщо хочете, замість використання гарбуза кубиками можна відразу натерти її на терці, в такому випадку її потім не потрібно буде додатково розминати. В цьому випадку краще зменшити кількість води ще на третину.
  • Якщо каша виходить дуже густий, додайте в неї воду, в якій вона варилася. Але додавайте потроху, інакше можна випадково отримати гарбузовий суп.
поширені помилки
  • Чи не ставте занадто високу температуру, інакше гарбуз може підсмажитися.
  • Гарбуз сама по собі досить солодкий продукт, тому не варто заздалегідь її підсолоджувати.

дієтологічне застосування



Гарбузова каша улюблена багатьма людьми, які дотримуються здорового харчування. Це пов`язано не тільки з великою кількістю корисних вітамінів і мікроелементів, але також з високою поживністю цього продукту при невеликій калорійності. Це призводить до того, що гарбузом харчуються навіть спортсмени, чий раціон зазвичай сильно обмежений.

Як застосовують гарбузову кашу для схудненняГарбуз містить клітковину, яка виводить з організму шлаки і сприяє правильному травленню. Люди, які вирішили включити її в свій раціон, відзначають, що відчувають легкість і припливи енергії.

Гарбузова каша використовується в багатьох раціонах харчування, але найчастіше її використовують в гарбузової дієти і «чистки» організму клітковиною.

кулінарне застосування

Гарбузову кашу готують і в якості самостійного продукту, але частіше її змішують з іншими інгредієнтами. Ось найбільш популярні поєднання з круп`яними кашами і іншими продуктами:

  • з йогуртом;
  • з фруктами;
  • з ягодами;
  • з м`ясом;
  • з куркою;
  • з грибами;
  • з травами.

Крім того, варто відзначити, що солодку кашу краще варити на воді або молоці, а несолодке на воді або бульйоні.

Відео процесу приготування

На відео ви зможете отримати інформацію з приготування гарбузової каші з пшоном в мультиварці Panasonic, подивитися на використовувані пропорції, побачити поради з приготування пшоняної крупи і приготування каші на молоці.

Каша з використанням гарбуза - популярний продукт, але гарбуз грає в ньому зазвичай не головну роль. Спробуйте приготувати кашу, де цей овоч буде грати головну роль. Чи сподобалося вам? Опишіть свої враження в коментарі. Можливо у вас є якісь поради про приготуванні? Нам би хотілося їх дізнатися!

схоже