Липа, її корисні властивості і протипоказання

зміст

• 1. Корисні і лікувальні властивості липи і липового чаю
• 2. Хімічний і вітамінний склад
• 3. Застосування в кулінарії
• 4. Як і з чим краще заварювати липу
• 5. Сполучуваність з продуктами харчування
• 6. Як вибрати хороший продукт
• 7. Як краще вживати
• 8. Шкода і протипоказання
• 9. Як зберігати липу

липа - Широко відома назва, що об`єднує кілька сотень видів рослин. Народна медицина одностайна з сучасною наукою в тому, що липа має безліч цілющих властивостей і може використовуватися в якості комплексного зміцнюючого, профілактичний і лікувальний засіб. Чай, настій або відвар п`ють як в чистому вигляді, так і в поєднанні з іншими природними компонентами. Входить липа і до складу багатьох лікарських препаратів на рослинній основі. Чим же липа так корисна?

Корисні і лікувальні властивості липи і липового чаю

Настої і відвари з липи давно відомі як народний засіб, що допомагає при багатьох хворобах: виразці кишечника і кольках, застуді і ангіні. У багатьох випадках це засіб допомагає від головного болю, запобігає непритомність, не дає розвиватися хворобам шлунково-кишкового тракту, знижує температуру під час спека, зміцнює імунітет, підвищує тонус організму без побічних ефектів. Використовується як протизапальний і жовчовивідних, як потогінний і сечогінний при застуді, як відхаркувальний і протигарячкове при грипі і важких простудних захворюваннях.

Хімічний і вітамінний склад

Застосування в кулінарії

Квітки і листя липи можуть використовуватися для приготування чаю, відвару або настою. Нирки, пора і приквітки також містять багато корисних речовин, використовуються зазвичай в засушеному або товченому вигляді. Крім того, з листя липи готують роли і салати, варять суп. Нирки можуть бути компонентом салату, їх також маринують, а з кори добувають олію. З квіток липи готують варення і борошно.

Як і з чим краще заварювати липу

Дієтологи призначають трав`яні і квіткові чаї з липи в поєднанні з ромашкою, деревієм і звіробоєм, оскільки в завареному вигляді ці природні компоненти містять практично нуль калорій. Комплексний ефект досягається за рахунок виведення зайвої рідини і токсинів з організму, а також за рахунок активізації роботи серцево-судинної системи. Крім того, стабілізується обмін речовин, покращується загальний гормональний фон. Відвари з суцвіть липи використовуються для зниження рівня цукру в крові до нормального рівня.

Сполучуваність з продуктами харчування

Рослинні компоненти липи можуть використовуватися для приготування страв, відварів і чаїв в поєднанні з різними іншими продуктами, серед яких:

Як вибрати хороший продукт

Липу можна зібрати самостійно, а можна придбати у вже готовому вигляді. Продається вона зазвичай у вигляді порошку, також продаються висушене листя, нирки, приквітки.

1. При самостійному збиранні рекомендується вибирати рослини, що знаходяться в сільській або поза межами міста, далеко від промислових об`єктів та інших джерел забруднення.
2. Зверніть увагу на саму рослину - воно не повинно бути сухим або чахлим.
3. Листя повинні мати рівномірний зелений колір, без вкраплень і здуття. Порушена цілісність аркуша і загорнуті краю - ознаки того, що рослина боляче або не отримує достатньо вологи.
4. У квітках міститься найбільше поживних речовин, коли деякі з них вже розкрилися, а деякі ні. У цей час листя також найбільш поживні.
5. Найкращий час для збору - суха погода, оскільки листя і квіти не можна мити водою, щоб вони не втратили своїх корисних якостей.
6. Готовий продукт краще купувати не у вигляді порошку, оскільки тоді буде досить складно перевірити, чи відповідає склад того, що написано на упаковці.
7. Купувати готовий продукт слід виключно в перевірених торгових точках.

Як краще вживати

Настої і відвари з липи приймаються відповідно до лікарських рекомендацій. Як правило, для дорослої людини досить випивати по 50-100 мл відвару, в залежності від концентрації, раз в два-три дні. Пити кошти на основі липи щодня не рекомендується, щоб уникнути надмірного навантаження на організм.

Шкода і протипоказання

1. З обережністю слід використовувати липу людям зі схильністю до худорбі і з підвищеною пітливістю, щоб уникнути зневоднення організму.
2. Протипоказана липа людям з гіпертонією, з хворобами серця і судин, оскільки вживання відварів і чаїв на основі липи здатне підвищити артеріальний тиск і дати на серце додаткове навантаження.
3. Зловживання липою може негативно позначитися на самопочутті очей, а також дати занадто високе навантаження на нирки, як і на всю виводить систему в цілому.
4. Якщо продукт був куплений в готовому вигляді, досить слідувати рекомендаціям в інструкції.
5. Самостійно зібрані листя і квіти потрібно тримати в приміщенні з сухим повітрям, поки з них не випарується вся волога. При цьому треба розкласти їх тонким шаром на папері або тканини і іноді перемішувати, щоб сушка йшла рівномірно.
6. Не можна допускати потрапляння прямих сонячних променів - через них квіти і листя втрачають корисні речовини.
7. Найкраще зберігати суху речовину в тканинному мішку, але допускається зберігання в скляній банці в захищеному від світла місці.
8. Продукт зберігає властивості при широкому діапазоні температур. Важливо не допускати попадання вологи і не тримати мішечки в сирих приміщеннях.
9. Дотримання умов зберігання гарантує, що продукт за три роки втратить не більше 10% властивостей. Допускається використання і через кілька років після заготовки.

Як зберігати липу

Липа - одна з численних природних коморах, в її листі і квітках, так само як в корі, нирках і приквітки, міститься багато корисних речовин. При цьому відвари, настої та чаї липи містять майже нуль калорій, тому використовуються в дієтології. Комплексний корисний ефект від вживання липи досягається при правильному дозуванні, тому застосовувати її слід відповідно до лікарських рекомендацій, без самолікування і надмірного вживання. Можна купувати готовий продукт або займатися збором самостійно, грамотно вибираючи місце і час. При правильному зберіганні липу можна використовувати протягом декількох місяців і навіть років, отримуючи від неї повноцінний лікувально-профілактичний ефект.