Корисні властивості чорного шипшини

чорний шипшина 1

Чорний шипшина, як і всі інші його види, містить безліч вітамінів. Його можна придбати в аптеці або заготовити самостійно. Шипшина не втрачається корисні властивості при зберіганні в висушеному вигляді. Відвари і настої з ним можна пити, якщо відсутні індивідуальні протипоказання.

Корисні речовини

чорний шипшина 2

У шкірці і м`якоті плодів шипшини містяться корисні для здоров`я людини речовини. Вони наведені в таблиці.

речовиниКорисні властивості і функції
Аскорбінова кислота (вітамін C)
  • зміцнення судин;
  • відновлення цілісності тканин;
  • зміцнення імунітету;
  • перетворення холестерину в жовчні кислоти;
  • детоксикація;
  • утворення колагену;
  • синтез гормонів;
  • утворення серотоніну і катехоламінів.
Тіамін (вітамін B1)
  • бере участь в обміні речовин;
  • зміцнює нервову систему;
  • покращує пам`ять;
  • необхідний для профілактики атрофії м`язів.
Рибофлавін (вітамін B2)
  • потрібно для утворення антитіл і еритроцитів;
  • регулює зростання людини і репродуктивну функцію;
  • необхідний для шкіри, нігтів і волосся.
Фолієва кислота (вітамін B9)
  • забезпечує профілактику анемії;
  • потрібно вагітним жінкам для нормального розвитку дитини;
  • потрібна чоловікам для ництва сперматозоїдів;
  • бере участь в процесі реплікації ДНК.
Вітаміни групи P
  • відновлюють ламкі капілярні судини;
  • покращують стан судин при алергії, кору, скарлатини, ревматизмі та інших захворюваннях;
  • протидіють негативному впливу аспірину і антикоагулянтів.
вітамін K
  • бере участь в синтезі білка;
  • забезпечує нормальну згортання крові;
  • відіграє важливу роль для обміну речовин в сполучної тканини і кістках;
  • важливий для здоров`я нирок;
  • бере участь в процесі засвоєння кальцію.
вітамін E
  • імуностимулятор;
  • антиоксидант;
  • актігіпоксант ( «економить» кисень, який споживають клітини);
  • необхідний для нервової системи.
калій
  • підтримують осмотичну концентрацію крові;
  • зберігають кислотно-лужний баланс;
  • підтримують водний баланс;
  • забезпечують нормальне функціонування м`язів і мембран клітин.
магній
кальцій
  • входить до складу скелета і зубів;
  • бере участь в процесі згортання крові;
  • забезпечує м`язові скорочення;
  • бере участь в секреції нейромедіаторів і гормонів.
Залізо
  • забезпечує нормальний кисневий обмін;
  • входить до складу гемоглобіну;
  • посередньо бере участь у синтезі ДНК.
фосфор
  • забезпечує профілактику захворювань кісток;
  • необхідний при підвищених фізичних навантаженнях.
цинк
  • входить до складу ферментів;
  • міститься в еритроцитах;
  • бере участь в синтезі гормонів (інсуліну, тестостерону та інших);
  • необхідний для продукції сперми;
  • забезпечує розщеплення алкоголю;
  • потрібно для засвоєння вітаміну E;
  • необхідний для здоров`я нервової системи, органів зору, збереження гормонального балансу.
Марганець
  • підсилює дію інсуліну;
  • бере участь у відновленні м`язової тканини;
  • потрібно для нервової системи і здоров`я щитовидної залози.
мідь
  • бере участь в синтезі білків і ферментів;
  • потрібно для формування клітин і розвитку тканин;
  • необхідна для підтримки темного кольору волосся.
органічні кислоти
  • відновлюють нормальний кислотно-лужний баланс рідин в організмі людини;
  • впливають на перетворення вуглеводів, жирів і білків.
  • дубильні речовини
  • при місцевому застосуванні лікують ангіну та інші захворювання горла;
  • сприяють швидкому загоєнню пошкоджень шкіри і слизових оболонок.

Збір врожаю

чорний шипшина 3

Чорний шипшина схожий на маслини або велику смородину. Його збирають у середині осені. Не рекомендується залишати ягоди до заморозків. Шипшина має колючки на гілках, тому збір найкраще проводити в рукавичках.

Зібрані ягоди сушать або заморожують. Корисні речовини краще зберігаються в сушених плодах.

Зберігати сухі ягоди можна 2 роки. Перед вживанням їх в лікувальних цілях потрібно роздрібнити жорстку шкірку так, щоб корисні речовини з м`якоті могли перейти в настій або відвар.

Лікувальні властивості

чорний шипшина 4

М`який вплив шипшини на організм людини дозволяє вживати його як в лікувальних, так і в профілактичних цілях.

Основні цілі застосування настоїв і відварів чорного шипшини:

  • поліпшення стану судин;
  • лікування кровотеч;
  • усунення симптомів і лікування застуди;
  • зміцнення імунітету.

Різні частини чорного шипшини використовують в лікувальних цілях при:

  • атеросклерозі;
  • каменях в печінці;
  • недокрів`ї;
  • маткових кровотечах;
  • зниженої секреції шлунка;
  • підвищеному тиску;
  • слабких стінках судин;
  • повільному загоєнні ран;
  • занепаді сил;
  • ревматизмі;
  • радикуліті;
  • блефариті і кон`юнктивіті;
  • коліті;
  • гастриті.

проти застуди

Чорний шипшина, як і інші його сорти, вважається прекрасним народним засобом проти застуди. У протизастудних рецептах він поєднується з:

  • малиною;
  • листям смородини;
  • ягодами калини;
  • м`ятою;
  • дивосилом;
  • материнкою;
  • мати-й-мачухою;
  • ромашкою;
  • липою.

Поєднання малини з шипшиною допомагає знизити температуру і зміцнити імунітет для боротьби зі збудником хвороби. Додавання ягід калини забезпечує сечогінний і потогінний ефект. У поєднанні з прийомом великої кількості пиття, ці властивості напою допоможуть вивести з організму шкідливі сполуки.

Дубильні речовини, які є в плодах шипшини, допоможуть вилікувати хворе горло. Для цього потрібно приготувати міцний відвар для полоскання. У нього можна додавати ромашку та інші трави, які мають антибактеріальні властивості. Протипоказання для застосування таких способів лікування відсутні, за винятком алергічних реакцій.

Протипоказання

чорний шипшина 5

Шипшина корисний в більшості випадків, але існують деякі протипоказання. Іноді неприємні наслідки можуть затьмарити корисні властивості.

Протипоказання до прийому коштів на основі цієї ягоди:

Відео: Шипшина - корисні властивості

  • підвищена кислотність шлунка;
  • тромбофлебіт;
  • гастрит;
  • холецистит;
  • виразка шлунку;
  • алергія на шипшина.

Властивості настоїв і відварів з кислих плодів можуть завдати шкоди зубній емалі. Після їх вживання бажано прополоскати рот водою або почистити зуби. Якщо емаль дуже слабка, лікарі рекомендують пити кислі рідини через трубочку.

Вживати шипшина постійно не рекомендується. Це може зашкодити печінці, яка буде змушена обробляти зайва кількість вітамінів та інших специфічних сполук. Зловживання цією ягодою може привести до розвитку неінфекційної жовтяниці.

Відвар з коренів шипшини є народним засобом проти діареї. Якщо його буде пити людина без таких проблем з травленням, то у нього можуть початися запори. Відвар з коренів не можна пити і при холециститі, оскільки він уповільнює виділення жовчі.

Масло

Корисні властивості шипшини не обмежуються можливістю зробити вітамінні напої. Ягоди можна використовувати для приготування масла. Такий продукт має загоюють властивості, тому підходить для нанесення на пошкоджену шкіру.

Масло з шипшини підходить для харчування нігтів і відновлення волосся. Його можна придбати в магазині або аптеці, але можна зробити і самостійно.

Для приготування масла потрібно:

  • висушити ягоди;
  • подрібнити сухі плоди в кавомолці і покласти в миску;
  • до 1 частини порошку додати 3 частини оливкової олії гарної якості;
  • накрити ємність тарілкою або кришкою;
  • залишити суміш в прохолодному місці на 10 - 14 діб.

Іноді рекомендується збовтувати суміш щоранку, але масло повинно вийти і без цієї процедури. Аналогічним чином можна приготувати масло з пелюсток шипшини.

Інший рецепт приготування масла з пелюсток полягає в наступному:

  • зібрати свіжі пелюстки;
  • намазати їх оливковою олією;
  • виставити промаслені пелюстки на сонці;
  • коли квітки побіліють, їх потрібно віджати і замінити на свіжі;
  • дії треба повторювати від 5 до 7 разів.

Масло з пелюсток має легкий послаблюючийефект, знімає запалення в шлунку і кишечнику.

Правила приготування напоїв

відвари

Щоб приготувати відвар з максимумом корисних властивостей, потрібно дотримуватися певних правил:

  • промити ягоди;
  • роздрібнити щільну оболонку плодів (пошкоджувати зернятка не потрібно);
  • залити шипшина окропом (води потрібно брати в 6 - 10 разів більше, ніж ягід);
  • на 10 хвилин поставити рідину на повільний вогонь або водяну баню;
  • закрити відвар кришкою і укутати так, щоб він охолов лише через пару годин;
  • процідити рідину перед вживанням.

Без сильного нагрівання відвару можна зберегти найбільшу кількість вітамінів. Заварювати шипшина зручно в термосі зі скляною колбою. Використовувати металеві ємності не варто.

Деякі рецепти народної медицини включають листя, квітки і коріння шипшини. Квітки прийнято заварювати таким же чином, як чай. Дві столові ложки сухих квіток заливають склянкою окропу і п`ють через півгодини.

Щоб приготувати напій з листя, потрібно залити 1 столову ложку подрібненої сировини склянкою окропу і прокип`ятити 1 хвилину на слабкому вогні або водяній бані. Після інтенсивного нагрівання напій повинен трохи постояти в теплі.

Коріння і гілки перед заварюванням миють і подрібнюють. Пару ложок сировини заливають склянкою окропу і підігрівають 15 хвилин. Відвар повинен настоятися в теплі, а потім його слід процідити.

чай

Приготувати з шипшини чай можна двома способами:

  • замочити 2 столових ложки плодів на кілька годин, потім довести до кипіння і процідити;
  • подрібнити сухі ягоди в кавомолці, 7 хвилин підігрівати на водяній бані 1 столову ложку порошку в склянці води, настояти 2 години і процідити.

Можна додати в звичайний чай кілька плодів шипшини з попередньо пошкодженої щільною шкіркою.

калорійність

Чорний шипшина рідко вживають в їжу в свіжому вигляді. Основне його використання - приготування відварів або масла. Калорійність цієї ягоди вище, ніж у більшості інших. Вона становить 109 ккал на 100 г свіжих плодів і 284 ккал на 100 грам сухих. Висока енергетична цінність пояснюється вмістом великої кількості вуглеводів - до 95 г на 100 г продукту.

Калорійність шипшини не представляє великого інтересу, оскільки його використовують як мультивітамінний концентрат, а не як продукт харчування. Вживання цієї ягоди і відварів на її основі здатне запобігти авітаміноз, прискорити одужання при респіраторних та запальних захворюваннях.

Чорний шипшина - цінна ягода, яка може принести велику користь для здоров`я при правильному використанні. Її корисні властивості дозволяють використовувати відвари і настої як для профілактики, так і для лікування деяких захворювань, якщо відсутні протипоказання.


Внимание, только СЕГОДНЯ!
схоже