Скільки калорій в моркви і її корисні властивості

зміст

Відео: Морква відварна Калорійність

• 1. Зміст корисних речовин
• 2. Чи варто вживати моркву при бажанні схуднути
• 3. Морква і дієти
• 4. Як правильно вибрати морква і на що звертати увагу
• 5. Скільки слід вживати моркви дитині і дорослому

Вміст корисних речовин

Колір моркви говорить про вкрай високий вміст вітаміну А - приблизно 10 мг в овочі середнього розміру. Морква може повністю задовольнити добову потребу в цьому вітаміні. Досить щодня з`їдати по 30-50 грамів коренеплодів.

Вітамін А показаний для генерації і ділення клітин, поліпшення стану шкіри і волосся. Дітям рекомендують цей вітамін для вироблення достатньої енергії особливо при занепаді сил. Помаранчева морква піднімає настрій, її необхідно їсти в холодну пору року.

У моркві містяться вітаміни групи В: В1, В2, В9. Вони сприяють налагодженню водно-ліпідного обміну в організмі, стабілізують роботу нервової системи і відповідають за оновлення шкіри.

морква багата флавоноїдами - Речовинами, які борються із зовнішніми негативними факторами і виводять токсини з організму.

Чи варто вживати моркву при бажанні схуднути

Морква містить досить багато цукрів, тому споживання моркви під час дієти і схуднення варто скоротити.

Одночасно, невелика кількість цього овоча потрібно приймати щодня - клітковина, що міститься у великій кількості в моркві, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту і допомагає очистити шкіру.

Відео: Скільки Калорій в Сирий Моркви

Свіжа сира морква сприяє очищенню зубів від нальоту і їх зміцненню. У моркви є багато лужних речовин, які нейтралізують негативний вплив кислот.

Морква і дієти

багато білкові дієти, наприклад, Кремлівська дієта, дієта Монтіньяка, орієнтовані на знижений вміст вуглеводів в раціоні, вносять морква в список заборонених продуктів.

При цьому існує морквяна і морквяно-дієта кефіру, які засновані на вживанні тільки моркви або моркви та кефіру / буряка.

Як правильно вибрати морква і на що звертати увагу

Часто на прилавках лежить вимита і брудна морква. Перша гірше зберігається, але по ній відразу видно свіжа вона.

Правильна морква повинна бути високої щільності, колір в залежності від сорту коливається від блідо-жовтого до яскраво-оранжевого. Чим яскравіше коренеплід, тим вищий вміст в ньому вітаміну А.

На овочі не повинно бути вм`ятин, плям і зрізів. Будь-які зелені вкраплення, особливо на «хвостику», говорять про непридатність моркви.

Скільки слід вживати моркви дитині і дорослому

Морква - один з небагатьох продуктів харчування, рекомендованих до щоденного застосування. Дорослим необхідно з`їдати в день 2-3 середніх моркви або випивати півсклянки морквяного соку.

Дітям рекомендується вживати 1-2 середніх моркви в день, морквяний сік для дітей краще розбавляти з водою в пропорції один до одного.

Назви рецептів здорових страв з цим продуктом

Морква є невід`ємним інгредієнтом безліч салатів, наприклад:

• салат «Щітка» очищающий, який містить тільки сирі овочі, в тому числі достатню кількість сирої моркви;
• класичний вінегрет неможливо собі уявити без вареної моркви;
• салат морква з яблуком з додаванням сметани часто входить в раціон дітей;
• мій улюблений салат - це терта морква, сметана, родзинки і трошки цукру.

Морква відмінно підходить в якості здорового десерту і в складі корисних десертів, наприклад:

• морквяний пиріг або морквяні маффіни на висівках;
• сирно-морквяна запіканка;
• сушена морква є споконвічно слов`янське солодкувате ласощі.

Морква є вкрай корисним овочем. Але її можна замінити, вживаючи в їжу буряк (Клітковина), гарбуз і помаранчевий солодкий перець (вітамін А), горіхи і боби (вітаміни групи В).