Авокадо корисні властивості

Авокадо Корисні властивості

Авокадо: користь і шкода для організму

Батьківщиною цього незвичайно поживного і ситного плода, що займає проміжне положення між овочем і фруктом, є Центральна Америка і Мексика.

Через високий вміст рослинних жирів ацтеки (почали обробляти авокадо вже на початку третього тисячоліття до нашої ери) називали його «лісовим маслом».

Європейці ж охрестили незвичайну культуру «алігаторовій грушею» за незвичайне подібність його темною горбистої шкірки з грубою шкірою алігатора.

Корисні властивості «алігаторовій груші»

Звичайно ж, корисні властивості авокадо обумовлені специфікою його хімічного складу, більше характерного для овоча, ніж для фрукта.

Перш за все тому, що його плоди практично не містять цукру.

Які ж компоненти роблять авокадо цінної харчової культурою?

Грушоподібні плоди авокадо містять:

Найбагатший мультивітамінний комплекс, що включає найширший спектр всіх вітамінних груп;
Не менш багатий комплекс макро- і мікроелементів;
Велика кількість рослинних жирів (на їх частку припадає третина від загальної ваги плодів), легко засвоюваних організмом людини, саме присутність жирів робить плоди алігаторовій груші самими калорійними серед усіх відомих нам фруктів.
250 ккал: така їхня енергетична цінність, яка випереджає калорійність пісних сортів м`яса і яєць;
Високий вміст жирів визначає і смак авокадо, що нагадує ніжне вершкове масло з легкої горіховою ноткою;
Корисну елаіновую (або олеїнову) жирну кислоту, яка регулює вміст холестерину в людському організмі, завдяки чому людина, регулярно вживає плоди авокадо, не схильний до ризику розвитку багатьох захворювань серцево-судинної системи (атеросклероз, ишемий, інфарктів, анемій).

Кісточка авокадо, що в ній міститься?

Кісточка авокадо живильна і цілюща і відома своїми корисними властивостями: в ній виявлено значну кількість калію, рослинних волокон і антиоксидантних речовин.

Якщо насіння авокадо розщепити (ножем) на дві часточки і подрібнити в порошок за допомогою кухонного комбайна або потужного блендера, можна отримати поживний продукт для додавання в каші, молочні коктейлі, фруктові салати і смузі.

Необхідно лише не забувати про те, що вживати даний продукт можна в дуже малих кількостях через високий вміст танинов, передозування яких може привести до отруєння.

Користь кісточок авокадо полягає в наступному:

Високий вміст флавонола надає їм протипухлинні властивості (це показали експерименти на лабораторних тваринах).

Екстракт з насіння авокадо здатний протистояти грибкових інфекцій (грибків роду кандида) і збудників жовтої лихоманки.

Це доведено дослідами бразильських мікробіологів.

На зорі цивілізації стародавні ацтеки застосовували кісточки авокадо для зцілення дизентерії і розладів кишечника.

Харчуйтеся правильно! На нашому сайті є таблиця вуглеводів в продуктах, рекомендуємо ознайомиться.

Які продукти сприяють підвищенню гемоглобіну у вагітних, читайте тут: http: //notefood.ru/pitanie/pravilnoe-pitanie/produktu-povucshayuschie-gemoglobin.html

Велика частина (70%) антиоксидантів (проціанідіни і катехіни) зосереджена не в м`якоті, а саме в насінні авокадо: це встановлено сінгапурськими вченими.

Дія натуральних антиоксидантів призводить до того, що окислювальні реакції, в які вступають ліпіди, загальмовуються, внаслідок чого припиняється процес утворення холестеринових бляшок.

Порошок з кісточок авокадо можна використовувати в якості скрабу, якщо перемішати його з деякою кількістю морської солі або меленої кави.

Крім злущування ефекту дана процедура сприяє поліпшенню кольору шкіри (вона приймає відтінок засмаги).

У чому корисні властивості «алігаторовій груші» для жінок?

Плоди авокадо корисні для людей будь-якої статі і вікової категорії, але особливу користь від їх вживання можуть отримати саме представниці прекрасної статі.

Зміст біологічно активних речовин, схожих з гормонами, роблять алігаторова грушу продуктом, адресованим жінкам у віці від 40 років і старше: саме в цей період в їх організмі починає знижуватися вироблення естрогену.

Гінекологи вважають авокадо полезнейшим фруктом для жіночого здоров`я, тому вони рекомендують його не тільки вагітним жінкам, а й тим, хто незабаром збирається стати мамою. Встановлено, що вживання плодів авокадо значно знижує ризик розвитку патологій плоду.

Маски з авокадо надають зволожуючу, живильну, заспокійливу дію на шкіру обличчя, тому плоди алігаторовій груші можна вважати продуктом краси.

Регулярне вживання плодів авокадо в їжу сприяє не тільки нормалізації, але і зниження ваги: достатньо лише замінити солодкі і борошняні страви салатами з цього корисного фрукта.

Корисні властивості авокадо при схудненні і дієтах, давно вже відомі і стали популярними у жінок.

Дещо про олію авокадо

Масло авокадо містить збалансований комплекс білків, вітамінів, мінералів, всіляких кислот та інших корисних речовин.

За вмістом вітаміну Ф масло авокадо значно випереджає риб`ячий жир.

Вітаміну Е в олії алігаторовій груші в чотири рази більше, ніж в оливковій олії.

Маслом алігаторовій груші можна сміливо використовувати дітей, вагітних і жінок, що годують, оскільки у нього не зазначено ніяких протипоказань.

Завдяки корисним властивостям масла авокадо, його додають в раціон харчування, так само, воно, надає благотворну дію на нервову систему, допомагає зцілити головний біль і розлад сну.

Доведено ефективність використання масла авокадо в лікуванні окремих форм безпліддя і жіночої фригідності, а також відмічено його позитивний вплив на поліпшення чоловічої потенції.

Завдяки наявності вітамінів масло авокадо благотворно впливає на сухі шкірні покриви, витончені нігтьові пластинки, ослаблені волосся і активно використовується в косметології.

Вживають його як в чистому вигляді, так і в комбінації з іншими видами масел.

Чи існують протипоказання до застосування авокадо

Особливих протипоказань до вживання плодів авокадо не існує.

Єдиним винятком можна вважати лише наявність індивідуальної непереносимості цього продукту.

Дивно звичайно, що продукт володіючи корисними властивостями авокадо, не має протипоказань.

Не слід забувати про деяку кількість токсинів, що містяться в кісточці авокадо. Вживати її в їжу можна, але лише в незначних кількостях.

Помічено, що плоди авокадо гіпоалергенні, тому їх можна використовувати для перших прикорму немовлят, слід лише знати міру в дозуванні поживного продукту.

Відео десерт

У цьому відео, нам розкажуть, навіщо все таки авокадо потрібен, звідки він родом, як його корисні властивості можна використовувати в рецептах приготуванні різноманітних страв.

Facebook

Авокадо - фрукт корисний дітям і не тільки

Алігаторова груша, Персея американська або авокадо - це вічнозелена рослина сімейства Лаврові.

У давнину плоди авокадо називали агакат. Ареал зростання окультурених сортів авокадо (зараз їх більше 400): Ізраїль, Африка, США, Бразилія та інші країни з тропічним і субтропічним кліматом.

Хімічний склад

Користь і шкода авокадо обумовлені його вітамінно-мінеральний склад.

У 100 г продукту присутні:

білки 2 г, вуглеводи 1,83 г, жири 14,66 г,
насичені жирні кислоти 2,126 г,
ненасичені жирні кислоти 11,8 г,
цукориди 0,66 г, вода 72,23 г,
харчові волокна 6,7 г, зола 1,58 г,
вітамін B6 0,28 мг, вітамін E 1,97 мг, вітамін B2 0,13 мг,
вітамін B1 0,1 мг, вітамін B3 1,2 мг, вітамін C 8 мг,
вітамін B9 80 мкг, вітамін K 21 мкг, вітамін PP 1,9 мг,
біотин 3,6 мкг.

Все решта припадає на мікро-, макроелементи:

Мій косметичний MUST HAVE. Унікальне масло авокадо

магній 40 мг, кремній 64 мг, калій 400 мг,
фосфор 40 мг, бор 100 мкг, мідь 180 мкг,
йод 2 мкг, залізо 2 мг, марганець 200 мкг,
рубідій 17,3 мкг, нікель 420 мкг.

Авокадо і його масло багате фітостероли. У 100 г продукту міститься 85 мг. то в 2 рази вище, ніж потрібно людині на добу. Причому 190% від цієї кількості приходиться бета-ситостерол.

Авокадо має високу енергетичну цінність: на 100 г продукту припадає 161 ккал.

Чи корисно авокадо для здоров`я

У народній медицині використовуються такі властивості авокадо:

протизапальну, антиоксидантну, знеболюючу,
протиракову, заспокійливу, регенеруючу,
протихолестеринові, кріпить,
ранозагоювальну, очищає.

Завдяки високому вмісту вітамінів групи B авокадо допомагає впоратися з дратівливістю, поганим настроєм, депресією. той фрукт дозволяє підвищити гостроту розуму і поліпшити роботу головного мозку.

Всі ті ж вітаміни групи B, що містяться в авокадо, підвищують апетит, знімають напади тахікардії, нормалізують роботу кишечника, знижують високий артеріальний тиск.

Вітамін B6 покращує роботу печінки, сприяє нормальному току крові, підвищує фізичну активність, за рахунок стимуляції м`язів. Авокадо багате фолієвою кислотою, а значить, цей плід підвищує рівень гемоглобіну в крові, сприяє нормальній роботі клітин.

Корисні властивості м`якоті і масла авокадо полягають ще й у тому, що регулярне вживання плоду в рази знижує ризик розвитку онкологічних захворювань.

Справа в тому, що в авокадо були відкриті фітонутрієнти і фітохімікалії. ти речовини сприяють руйнуванню ракових клітин.

Авокадо багате кремнієм, а значить, зелений фрукт зміцнює судини і перешкоджає розвитку атеросклерозу. Кремній знижує ризик розвитку інсульту та інфаркту міокарда. Крім того, кремній приводить в тонус в`ялу шкіру, оскільки бере участь в синтезі колагену, а також зміцнює волосся і нігті.

Завдяки кремнію, вітамінів групи B і аскорбінової кислоти авокадо зміцнює імунітет і підвищує опірність організму до вірусних і бактеріальних інфекцій.

Люди, які часто вживають авокадо, рідко страждають кандидозами, гепатитами та грип.

Авокадо включають в меню лікувальних дієт. той фрукт корисний при запорах, катаракті, цукровому діабеті, гастритах різної етіології, катарі шлунка. Авокадо допомагає швидше впоратися з ентероколітом і дизентерійної інфекцією.

Ще одним елементом, який міститься в авокадо в великій кількості, є магній. то речовина регулює концентрацію глюкози в крові, виводить з організму радіонукліди, зміцнює кісткову тканину, емаль і зуби, регулює функції дихання, перешкоджає розвитку сечокам`яної і жовчнокам`яної хвороби.

Тому авокадо корисно вживати при гіпертонії, цукровому діабеті, захворюваннях щитовидної залози, пов`язаних з дефіцитом йоду, а також після хіміотерапії та радіотерапії.

Фосфор у спільній роботі з вітамінами групи B і магнієм покращує обмін речовин, зміцнює зв`язки, суглоби кістки, нормалізує роботу нервової системи, і сприяє засвоєнню глюкози.

Завдяки поліненасичених жирних кислот, плоди Персі американської покращують пам`ять, усувають ознаки неуважності, підвищують увагу.

В один час з авокадо дозрівають дві інші ягоди:

- а друга фейхоа, докладніше про користь якої можна дізнатися з нашої невеличкої замітки.

Користь для жінок і чоловіків

Авокадо необхідно включати в щоденний раціон харчування всім представницям прекрасної статі. той фрукт нормалізує гормональний фон і є профілактикою безпліддя. Авокадо дозволяє нормалізувати менструальний цикл і зняти неприємні прояви передменструального синдрому.

Корисні властивості авокадо для жінок полягають і в тому, що цей плід є природним афродизіаком, тобто підвищує сексуальне збудження.

А от чоловікам часте вживання плодів авокадо загрожує зниженням рівня тестостерону. Справа в тому, що бета-ситостерол має підвищену антиандрогенной активністю. Іншими словами це речовина інгібує утворення тестостерону, що не дуже добре для чоловічого здоров`я.

Авокадо корисно для чоловіків лише в одному випадку - коли є аденома, гіпертрофія або гіперплазія простати. В цьому випадку зниження тестостерону допоможе позбутися від існуючих проблем зі здоров`ям.

Як краще їсти авокадо

Стигле авокадо має м`яку, дуже приємну на смак кремово-маслянисту м`якоть. той фрукт можна додавати в супи, другі страви. Робити з авокадо бутерброди, канапе, салати та інші закуски.

Однак авокадо краще вживати в свіжому вигляді. По-перше, під час термічної обробки фрукт втрачає частину вітамінів. А, по-друге, варене авокадо починає гірчити.

Авокадо треба їсти відразу ж після того, як фрукт буде очищений. Аналогічно яблуку, авокадо темніє на повітрі. Щоб зберегти колір маслянистого плода, потрібно скропити шматочки авокадо лимонним соком або повернути в пюре витягнуту кісточку.

Для схуднення

Незважаючи на високу калорійність, алігаторова грушу часто використовують в боротьбі із зайвими кілограмами. І недаремно.

Авокадо покращує обмінні процеси в організмі і виводить різні шкідливі речовини. Але найголовніше, авокадо багате L-карнітин - речовиною, що має жиросжигающими властивостями.

Перебуваючи в клітинах, L-карнітин збільшує виробництво енергії, а значить, вся з`їдена їжа не відкладається у вигляді зайвих кілограмів на животі, стегнах і інших місцях.

Частою причиною переїдання і надмірної ваги стає стрес. Авокадо допоможе впоратися і з цією проблемою. Завдяки вітамінам групи B, калію та магнію, авокадо підвищує стресостійкість та робить нервову систему менш збудливою. В результаті людина менше їсть і худне.

Ще однією причиною надмірної ваги є порушений гормональний фон. Однак пантотенова кислота, якої багато авокадо, швидко призводить роботу гормонів в норму, і людина починає худнути.

Під час дієти на основі авокадо цей фрукт добре чергувати з овочами і кефіром. Щоб ефективно худнути, достатньо з`їдати авокадо за обідом і увечері.

У чому полягають корисні властивості олії з авокадо?

Користь і шкода масла авокадо залежать від хімічного складу плодів, адже масло авокадо отримують з м`якоті шляхом холодного віджиму. У ньому зберігаються практично всі корисні властивості стиглих плодів.

Користь масла авокадо полягає в тому, що воно:

стимулює обмін речовин-живить і зволожує шкіру;
лікує шкірні захворювання: екзему, дерматити, опіки;
знімає зуд- знижує рівень холестерину;
загоює рани- виводить шлаки;
покращує роботу печінки, серця, нирок, підшлункової залози;
допомагає в лікуванні анемії;
зміцнює судини, перешкоджає розвитку тромбозів і варикозного розширення вен;
допомагає в лікуванні безпліддя;
знижує цукор у крові-знімає раздражітельность- допомагає при безсонні.

У косметології

Плоди і масло авокадо не тільки використовують в кулінарії і в народній медицині. Завдяки антиоксидантним властивостям авокадо застосовують в косметичних цілях для усунення проблем зі шкірою і волоссям.

Авокадо в косметології:

усуває сухість і зволожує шкіру обличчя;
робить шкіру гладкою і більш пружною;
очищає пори;
дозволяє позбутися веснянок і покращує колір обличчя;
зміцнює коріння волосся і відновлює структуру;
надає волоссю блиск;
знімає свербіж шкіри голови;
усуває сальність волосся.

Поживна маска на основі авокадо:

Очистити і пюрировать 1 плід авокадо.
Змішати пюре з 1 жовтком.
Нанести маску на обличчя.
Вмитися через 15 хвилин.

Якщо на шкірі є прищі, в маску слід додати свіжовичавлений сік алое.

Маска для відновлення і блиску смуг:

Подрібнити в блендері м`якоть 1 авокадо і підлогу банана.
Змішати пюре з 2 ст. ложками меду.
Все перемішати.

На чисті мокре волосся нанести маску. Ретельно змити через 20 хвилин.

Масло насіння різних рослин використовують як косметичні засоби. Дуже широке застосування отримало гарбузова олія.

Ось невеликий огляд про застосування кунжутного масла.

А за адресою https://opolze.net/svoistva/frukty/vinograd.html ви дізнаєтеся ніж корисно і за що так цінують масло з виноградних насіння

Авокадо при вагітності і годуванні грудьми

Авокадо вважається одним з корисних плодів для вагітних жінок.

Алігаторова груша багата фолієвою кислотою, тому її особливо корисно вживати в першому триместрі вагітності, так як фолієва кислота потрібна для правильної закладки органів плода.

Авокадо містить йод і залізо, а значить, перешкоджає розвитку анемії та дефіциту йоду під час вагітності.

Всім відомо, що вагітні жінки найбільше сприйнятливі до стресів. Авокадо допоможе і тут. той плід зміцнює роботу нервової системи і підвищує стресостійкість.

І, нарешті, авокадо багате поліненасиченими жирними кислотами, в яких потребує не тільки мама, але і майбутній малюк. ти речовини особливо потрібні вагітній жінці в 2 і 3 триместрі вагітності.

Омега-3 і омега-6 відповідають за роботу багатьох систем плода: покращують функції мозку, перешкоджають розвитку пороків органів зору, відповідають за правильне формування нервової системи дитини.

Науково доведено, що у вагітних жінок, які під час вагітності в належній кількості отримували поліненасичені жирні кислоти, народжуються більш здорові і обдаровані діти. Такі малюки з розвитку обганяють своїх однолітків на 1-2 роки.

Користь авокадо для дітей

Дітям авокадо є не тільки можна, а й треба. Так, педіатри Англії рекомендували мамам вводити авокадо в раціон харчування дітей з 4-6 років. А все тому, що алігаторова груша містить важливі мікроелементи для правильного росту і розвитку дитини:

фосфор, калій, магній,
вітаміни групи B,
залізо, кремній, бор,
фолієва кислота, поліненасичені жирні кислоти.

Особливо корисно авокадо дітям, які страждають неврологічними захворюваннями, цукровим діабетом, а також малюкам, схильним до простудних захворювань. Авокадо дозволяє підвищити концентрацію уваги і розвинути пам`ять у дитини. Регулярне вживання в їжу зелених плодів сприяє поліпшенню успішності в школі.

Як і будь-який інший прикорм, авокадо в раціон харчування дитини потрібно вводити поступово. Починати слід всього з однієї ложечки і поступово збільшувати кількість авокадо до одного плоду в день.

Шкода і можливі протипоказання

Протипоказання м`якоті і масла авокадо, як і корисні властивості, залежать від хімічного складу цього фрукта. М`якоть авокадо і його масло заборонено вживати при алергії на цитрусові, на латекс, а також при індивідуальній непереносимості компонентів плода.

Крім того, листя і кісточки авокадо не володіють корисними властивостями. Більш того, їх небезпечно використовувати в лікуванні, так як вони отруйні, за рахунок присутності в них фунгіцидної токсину Персіна. то речовина здатна викликати блювоту, діарею, всілякі алергічні реакції.

3.1 Вживання авокадо:

Ніжний горіховий присмак цього фрукта високо цінують гурмани і шеф-кухаря найвишуканіших ресторанів. Через те, що авокадо несолодкий, багато його відносять не до фруктів, а до овочів. Однак не тільки витончений аромат і смак є основними достоїнствами авокадо - користь цього фрукта для здоров`я величезна! У цій статті ми розповімо про всі корисні властивості авокадо і про його вплив на організм людини.

Авокадо - корисні властивості фрукта з горіховим смаком

Авокадо, який ще називають «алігаторова груша», має масу цінних корисних властивостей, які найсприятливішим чином позначаються на стані здоров`я.

Склад плода:

Вітамінний ряд, що міститься в авокадо: бета-каротин (вітамін А), вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6, В9), вітаміни Е, D і С.
Мінеральні солі мікроелементів: калію (його зміст вище, ніж в бананах), кальцію, магнію, фосфору, марганцю, магнію, заліза.
Корисні властивості авокадо криються і в ліпідної складової, в ньому містяться ненасичені жирні кислоти, які нормалізують ліпідний обмін, є цінними складовими клітинних мембран.

Калорійність авокадо:

Наявність жирів у авокадо - користь і шкода їх тільки у високому вмісті калорій. В середньому фрукт містить від 120 до 250 калорій, так що захоплюватися поїданням авокадо людям із зайвою вагою не варто.

Велика кількість токсинів містить кісточка авокадо, тому її не можна вживати в їжу, це може викликати сильне отруєння.

Чарівна сила антиоксидантів авокадо виступає як:

найкраща профілактика серцево-судинних хвороб (атеросклерозу, закупорки шкідливим холестерином),
відмінне омолоджуючий засіб (боротьба з вільними радикалами),
чудова підтримка імунітету,
допомагає зробити волосся міцніше, шовковистою і більш слухняним,
шкіра придбає відмінний відтінок, стане гладкою, еластичною.

Корисні властивості авокадо криються і в ліпідної складової, в ньому містяться ненасичені жирні кислоти, які нормалізують ліпідний обмін, є цінними складовими клітинних мембран.

Кровотворні функції авокадо:

Сукупність солей міді, вітаміну В2 і заліза наділяє авокадо потужними кровотворними функціями, вживаючи авокадо можна усунути анемію, поліпшити склад крові, підвищити рівень гемоглобіну.

Авокадо - користь для травної і репродуктивної системи

У ряді країн авокадо вважається сильним афродизіаком, який здатний багаторазово посилити сексуальні можливості, як чоловіків, так і жінок. Дійсно, плід містить безліч речовин, які найсприятливішим чином впливають на функціональність статевої системи, і здатні значно поліпшити репродуктивні функції, посилювати статевий потяг.

Авокадо також корисний і для травлення, допомагає налагодити роботу кишечника, усуває запори. Цей фрукт рекомендують вживати при гастритах, запорах.

Косметологічні властивості авокадо:

Алігаторова грушу активно використовують косметологи в якості масок для обличчя. М`якоть змішують з яйцем, лимонним соком, оливковою олією - в залежності від ефекту, який хочуть отримати. Найбагатший склад авокадо живить шкіру, робить її більш гладкою, еластичною, підвищує тургор, покращує колір обличчя.

Авокадо - користь і шкода

Багато хто звик до того, що екзотичні фрукти (а авокадо для нашого регіону відноситься саме до них) поряд з користю, мають шкідливими властивостями. Однак авокадо - користь, шкоду цього фрукта практично відсутня. Плід гіпоалергенних, його рекомендують вживати всім: і дітям, і дорослим, особливо корисний авокадо вагітним жінкам, фрукт містить велику кількість фолієвої кислоти та інших речовин, які вкрай цінні для успішного формування та розвитку дитини.

Вживання авокадо:

Вживають авокадо в свіжому вигляді, його масляниста структура і ніжний горіховий смак дозволяють використовувати фрукт як інгредієнт для салатів, паст, закусок. Щоб м`якоть плода не темніла, її збризкують лимонним або апельсиновим соком.

Як легко і швидко порізати авокадо для салату - покаже ролик:

(3 голосу (ів), середня оцінка: 4,67 out of 5) Зберегти в