Журавлина садові корисні властивості

Журавлина. Настоянка на журавлині від Бухловара

Для приготування журавлинного варення, морсу, начинки для пирогів традиційно використовуються ягоди. У той же час плодами і листям лікують різні захворювання. Корисні властивості журавлини застосовуються в разі застуди, для збільшення кислотності шлункового соку, поліпшення стану шкіри.

Де росте журавлина

З латині назву рослини перекладається кисла ягода. Стелиться чагарнику потрібно достатньо світла і вологи. Він утворює чотири види і вважає за краще рости в Північній півкулі переважно на сирому ґрунті боліт. У Росії росте дрібноплідна і болотні різновиди.

На коренях рослини живе гриб. Клітини коренів і міцелій гриба утворюють симбіоз. За допомогою грибкових ниток чагарник отримує необхідні поживні речовини.

Цвіте в червні, урожай починають збирати з вересня. Іноді ягоди знаходять навесні, але в них майже не залишається вітаміну С, хоча на смак вони солодші, ніж зібрані восени.

Користь журавлинних ягід

Журавлина корисна властивість посилювати дію антибіотиків, будучи своєрідним каталізатором даних лікарських препаратів. Крім того, в плодах містяться фітонциди, антибіотики природного походження.

біофлавоноідів

Журавлина корисна вмістом біофлавоноїдів, незамінною компоненті людського харчування. Вони підсилюють активність ферментів, необхідних для протікання обмінних реакцій.

Журавлинний плоди багаті антоцианами. Цей різновид біофлавоноідів не синтезується і не накопичуються в організмі, вони повинні постійно і в достатній кількості надходити з харчуванням. Вони ефективно знищують бактерії і допомагають імунітету. Крім того, антоціани, що містяться в журавлині, корисні властивістю зміцнювати стінки капілярів, справлятися з набряками.

Інший різновид біофлавоноїдів, проантоціаніди, уповільнює процеси старіння, знижує інтоксикацію, ефективно усуває вільні радикали.

кислоти

Кислоти представлені лимонної, яблучної, бензойної, іншими різновидами.

бензойна кислота використовується в складі різних харчових добавок, що застосовуються для консервування продуктів. Вона пригнічує ріст цвілі, дріжджів. Її антимікробну дію проявляється тільки в кислих продуктах.

Наявність в журавлині бензойної кислоти сприяє тривалому зберіганню ягід в свіжому вигляді зі збереженням корисних властивостей.

вітаміни

У зібраної восени журавлині в достатній кількості вітаміну С (до 30мг на 100г продукту), особливо необхідного в періоди епідемій. Це прирівнює її корисні властивості за даним показником до цитрусових.

Вітаміни групи В представлені:

В1, необхідний для процесів росту і розвитку, підтримки здоров`я серця, шлунка, кишечника, нервової системи;
B2, сприяє створенню еритроцитів, антитіл, нормалізації репродуктивних функцій та функціонування щитовидної залози. Він корисний для поліпшення вигляду шкіри і нігтів, нормалізації здоров`я волосся.
У 3 (нікотинова кислота), Компонент окислювальних реакцій клітин. Допомагає організму засвоювати і використовувати вітамін С, підсилює його цілющий ефект.
B5, важливий для жирового і вуглеводного обміну, синтезу ряду жирних кислот, холестерину, гемоглобіну. Термічна обробка знищує половину даного вітаміну. Його застосовують у разі гіпертиреозу, порушень обмінних процесів, токсикозівагітних, недостатності кровообігу.
B6, потрібно для синтезу нейромедіаторів, за допомогою яких електричний імпульс нервової клітини передається між нейронами або від нейронів до тканин м`язів, а також для синтезу гемоглобіну.

мікроелементи

З мікроелементів досить високий вміст калію, його засвоєння полегшується наявністю вітаміну В6. Достатнє надходження калію необхідно судинах, капілярах, м`язах, серцевому м`язі, мозковим клітинам, ниркам. Даний мікроелемент входить до складу різних внутрішньоклітинних рідин.

Вживання журавлини приносить користь в разі гострої невралгії, викликаної нестачею даного мікроелемента. Також залишаються в минулому різні порушення серцевого м`яза.

Журавлина протипоказана в разі виразки тонкого кишечника. Ягоди завдають шкоди не тільки наявністю в плодах різних кислот. Але і через те, що дану патологію викликає надлишок в організмі калію.

Журавлина корисна досить високим вмістом фосфору, кальцію, заліза.

Сахара

Сахара представлені глюкозою, основним джерелом енергії різних обмінних процесів, а також фруктозою, корисною для зміцнення імунітету.

З іншого боку, в печінці фруктоза перетворюється в жир, шкідливий серцю. Крім того, жир сприяє збільшенню маси тіла.

пектини

Користь журавлини у високому вмісті пектинів, так званої водорастворимой клітковини, що перетворює рідину в кисіль. Нерозчинна клітковина (харчові волокна) не володіє даними властивістю.

Пектини практично не засвоюються травною системою, їх використовують для нормалізації життєдіяльності мікрофлори товстого кишечника. Перетворюючись в ньому шляхом ферментації в жирні кислоти, вони забезпечують енергією мікроорганізми, а також клітини вистилає кишечник слизової оболонки.

Достатнє надходження пектинів при вживанні журавлини нормалізує обмінні процеси, перистальтику кишечника, очищаючи його від накопичених шкідливих сполук, а також знижує рівень холестерину.

Крім того, вважається, що журавлинні і інші пектини корисні властивість знижувати рівень глюкози в крові.

Застосування властивостей журавлини при лікуванні різних захворювань

При застуді, а також з метою її профілактики рекомендується вживати журавлину. Її властивості корисні для швидкого зниження температури, ягода допомагає вивільнити ресурси організму для боротьби з інфекцією.
Тим, хто страждає серцевими захворюваннями журавлина корисна властивість ефективно очищати судини від холестерину, в результаті чого істотно полегшується робота серця.
В разі гіпертонічної хвороби користь журавлини в наданні сечогінного ефекту. На відміну від медикаментозних препаратів аналогічної дії, в даному випадку організм не втрачає калій.
регулярне вживання журавлинних ягід або соку знижує ризик запалень сечостатевої системи.
Включення в щоденний раціон журавлини приносить користь шлунку, оскільки знижується ризик розвитку гастриту, виразкової хвороби, запалень в травній системі.

Лікувальні рецепти з журавлини

Рецепти від ангіни

Змішати в рівних кількостях журавлинний і свекольнийсокі, мед, горілку. Наполягати 3 дні, кожен день перемішуючи. Приймати по 1с.л. за годину до їди.

Проконсультувавшись з лікарем, розведеним журавлинним соком корисно полоскати горло.

Рецепти з журавлини при гіпертонічній хворобі

Дві склянки ягід, півсклянки піску, стакан води перемішують, роздавав плоди і змішавши їх з цукром і водою. Суміш доводять до кипіння, проціджують. Додають кілька ложок в гарячу воду, вживаючи отриманий напій замість чаю.

Можна подрібнити ягоди в м`ясорубці, змішати з такою ж кількістю меду. Приймати по 1с.л за годину до їди.

Журавлинний чай і морс

Рецепт чаю.Ягоди кладуть в чашку, розминають, засипають піском і додають гарячу воду. Кислуватий напій чудово тонізує, дає запас сил, збільшує працездатність.

Рецепт морсу. Розім`яти 2 склянки ягід, злити сік, що вийшов в окремий посуд, процідити через марлю. Макуха залити 1,5-2л окропу, додати 4-5с.л. цукрового піску. Довівши до кипіння, перемішати і залишити настоюватися. Через 15 хвилин процідити, додати злитий журавлинний сік.

Журавлинна маска для жирної шкіри

Якщо шкірні покриви обличчя жирні, корисна журавлинна маска з розім`ятих ягід. Через 15 хвилин маска змивається теплою водою. Курс 10-15 процедур, виконуваних через день.

При чутливій шкірі на обличчя накладаються серветки, просочені соком, розведеним водою. Щоб позбутися від вугрів, маску необхідно тримати довго, до години.

Булка з журавлиною відео рецепт

Рецепти правильної заготівлі та зберігання журавлини в домашніх умовах

Краще заготовлювати ягоди, схоплені морозцем, злегка підморожені. Для тривалого збереження їх корисних властивостей варто приготувати журавлинне варення, розтерши плоди з піском або заморозивши свіжими в холодильнику.

До трьох місяців ягода добре зберігається в темному прохолодному місці. Якщо розкласти її в банки і залити холодною водою, термін зберігання збільшується до півроку. Воду необхідно міняти кожні два тижні. Настояну воду корисно пити, додаючи за смаком цукор.

При домашньої заготівлі журавлини її не варто нагрівати, щоб не губилися корисні властивості, не руйнувалися вітаміни.

Рецепт дбайливого заготовки. Механічним способом видавити сік. Варити макуха, шкірку і м`якоть, додавши цукор. І тільки після того, як склад охолоне, додати журавлинний сік.

Протипоказання журавлини

Не варто лікуватися журавлиною в разі гастриту з підвищеною кислотністю, при наявності виразкової хвороби шлунка або дванадцятипалої кишки.
Протипоказано вживання журавлини і соку при лікуванні медичними препаратами, тому варто обов`язково проконсультуватися з лікарем.
Журавлина може завдати шкоди в разі сечокам`яної хвороби.

Також в рубриці «Їжа»:

абстинентному синдромі;
захворюваннях сечостатевої сфери.

На останньому пункті варто зупинитися більш докладно. Журавлина завдяки своїм корисним властивостям має можливість повністю знезаражувати сечу людини. Це робить ягоду незамінною при лікуванні циститів і сезонних простудних захворювань. Доведено, що достатньо 1 склянки соку для того, щоб повністю стерилізувати все сечовивідні шляхи на термін до 48 годин.

За допомогою регулярного вживання в їжу цього природного джерела корисних речовин можна підвищити гемоглобін в крові людини. Це досягається за рахунок вмісту великої кількості вітаміну С, який необхідний для правильної вироблення еритроцитів.

Використання корисних властивостей в косметичних цілях

У косметології сік користується заслуженою популярністю. З його допомогою можна підтягнути шкіру обличчя, позбутися від ранніх зморшок. Якщо у вас з`явилися гусячі лапки навколо очей, то спробуйте щовечора перед сном накладати на повіки і область навколо очей компрес з теплим соком цієї ягоди. Для цього сік необхідно підігріти до температури в 37 градусів за Цельсієм.

Відмінна маска для в`ялої шкіри виходить із суміші 3 столових ложок потовчених ягід, 1 яєчного білка, розтертого до стану білої піни і 2 столових ложок липового меду. Все це змішується, нагрівається на водяній бані до 40 градусів і накладається на попередньо очищене обличчя на 30 хвилин.

Допомагає журавлина рятувати і від пігментних плям. З її допомогою ви легко видалите червоні плями від прищів і позбавите свою шкіру від цих непроханих гостей на тривалий час. Для усунення червоних плям і самих прищів використовується сік, який втирається у всю шкіру обличчя щодня вранці.

На закінчення хочемо розповісти кілька рецептів приготування страв.

Рецепти приготування журавлини

Для приготування компоту ягодуу заздалегідь перебирають і промивають теплою водою. Варять цукровий сироп і опускають ягоди в момент закипання. Відразу відключають джерело тепла. Так вдається зберегти максимальну кількість вітамінів і поживних речовин.

Для приготування морсу можна взяти свіжі і заморожені ягоди. Їх промивають і подрібнюють до стану пюре. Додаємо необхідну кількість цукру до смаку і розводимо теплою кип`яченою водою. Розмішуємо і проціджуємо - морс готовий.

Соус для птиці і м`яса готується так. Береться 1 стакан журавлини і 3 столові ложки цукрового піску. Все це заливається половиною стану води і доводиться до кипіння. На повільному вогні варити до моменту, поки не почнуть лопатися ягоди. Після цього остудити, подрібнити в блендері і знову довести до кипіння.

Чи втрачає свої корисні властивості при заморожуванні?

Відразу ж обмовимося, що заморожена журавлина корисні властивості практично не втрачає. При правильному підході заморозка може навіть посилити їх. Але для цього не варто використовувати способи шокової заморозки. Перед тим, як помістити ягоди в морозильну камеру, їх слід перебрати і розділити на фракції за розміром ягід. Мити перед заморожуванням не слід. Це може порушити цілісність оболонки ягоди. Для розморожування не можна використовувати мікрохвильові печі. Краще залишити заморожений продукт при кімнатній температурі до повної природної розморожування. так вам вдасться зберегти в ягодах всі корисні речовини.

властивості продуктів

Ягода журавлина: склад, користь і властивості журавлини, протипоказання до вживання журавлини

журавлина відноситься до групи рослин сімейства вересових, по суті це невисокий стелеться вічнозелений чагарник, що росте в болотистій місцевості Північної півкулі. Журавлина всіх видів в природних умовах росте в сирих місцях, а саме на верхових і перехідних болотах, заболочених берегах озер, у вологих хвойних сфагнових лісах. І, незважаючи на те, що журавлина дуже світлолюбна, вона не вимоглива до складу грунту.

Плоди дикорослої журавлини червоні, кулясті або злегка довгасті, в діаметрі від 8 до 12 мм, кислі на смак. У деяких спеціально виведених сортів діаметр ягід сягає 2 см. Журавлина цвіте в червні, а збирають ягоди, починаючи з вересня протягом всієї осені. Культурна журавлина дозріває на пару тижнів раніше, ніж дика. Плоди журавлини можуть легко зберегтися до весни. Збирати її починають не пізніш другої половини вересня. Ті ягоди, які пережили зиму, до весни стають м`якими і набувають солодкий смак. У перезимували журавлині вітамінів менше, ніж у свіжій, але саме вона вважається свого роду делікатесом.

склад журавлини

З точки зору практичного застосування ягід журавлини, вони особливо цінуються завдяки високому вмісту вітамінів, органічних кислот, цукрів і пектинових речовин.

У плодах журавлини високий вміст вітаміну С, його в них стільки ж скільки і в апельсинах, грейпфрутах, лимонах, садової суниці. У ягодах журавлини також містяться вітаміни групи В: B1, B2, B5, B6, вітамін Е, РР і вітамін K1 (филлохинон).

Переважною кислотою в журавлині є лимонна кислота, в ній також містяться яблучна, хінна, бензойна, урсолова, хлорогенова, олеаноловая,? -кетоглутаровая І? -оксі -? - Кетомасляная кислоти. У незначних кількостях в ягодах журавлини є бурштинова і щавлева кислоти.

До сахарам, якими багата журавлина, в основному відносяться глюкоза і фруктоза, набагато менше в цих ягодах сахарози. З полісахаридів найважливіше для людського здоров`я значення мають пектинові речовини, що містяться в журавлині.

Плоди журавлини також містять біофлавоноїди, такі як лейкоантоціани, флавоноли антоціани, катехіни і фенолокислоти, а також бетаїн і важливі мікро- і макроелементи: калій, кальцій і фосфор. У журавлині порівняно багато марганцю, заліза, міді і молібдену, вона містить також магній, йод, барій, кобальт, бор, нікель, свинець, олово, срібло, цинк, хром, алюміній, титан.

При такому багатому складі корисних речовин, калорійність журавлини становить всього 28 ккал.

Корисні властивості журавлини

Розглянувши корисний склад журавлини, стає зрозуміло, чому медики віднесли цю ягоду до найкориснішим для людини продуктів харчування. Журавлина - прекрасний антиоксидант, її склад багатий речовинами, які оберігають клітини від шкідливого впливу вільних радикалів, якими є нестабільні молекули кисню.

Завдяки високому вмісту солей калію і вітаміну С, журавлина дуже корисна для підтримки організму в період інфекційних і застудних захворювань, особливо в осінньо-зимовий період.

Дослідженнями вчених усього світу виявлено позитивний вплив журавлини на стан здоров`я при такій жіночій хвороби, як цистит. Фахівцями доведено, що 1,5 склянки соку журавлини в день знижують ризик загострення цього захворювання в два рази. Такий цілющий ефект ягід журавлини обумовлений вмістом в ній Проантоцианидина і бензойної кислоти.

Журавлина вважається природним антибіотиком через її антибактеріальних і протизапальних властивостей. Також вчені встановили, що речовини, що містяться в соку журавлини, змінюючи склад сечі, не дають розвиватися в ній хвороботворних бактерій.

Крім того, в журавлині містяться речовини перешкоджають утворенню в судинах бляшок і утворенню тромбів. Проведені вченими дослідження виявили, що журавлина допомагає людському організму позбавлятися від мікробів, які викликають виразку і рак шлунка. Люди, які протягом декількох місяців постійно вживали журавлинний сік, змогли позбутися від настільки згубного мікроорганізму.

Багата лікувальними властивостями журавлина показана при варикозному розширенні вен, так як сприяє підвищенню міцності і еластичності стінок кровоносних судин і капілярів. Найбільше журавлина корисна в свіжому вигляді, але після теплової обробки її можна вживати в їжу навіть при гастриті (зі зниженою кислотністю шлункового соку), коліті і запаленні підшлункової залози.

Журавлина в будь-якому її вигляді сприяє виділенню шлункового соку. Ягоди журавлини покращують апетит, допомагають засвоюватися їжі, нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту. Ці ягоди є прекрасною профілактикою каменів в нирках.

Протипоказання до вживання журавлини

Журавлина не відображено при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, її не можна вживати в їжу при гастриті з підвищеною кислотністю. Цією ж категорії хворих протипоказаний і журавлинний сік.

застосування журавлини

Журавлина дуже добре зберігається завдяки тому, що в її складі присутній бензойна кислота - природний консервант. Якщо її помістити в морозильну камеру з функцією швидкої заморозки, то журавлина зможе зберегти більшу частину своїх корисних речовин, які будуть особливо затребувані в холодну пору року. Однак важливо враховувати, що після того, як порція журавлини відтанула її потрібно в той же день вжити в їжу, так як размороженная ягода дуже швидко втрачає свій корисний запас.

Ягоди можна зберегти не тільки заморозивши, а й замочивши їх, як завжди робили на Русі. Для цього достатньо промиті свіжі ягоди журавлини скласти в дерев`яну діжку, залити джерельною водою, закрити дерев`яною кришкою з дірками і придавити гнітом. Зберігати цю діжку потрібно в темному і прохолодному місці. При правильному зберіганні вода буде залишатися прозорою, а ягода свіжої протягом усього року. Замачівая журавлину іншим способом, потрібно взяти 20 склянок ягід, склянка меду і 10 літрів чистої джерельної води, в яку потрібно додати гвоздику і корицю. Приготована таким способом журавлина буде готова приблизно через місяць.

З ягід журавлини можна приготувати прекрасне желе, джем, варення і мармелад. Як і будь-яка інша ягода, журавлина використовується для приготування морсів, соків, квасів, настоянок і для прикраси блюд.

Цікаво, що серед американців популярна сушена журавлина, яку вони називають «крейзінс». Такі ягоди їдять і додають в випічку і салати, для їх вітамінізації. У нас же більше популярна журавлина в цукрі.

Ягоди журавлини є прекрасною основою для десертних страв, чудовою добавкою до салатів, соління, соусів, страв з птиці і м`яса. Існує безліч рецептів створених на основі журавлини, а значить, кожен може вибрати саме ту страву, яке припаде йому до смаку.

Романчукевич Тетяна

При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий онлайн журнал InFlora.ru обов`язкове

журавлина - це вічнозелений чагарник із дрібними, невисокими сланкими пагонами. Квіточки темно-рожеві дрібні, листя дрібне блискучі зверху, сріблясті знизу і з восковим нальотом. Ягоди журавлини при дозріванні виглядають як червоні намистини.

Раніше дика журавлина росла тільки на болотах, що істотно ускладнювало збір ягід, але в 19 столітті в результаті селекційної роботи була виведена великоплідна журавлина. У різних країнах почали вирощувати на плантаціях ягоди журавлини для використання в кондитерському виробництві, приготування морсів, желе, соків.

Але в Росії збереглася традиція - збирати на болотах дику журавлину, так як вважається що, незважаючи на невеликий розмір, вона корисніша, в ній міститься більше вітамінів і мікроелементів. Збирати ягоди починають у вересні, і збір триває до морозів. Якщо журавлина перезимує під снігом, вона стає м`якою і солодкою, але при цьому втрачає свої корисні якості, вміст вітамінів і мікроелементів значно знижується.

журавлину називають «Північним лимоном» в ній міститься 20% вітаміну С, лимонної, хінної кислоти, до речі, вона надає гіркоту ягоді, а ніж гірчить - тим корисніше.

Зміст в ягодах бензойної кислоти, дає можливість не тільки зберігати журавлину тривалий час, а й використовувати її в якості природного консерванту. Крім кислот ягоди журавлини містять вітаміни групи В, К, РР, ефірне масло, цукру, каротин, дубильні і пектинові речовини, солі кальцію, калію, фосфору. Присутні: залізо, йод, мідь, кобальт, бор, марганець, магній і ін.

Лікувальні властивості ягоди журавлини

Ягоди журавлини знайшли застосування в різних областях народної медицини. Лікувальні властивості «Північного лимона» використовують при різних простудних, запальних, інфекційних захворюваннях для зниження температури, підвищення ефективності при прийомі антибіотиків і вгамування спраги, при гіпертонічній хворобі, порушеннях обміну речовин, при гастритах зі зниженою кислотністю, ревматизмі, анемії.

Також журавлину застосовують для лікування захворювань печінки, підшлункової залози та сечостатевої системи, атеросклерозі, туберкульозі, тромбофлебіті, при лікуванні онкологічних хворих, в якості вітамінного, загальнозміцнюючий, засоби. Для виведення пігментних плям, при шкірних захворюваннях, глаукомі.

За старих часів журавлину називали ягодою молодості через великий вміст в ній антиоксидантів (Уповільнюють процеси окислення). Журавлину застосовують для виготовлення препаратів, які знижують негативні наслідки, які виникають в результаті опромінення людини підвищеними дозами радіації.

Журавлинний сік і морс, не дають розвиватися хвороботворним бактеріям і бактеріям, виводять з організму солі важких металів, шлаки. При обробці ран або опіків соком з журавлини, відбувається процес інтенсивного загоєння.

Дуже велику користь журавлина надає нашій серцево-судинної системи - сприяє розширенню коронарних судин серця, перешкоджає утворенню тромбів.

Напої з журавлини рекомендують вживати для лікування інфекцій сечовивідних шляхів і попередження утворення каменів в сечовому міхурі і нирках. Вживати в їжу журавлину рекомендують людям з цукровим діабетом, тому що вона стимулює функцію підшлункової залози. Сік журавлини вбиває збудників стафілокока, холери.

Для видалення пігментних плям, при пролежнях прикладають розім`яті ягоди журавлини. При захворюваннях шкіри уражені ділянки змочують соком журавлини, або готують мазь.

Для приготування мазі необхідно: 60 г ланоліну і 60 г вазеліну змішати з 30 г свіжого соку журавлини. Зберігати мазь треба в холодильнику.

Журавлинний морс

Помити ягоди кип`яченою водою, вичавити сік в емальований посуд, макуха залити холодною водою з розрахунку на 100 г макухи три літри води, закип`ятити, остудити до кімнатної температури, процідити. Змішати відвар з соком і додати цукор за смаком. Зберігати в холодильнику. Морс особливо корисний хворим після операції, втамовує спрагу, посилює дію антибіотиків, при стенокардії (судинорозширювальну дію), ангіні, грипі, малярії.

Через високий вміст фенолу в ягодах журавлини, її рекомендують вживати в районах з несприятливою екологічною обстановкою, жителям промислових центрів і міст.

В якості профілактики карієсу і лікуванні пародонтозу потрібно розжувати кілька ягід і помасажувати ними ясна за допомогою мови або полоскати рот журавлинним соком після їжі.

Лікувальні властивості журавлини застосовують при гіпертонії і спазмах судин, атеросклерозі. Слід просто розтерти ягоди з медом і вживати в їжу. При туберкульозі в таку суміш рекомендують додати масло льону.

Дуже корисна журавлина для дітей, завдяки вмісту в ній антиоксидантів. Вживання журавлини поліпшує пам`ять, зміцнює опорно-руховий апарат.

У народній медицині лікувальні властивості журавлини пріменяліпрі багатьох захворюваннях, а ось вчені наполягають на обов`язковому застосуванні цієї ягоди в профілактиці онкологічних захворювань. Вони вважають, що зв`язуючись з двома ферментами людського організму, що викликають утворення ракових клітин, сік ягоди активно протидіє їх створення і поширення. Перешкоджає росту ракових клітин простати і товстого кишечника, захищаючи ДНК. Припускають що в цій чудовій ягоді виявлено кверцитин - речовина, яка може запобігти онкологічне захворювання товстої кишки і молочної залози.

Медики з Китаю провели дослідження антибактеріальних властивостей журавлини і прийшли до висновку, що люди, які регулярно вживають напої або страви з цілющою ягоди, рідше хворіли на виразку шлунка. Виходить, що завдяки своїм антибактеріальним властивостям, журавлина вийшла на перше місце цілющості, серед ягід. Ягода активізує особливі молекули, які не дають можливості бактеріям залишатися на слизовій оболонці шлунка, що і перешкоджає появі хвороби.