Кизил корисні властивості і протипоказання

І воїн кинджал той зарив.

Тепер по весні розквітає І, може, про те згадує, Що першим він був на виду !.

Тепер ви зрозуміли чому «Шайтанова ягода»? Від себе хочу додати, що Шайтан дуже розлютився на людей і зробив так, що на наступний рік урожай кизилу був просто величезний. І щоб він дозрів сонця довелося витратити дуже багато сил. Тому зима, яка прийшла після збору врожаю виявилася дуже холодною. Багато дерев замерзли. Ось з тих пір і існує прикмета: якщо великий урожай кизилу, то чекай холодну зиму.

Кизил. Склад.

Ягоди кизилу містять багато вітаміну С, а також вітамін P, A.
У ньому багато солей заліза, цинку, сірки.
Кизил багатий мікроелементами, такими як калій, натрій, кальцій, магній, фосфор.
До його складу входять органічні кислоти: бурштинова, яблучна, винна, лимонна, галова.
Ягоди кизилу містять також глюкозу і фруктозу.
У ньому також міститься пектин і дубильні речовини.
Калорійність кизилу невелика: в 100 г всього 44 ккал.

Кизил. Корисні властивості.

Кизил просто рекордсмен за вмістом вітаміну C. Його в кизилі міститься набагато більше ніж в цитрусових.
Пектин, який входить до складу кизилу допомагає організму виводити шкідливі речовини з організму.
Кизил знижує рівень цукру в крові і тому корисний при діабеті.
Завдяки наявності в кизилі дубильних речовин він має протизапальну, в`яжучим, жовчогінну та сечогінну дію.
Кизил сприяє нормалізації артеріального тиску, допомагає при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, надає тонізуючу і протизапальну дію.
Кизил корисний при набряках ніг, проблеми з венами, тому що зміцнює судини і капіляри.
Кизил має сильну тонізуючу дію. Саме з цієї причини соком кизилу можна замінити таку звичну для багатьох ранкову чашку кави.
Кизил покращує обмін речовин і тому дуже корисний при ожирінні.
Для лікування використовують не лише ягоди кизилу, а й його листя, кору і коріння.

Пропоную вам подивитися відео про корисні властивості кизилу.

Кизил для схуднення.

Кизил покращує обмін речовин в організмі, добре очищає організм від шлаків. Він буде корисний при схудненні, адже в ньому так багато корисних речовин. Але кизил збільшує апетит. З цієї причини не варто відмовлятися від кизилу, просто стежте за за кількістю споживаної їжі.

Кизил при діареї.

Кизил - це просто унікальна рослина. Він володіє дуже сильними бактерицидними властивостями, зокрема вбиває бактерії тифо-паратифозної групи, в тому числі і сальмонели. Можна з упевненістю сказати, що там, де росте кизил, лікарі не потрібні.

Кизил дуже добре допомагає при діареї або як кажуть в народі - при проносі. Для цього потрібно приготувати відвар. 1 столову ложку ягід кизилу залити склянкою окропу. Настояти 1 годину. Готовий відвар випити протягом дня.

Для дітей і дорослих можна приготувати кисіль з кизилу. з столові ложки ягід заливаю 1 склянкою води і варять кисіль. Він виходить кислий. У остиглий кисіль за смаком можна додати мед. У підсумку ми отримаємо кисло-солодкий, смачний і корисний кисіль, який діти із задоволенням п`ють. Приймають по 70 г 3 рази на день.

Ще кращий ефект можна отримати, якщо використовувати суміш екстрактів кизилу і дикої груші.

цвітіння кизилу

Кизил від геморою.

При геморої багато лікарів рекомендують вживати ягоди кизилу, причому разом з кісточками. Давайте розберемося, що ж в них такого особливого?

Вони дійсно непрості ці кісточки кизилу. Вони на 34% складаються з жирного масла. Це масло має протизапальні і бактерицидні властивості і сприяє не тільки загоєнню тріщин, а й повністю виліковує геморой.

Є кілька способів лікування геморою кизилом.

Якщо у вас є можливість використовувати свіжі або сухі ягоди кизилу, то вживайте по 5 ягід перед кожним прийомом їжі за півгодини до їди, не розжовуючи кісточки.

Можна використовувати варення з кизилу. Воно також добре допомагає при геморої. Ви можете навіть з`їсти варення, а кісточки не викидати, а збирати. Кісточок потрібно 2 склянки. При загостренні геморою їх потрібно з`їсти за 2-3 дня, розділивши на кількість прийомів їжі.

Можливо у вас виникли питання: «Чи безпечно вживати кісточки цілими?» Не бійтеся, вони повністю розсмоктуються в шлунку.

Якщо при такому лікуванні геморою у вас виникли неприємні відчуття в шлунково-кишковому тракті, то утримайтеся від вживання кизилу. До того ж кизил може викликати запори.

Кизил для серцево-судинної системи.

Кизил сприяє нормалізації артеріального тиску, тиску судин головного мозку. Саме тому його застосовують для профілактики склерозу. Якщо у вас часті головні болі, то кизил теж вам допоможе. Він зміцнює стінки судин і капілярів і допоможе при набряках ніг, при варикозі.

Кизил при цукровому діабеті.

Я вже писала, що кизил покращує обмін речовин, підвищує апетит. Кизил не підвищує рівень глюкози в крові, але позитивно діє на роботу підшлункової залози.

При цукровому діабеті дуже добре допомагає свіжий сік з кизилу. Його приймають по півсклянки за півгодини до їди. Надалі можна застосовувати по склянці соку при його гарній переносимості.

Кизил при болях.

При різних болях, наприклад при головному болю або болях в суглобах, використовують м`якоть ягід кизилу. Для цього видаліть кісточки з ягід, помістіть отриману м`якоть в марлю і прикладіть до хворого місця.

Чим корисні листя, кора і коріння кизилу?

Листя кизилу багаті танідамі. Це дубильні речовини, які володіють терпкими, жовчогінні, сечогінні і бактерицидними властивостями.

При подагрі, порушеннях обміну речовин потрібно добре допомагає водний настій гілок і листя кизилу. Для його приготування 1 чайну ложку суміші заливаємо 2 склянками води. Кип`ятимо 15 хвилин. Наполягаємо 2 години і проціджують отриманий настій. Пити його потрібно по склянки 3 рази на день.

При ревматизмі вам допоможе відвар коріння кизилу. 1 чайну ложку подрібнених коренів кизилу заливаємо 2 склянками води. Кип`ятимо 15 хвилин і наполягаємо 2 години. П`ємо по 2 столові ложки 3 рази на день.

Кизил корисні властивості і протипоказання

При наривах і фурункулах застосовують відвар коренів кизилу. Його можна приготувати з поступовим зниженням рецептурою. Відвар змішують з житнім борошном і медом. Отриману корж накладають безпосередньо на нарив або фурункул.

При кон`юнктивіт застосовують сік листя кизилу. Його потрібно закопувати по 2-3 краплі в кожне око.

Відвар з листя кизилу має жовчогінну та сечогінну дію.

Тонізуючий напій з кизилу.

Кизил має дуже сильними тонізуючими властивостями і його можна використовувати замість чашечки кави.

Для нього нам будуть потрібні свіжі або сухі ягоди кизилу. 2 столові ложки ягід залити 1 склянкою води. Варити 20 хвилин. Такий напій краще приготувати на ніч. Він повинен настоятися 8 годин. Після цього ягоди розімніть і вживайте по 100-200 мл в день.

Є ще один рецепт тонізуючого і вітамінного напою з кизилу. Ми будемо використовувати не один кизил, а в поєднанні з шипшиною. 2 столові ложки ягід кизилу і 1 столову ложку плодів шипшини залити 500 мл води. Кип`ятити 30 хвилин. Наполягати 45 хвилин. Процідити. Пити по 100 мл 3-4 рази на день.

У всі ці напої, за бажанням можна додати мед. Тільки додаємо, коли напій добре охолов.

На ніч такий напій пити не можна, інакше вас чекає безсонна ніч.

Як зберігати кизил.

Свіжий кизил можна зберегти в холодильнику близько 10 днів. Для більш довгого зберігання дуже часто з кизилу готують смачне кизилове варення. Таке варення дуже добре при лікуванні геморою. Але, на жаль, вітамінів в ньому вже немає. Хоча більша частина мікроелементів зберігається.

Найкращий спосіб зберегти ягоди кизилу - це висушити їх або заморозити. Якщо ви вирішили їх заморозити, то краще кісточки видалити.

Кизил. Протипоказання.

Ягоди кизилу досить кислі. З цієї причини вони не рекомендуються при підвищеній кислотності шлункового соку. Людям, що страждають запорами, слід утриматися від вживання ягід і соку кизилу.

Кизил має дуже сильними тонізуючими властивостями. Тому його не можна вживати на ніч. Дуже обережно його слід вживати вагітним, годуючим матусям, а також дітям і літнім людям. Його вживання може призвести до безсоння і надмірного збудження.

Пропоную вам подивитися відеозамальовки про те, як росте кизил, як зі снігу з`являються не листя, а квіти і розквітають наперекір всьому, а потім перетворюються в такі корисні червоні ягоди.

Я недавно написала статтю про користь банана. Рекомендую пройти за посиланням і прочитати.

Смачного!

У будь-якому випадку, спосіб обробки цієї ягоди ніяк не знижує ефективність його лікувальних властивостей, тому кизил можна варити, в`ялити і сушити, при цьому отримуючи вітамінізований натур продукт.

Кизил і вагітність

У народному лікуванні завжди затребуваний кизил. Корисні властивості ягоди відчули і багато майбутні матусі, для яких прийом медикаментів строго обмежений. Лікувальна дія кизилу відчутно вже після першого застосування, а доречно при таких неприємних станах, як:

• Авітаміноз, який послаблює імунну систему майбутньої матусі.
• Нетравлення шлунка і підвищене газоутворення.
• Сачки артеріального тиску.
• Низький гемоглобін, який в майбутньому може привести до анемії плода.
• Ожиріння.
• Загроза передчасного переривання вагітності.

Окремо варто додати, що в кизилі міститься достатня кількість калію, вітаміну Е, кальцію і магнію, тому вагітний організм жінки від авітамінозу і його неприємних наслідків вже точно страждати не буде. Так що на тему: «Чим корисний кизил» можна говорити годинами безперервно.

Корисні властивості кісточок і варення з кизилу

Якщо в інших фруктах і ягодах кісточка не придатна до вживання, але кизилові кісточка дуже навіть корисна для організму. Серед лікувальних властивостей лікарі виділяють:

• Лікування та профілактика порушеного травлення;
• Лікування гострої та хронічної діареї.

Тут важливо підібрати потрібний рецепт і використовувати кизил (корисні властивості кісточки) до усунення всіх симптомів прогресуючого захворювання. Якщо регулярно і правильно застосовувати кизил, лікувальні властивості будуть відчутні вже через тиждень такого народного лікування.

Якщо ж говорити про варення з цієї ягоди, то воно також має лікувальні властивості. Властивості кизилу допомагають позбавлення від скарлатини, фолікулярної ангіни, грипу і кору навіть без додаткового прийому синтетичних медикаментів. Так що багато бабусі з задоволенням заготовляють на зиму варення з кизилу, користь очевидна!

Протипоказання до вживання кизилу

Як і інші лікувальні рослини, має свої обмеження до застосування і унікальна ягода кизил. Корисні властивості, звичайно, домінують, проте і протипоказання також є і суттєві.

Серед аномальних явищ на тлі такої натуральної терапії варто виділити:

• Емоційне збудження;
• Підвищення кислотності шлунка, як наслідок - гастрит;
• Загострення виразки шлунка;
• Безсоння;
• дуоденіт.

Сушений або в`ялений кизил - корисні властивості цієї ягоди в будь-якому випадку покращують роботу всього організму, зокрема зміцнюють його ослаблений імунітет. Так що звернути увагу на таке народне лікування обов`язково варто.

Розповісти друзям:

Кизил. Його корисні властивості і протипоказання

Росія - країна неосяжна, і в кожному її куточку знайдуться незвичайні фрукти і ягоди, зі своєю унікальною користю. І навіть з таким розрахунком кизил - не найпопулярніша ягода сьогодні: багаті кизилові гаї не славили класики, а в середньостатистичному російському домі навряд чи прихована баночка-інша кисленького варення (хоча у моїх сусідів азербайджанців кизилове варення чомусь є). Але не такий простий кизил - корисні властивості і протипоказання цієї рослини відомі з часів античності. І чи може будь-який інший фрукт похвалитися тим, що желе з нього беруть з собою в небезпечну подорож моряки і космонавти? Не завжди. А ось кизил - може.

Кизил: загадки минулого

Важко відшукати рослина, з яким було б пов`язано так багато релігійних переказів, часом - доленосних для людства.

Історія чагарнику почалася разом з Давнім Римом: засновник вічного міста Ромул кизиловим списом окреслив місце для столиці імперії. Упродовж віків дерев`яне зброю кардинально змінилося, але стало по-справжньому смертоносним.

Достовірність її невідома, але за легендою, саме з міцної деревини кизилу побудували хрест, на якому, як вважають християни, розіп`яли Христа. У той час рослина мала інший вигляд - плодові дерева були найбільшими і міцними поблизу Єрусалиму, але зовнішній вигляд кизилу змінився. З тих пір про розп`яття нагадують лише окремі деталі - хрестоподібний квітка чагарнику, гострі колючки, немов цвяхи, і яскраві червоні плоди - кров Ісуса.

На Сході кизил звуть Шайтанової ягодою, хоча яке відношення до шайтанові може мати ця ягода?

Як вибрати кращий сорт кизилу?

Забігаючи наперед, скажемо - ніяк. Всі сорти кизилу гарні по-своєму, головне - визначитися, для чого вам потрібна ягода, і знати, де росте цілющий чагарник.

Зустріти кизил можна на сонячному Кавказі, в найтепліших куточках Європи, в Японії і Китаї, а також на благодатній землі Криму. Останнє додає надії - тепер для росіян доступ до свіжого кизилу і всіляких заготівлях з нього став ще простіше. У природі зустрічається 4 підроду (Кизил, свидини, дерен і Бентамідія) і близько 30 видів ягоди кизил - вікіпедія все їх детально називає.

Цілющими властивостями славиться кизил звичайний, або чоловічий - саме його плоди та інші частини куща зазвичай використовують у народній медицині. Якщо вас цікавлять десертні властивості, вибирайте бурштиновий кизил - фото цього різновиду покажуть абсолютно незвичайні плоди. Якщо класичний кизил - це великі грушоподібні ягоди (5-7 см) різних відтінків червоного, то бурштиновий - сонячного жовтого кольору, плоди майже круглі, схожі на маленьку айву, і дуже солодкі. Для переробки - сушіння, цукатів і варення - ідеально підійде сорт Семен (найпопулярніший в Криму), а свіжі ягідки смачніше всього у кизилового сорти Олена.

Сам собі лікар

Кизил - це південна скарбниця корисних властивостей. Пектини, флавоноїди, вітаміни С, Р і А, залізо, калій, магній і багато іншого важливого і лікувального - все це маленька червона ягідка.

Аскорбінової кислоти в кизилі більше, ніж в апетитною чорній смородині, - відвари і варення з Шайтанової ягоди дозволять зміцнити імунітет в холодну пору року і впоратися з уже «готовим» недугою. На початку XX століття знаменитий кавказький протицинговий лаваш допоміг солдатам пережити Першу світову - а вже при побутової застуді кизил буде ідеальний.

Пектини в складі Кізілової м`якоті виводять з організму важкі і небезпечні речовини - при отруєнні ртуттю і роботі на шкідливих виробництвах десерти з кизилу незамінні.

На рідкість різнобічної є ягода кизил - лікувальні властивості її оцінять і діабетики: Шайтанова ягода здатна знижувати рівень цукру в кров і регулювати роботу підшлункової залози. Не випадково ще в XIX столітті дослідник Криму Василь Кондараки, вивчивши досвід народної медицини, погодився: там, де росте кизил, лікарі не потрібні.

Жменька соковитих ягід допоможе і при хворобах шлунково-кишкового тракту: зніме запалення, надасть закріплюють ефект при діареї, посилить апетит після перенесених отруєнь.

Замість чашечки кави

Любителям експериментувати з напоями можна сміливо рекомендувати з ранку для різноманітності настій кизилу замість звичної кави. Тонізуючий ефект Шайтанової ягоди відомий давно: кизиловий чай бадьорить, підвищує настрій і успішно бореться з ознаками сезонної нудьги.

Рецепт простий: 2 великих ложки ягід кизилу (свіжих або сушених) ввечері заливаємо склянкою води, варимо 20 хвилин і залишаємо дозрівати на 7-8 годин. З ранку ягідки потрібно розім`яти і пити відвар в один або два прийоми.

Кизилові насіння при найделікатніші проблеми

Чагарник з багатою історією прославився не тільки яскравими ягідками - цілющою силою володіють і насіння кизилу, і листя, і квіти, і навіть кора з корінням.

Насіння кизилу традиційно використовують при лікуванні геморою - щоб полегшити симптоми, радять з`їдати в рік цілий стакан насіння - краще цілком, не розжовуючи: кісточки чудово перетравлюються. Відвар з листя кизилу - універсальний рецепт при хворобах печінки і кишечника, хороший сечогінний, а квітковий настій зазвичай п`ють при лихоманці.

Коріння кизилового чагарнику теж дозволять зняти жар, а ще - полегшать біль при ревматизмі, ломота в попереку, приберуть шум у вухах. При цих же симптомах використовують і кору кизилу, відваром з неї можна полоскати рот при стоматиті і кровоточивості ясен - допоможе гарантовано.

А протипоказання?

На відміну від багатьох інших фруктів і ягід, кизил практично ніколи не викликає алергію, але є ряд інших свідчень, при яких варто остерігатися південного ласощі.

Ягоди кизилу містять безліч корисних кислот, а при підвищеній кислотності шлунка їх вживання краще різко обмежити. Десерти з кизилу намагайтеся вживати до вечері - і справа не в калоріях (їх в ягодах майже немає), а в бадьорить ефекті: заснути потім буде важкувато.

Через в`яжучих і закріплюють властивостей кизил не радять і тим, хто регулярно страждає запорами, лише зрідка можна дозволити кілька ложечок варення або жменьку свіжих плодів.

Засушити або замаринувати?

Є у кизилу цікава особливість: якщо його правильно обробити, не просто збережуться всі вітаміни - ягода стане ще смачніше. Зберігати зібраний урожай в холодильнику можна до 10 днів, але, якщо ви так і не з`їли свій ягідний десерт, ситуацію завжди можна виправити.

В регіонах, де Шайтанова ягода росте майже в кожному саду, дуже популярний кизил сушений - корисні властивості його нітрохи не поступаються звичайним плодам. Скажемо більше - такі ягідки набагато солодший свіжих і можуть спокійно замінити цукерки.

чим корисний кизил сушений і чому його так люблять і дорослі, і діти? Кизилові сухофрукти зберігають всі унікальні властивості свіжозібраних плодів: вони зміцнюють імунітет, допомагають боротися із застудою, заспокоюють шлунок. А пара-трійка сушених ягідок на сніданок незмінно наповнять енергією і налаштують на переможний лад і перед важким трудовим днем, і перед важливою контрольною.

Калорійність такого десерту - не більше ніж 50 ккал на 100 гр, тому навіть в самій строгій дієті ягідка-інша кизилу допоможуть знайти радісні моменти.

Але висушити - це ще не все: ягоди кизилу можна зав`ялити і перетворити в цукати, заморозити і навіть замаринувати - такі кисло-солодкі ягоди відмінно виглядають в салатах.

Але ж є ще знамените кизилове варення, джеми, пастила, компот, сік ... Будете в теплих краях або за кордоном, обов`язково спробуйте їх, і тоді загадкова Шайтанова ягода розкриється перед вами у всій своїй південному пишноті.

Що ще почитати:

Кизил - властивості, протипоказання

Кизил - Досить високий чагарник, що досягає висоти не менш три-чотири метри з супротивними листками. Суцвіття у нього хоч і непоказні, але червонуваті з кислинкою плоди з вельми корисні і цінні.

Виросте він на південно-західних територіях Європейської частини, районах Криму, Кавказу, в лісових масивах. Вирощується як культивована рослина.

Для лікувальних цілях використовують всі частини рослини. Збір листя виробляють в початкових місцях літа, кору в процесі сокоруху, коріння навесні або восени.

Сушать всю сировину ідентично на свіжому повітрі в тіні, розкладаючи більш тонким шаром. Дозрілі ягоди сушать в сушильних шафах при температурі не вище 50 градусів. При правильному зберіганні сировина щороку до 2 років.

У дозрілих плодах накопичено різноманітність активних речовин: цукру, органічні кислоти, дубильні, флавоноїди, пектин, ефірну олію, фітонциди, вітаміну Р, С - перевершує за кількістю чорну смородину. У сушеному або в`яленої вигляді вони не втрачають своїх цінних якостей.

Корисні властивості

Цілющі сили рослини не обмежені, вони застосовуються в народній медицині від різних недуг. Ягоди добре зміцнюють організм, надають тонізуючу, терпке, знеболюючу дію.

За допомогою кислот поліпшується структура флори кишечника. Пектинові елементи вбирають токсичні речовини, дубильні в свою чергу ущільнюють поверхневий шар слизової оболонки, зменшується секреція і затримується скорочення кишкового тракту. Тому плоди кизилу корисні при хронічних проносах.

Вчені підтвердили унікальність плодів тим, що вони має бактерицидну дію, пригнічуючи тифозну і дизентерійну інфекцію.

Лікарські властивості ягід здатні поліпшити апетит, нормалізувати обмін речовин, підвищувати гемоглобін при недокрів`ї, усунути авітаміноз у весняний період.

Крім того їх вживання нормалізують тиск, знімають головний біль, оберігають від розсіяного склерозу, зміцнює судинні стінки при захворюваннях вен, знижують цукор в крові при діабеті (прийом по 50-60 г до їжі збільшуючи до 200 г), а також усуває нервові розлади в поєднанні зі звіробоєм.

Кизил відмінне кровоспинний засіб, завдяки цьому він незамінний при шлункових і маткових кровотечах.

Настій коренів знайшов застосування при лікуванні ревматизму, артриту, подагри і лихоманки, а з кісточок - при тривалих проносах.

Китайські лікарі кизил рекомендують при хворобливих процесах в області попереку, шумі у вухах, прискореному сечовипусканні. Від малярії кору і коріння застосовували американські аборигени.

Варення з плодів кизилу не тільки смачні ласощі, але і має жарознижувальну дію, що вживається при підвищеній температурі тіла, викликане простудними захворюваннями.

Зовнішньо відвар ягід в якості компресів дає позитивний ефект при головному болю, а відвар кори в поєднанні з борошном з ячменю швидко допомагає для дозрівання наривів. Стовчене листя прикладають на уражені ділянки шкіри при екземі, дерматиті.

способи застосування

• 2 ст. ложки сухих або свіжих плодів прокип`ятити на слабкому вогні в 200 мл води протягом 20 хвилин і потримати 8 годин. Далі ретельно розім`яти їх і пити по 0,5-1 склянці як загальнозміцнюючий, тонізуючий засіб.

• 2 ст. ложки сухих плодів кизилу з`єднати з 1 ст. ложкою подрібнених плодів шипшини, прокип`ятити півгодини в 0,5 л води на малому вогні. Настояти ще 45 хвилин, профільтрувати. Пити антидепресантну засіб по 100 мл 3-4 рази на день, додавши трохи меду за смаком.

• Подрібнені сухі коріння кизилу в кількості 2 ч. Ложок варити в 200 мл окропу півгодини, Після проціджування пити по 2 ст. ложки тричі на день при ревматизмі, подагрі, артриті.

діарея: залити 1 склянкою окропу 1 ст. ложка ягід кизилу, дати настоятися до охолодження і пити протягом дня.

настоянка: Свіжі чисті плоди - 400 г залити 1 літром 40% -ної горілки. Можна додати квітковий мед - 1-2 ст. ложки який непогано усуває терпкий смак, роблячи настоянку більш ароматні. Витримати вміст протягом 21 дня. Після проціджування, розлити готовий напій по пляшках.

Варення з кизилу: для початок потрібно зробити сироп в емальованому посуді, бажано в тазику: скипіла воді - 50 мл повністю розчинити 1 кг цукрового піску. Потім акуратно помістити туди ягоди кизилу в кількості 1 кг, довести масу до кипіння, зменшити вогонь і варити протягом 20-25 хвилин, не забуваючи знімати пінку. Розлити все по банкам, закупорити кришками і цілющий варення готове до вживання, особливо в зимовий період, через брак вітамінів а організмі.