Корисні властивості чаю каркаде і протипоказання

зміст

• 1. Що таке чай каркаде?
• 2. Як заварювати чай каркаде
• 3. Як правильно вживати каркаде
• 4. Якими властивостями володіє цей чай
• 5. Яку користь може принести чай людині
• 6. Протипоказання до вживання
• 7. А що Ви думаєте з приводу користі і шкоди каркаде для організму?

Чай - благородний напій всіх часів і народів. Скільки пов`язано з ним історій, легенд і міфів. А скільки видів і сортів чаю існує! Сьогодні мова піде про один з чайних напоїв, який має чудову назву каркаде.

Що таке чай каркаде?

Чай каркаде готують з квітки з чудовою назвою - гібіскус. Або суданська троянда або розелла. Батьківщина рослини і відповідно самого чаю - Індія. Але відомий цей напій у всьому світі.

Плантації, де вирощують цю квітку, можна зустріти в Судані, Китаї, Мексиці, Таїланді, Цейлоні, Шрі - Ланці. Гібіскус відносять до сімейства мальвових і належить він як до виду однорічних трав`янистих рослин, так і до багаторічних чагарників.

Для отримання напою беруть тільки темно-червоні пелюстки, чашечки і подчашия. Саме тому каркаде або «напій фараонів», як його ще називають, такий насичено червоний, бордовий за кольором. Має кислувато-солодкий смак.

Як заварювати чай каркаде

Існує багато способів заварювання чаю каркаде. Але для будь-якого із способів вибирайте тільки цільні квіткові пелюстки. Це забезпечить повноту аромату, смаку і користі.

Найпростіший і відомий рецепт заварювання - залити суху заварку окропом і наполягати 5 - 7 хвилин, до придбання напоєм червоного або бордового кольору. Або ж можна кип`ятити пелюстки каркаде близько 3 хвилин. Але не варто довго кип`ятити, бо при дуже довгому нагріванні фарбувальні речовини листя розпадаються і чай набуває брудно-сірий колір.

Існує ще холодний спосіб заварювання - 2 години наполягати сухе листя в холодній воді, потім закип`ятити, остудити і додати лід. Можна не кип`ятити, а наполягати пелюстки 8 годин на воді кімнатної температури і потім вживати як тонізуючий напій.

Заварювання каркаде - творчий процес. І кожен може собі вибирати різні варіації приготування чаю. Спробуйте додавати м`яту або гвоздику, імбир або корицю, скибочки лимона або мед. Експериментуйте з додаванням фруктів, трав або спецій. Все залежить від ваших смакових пристрастей.

Як правильно вживати каркаде

При приготуванні і чаюванні бажано не застосовувати металевий посуд. Вона зіпсує смак чаю. Вживати напій краще з порцелянових або керамічних чашок. Холодний чай можна потягувати через соломинку. І не викидайте заварені пелюстки каркаде! Їх можна вживати в їжу.

Якими властивостями володіє цей чай

Ввівши в свій постійний раціон цей напій, ви відчуєте неоціненну користь для Вашого здоров`я. В арабських країнах його називають не інакше як «ліки від усіх хвороб». Стародавні люди знали толк в травах і гібіскус зараховували до рослин з виключно корисними властивостями для організму людини.

чай володіє антибактеріальним, спазмолітичну, сечогінну, тонізуючу, протизапальну, протизастудним, омолоджуючий, антиоксидантну, противо дією. Швидко втамовує спрагу.

Багатий продукт на мікро і макроелементи, амінокислоти, біофлавоноїди, антиоксиданти. Містить фосфор, кальцій, залізо, магній, калій, натрій. До складу самого продукту (рослина гібіскус і відповідно самого чаю) входять вітаміни групи В, вітамін А, РР і С, а також жирні кислоти. Містить лінолеву і лимонну кислоту.

Яку користь може принести чай людині

Протипоказання до вживання

Але не дивлячись на всі корисні властивості, якими володіє чай, потрібно знати і протипоказання до застосування - шкоду цього напою.

• Варто бути акуратними людям з гастритами, підвищеною кислотністю і виразкою шлунка-з хворобами сечостатевої системи.
• Не варто вводити його в раціон людям, зі зниженим тиском. Враховуйте особисту непереносимість будь-якого з елементів продукту.

А що Ви думаєте з приводу користі і шкоди каркаде для організму?

Ми продовжимо обговорення цього питання разом з вами, шановні читачі. Для цього є форма для коментарів під статтею і ніші руки, щоб відповідати на питання і дякувати за цінні доповнення до матеріалу випуску.