Артишок корисні властивості

Артишок - інструкція до застосування. Корисні властивості

У це складно повірити, але перший опис артишоку було зроблено ще в 371 році до нашої ери. З цим овочем пов`язана одна з найдавніших егейських легенд, що оповідає про любов Зевса до однієї смертної дівчині. Нібито зухвала і красива Кінари настільки сподобалася цієї міфічної мужику з блискавками, що він забрав її до себе на Олімп. Але туга за рідною домівкою заглушила почуття любові - дівчина не послухалася Зевса і спустилася відвідати свою матір. У відповідь розгніваний Зевс скинув Кінари з Олімпу і перетворив її в артишок, корисні властивості якого оцінили і лікарі, і кулінари. Міфи на те і міфи - цей давньогрецький марення ніяк не пояснює, чим же такий хороший артишок. Зате це зробимо ми ...

Що таке артишок?

Артишоком називають рослину, що є близьким родичем садових айстр і колючих будяків. За зовнішнім виглядом він нагадує зелену округлу шишку, розміри якої коливаються від невеликого горіха до великого апельсина. У природі існує десять видів рослини, але в їжу вживають тільки два - посівної артишок і кардон.

Спори з приводу батьківщини цього овоча ведуться не один рік. Сицилія, Єгипет, Рим або Греція? Який з цих країн належить це горде звання достеменно не відомо. Але в Європу артишок потрапив завдяки Катерині Медичі, яка привезла його з Італії ще в XVI ст.

Сьогодні артишок росте скрізь, за винятком Антарктиди. Звичайно, у багатьох країнах до нього ставляться як до набридливому бур`яну, але є і такі, в яких артишок став улюбленим городнім рослиною - це Греція, США, Франція, Італія і Іспанія.

Тепер ви знаєте, що таке артишок - явно не жінка, стисла до розміру невеликого горіха, як стверджує давньогрецька міфологія. Прийшов час зрозуміти, за що так люблять і цінують артишоки.

Артишок: склад і калорійність

Свіжі артишоки - справжнє джерело життєво необхідних речовин. У них містяться:

• Макроелементи - калій, фосфор і кальцій, а також натрій і магній;
• вода;
• Мікроелементи - селен, марганець, мідь, цинк і залізо;
• Вітаміни - Е, Р, А, С, а ще вітаміни, що входять до групи В;
• Інулін - про його корисні властивості ви можете почитати іншу нашу статтю;
• Органічні кислоти - хінна, гліцеринова, кофеїнова, гліколева і хлорогенова;
• Трохи жирів;
• вуглеводи;
• Цинарин.

Що стосується калорійності, артишок - найкраща знахідка для тих, хто сидить на дієті. 50 ккал на 100 грамів продукту - це зовсім небагато, любительки худнути підтвердять.

Відео: Як смачно і просто приготує Артишоки

Користь артишоку для здоров`я і краси

Про цілющі можливості артишоків говорив ще Пліній Старший, відомий лікар. У середні століття ця рослина використовували як жовчогінний, сечогінний і противоревматическое засіб. Пізніше ними лікували жовтяницю, набряки, подагру, цингу і поганий апетит.

Відео: Знайомтеся! "Земляна груша» або «єрусалимський артишок», або просто топінамбур!

Дослідження, що проводяться в наші дні, не тільки підтвердили унікальні лікувальні можливості артишоків, а й виявили інші їх властивості.

Отже, до послужного списку артишоків відносяться:

• Очищення нирок і печінки, стимуляція їх роботи;
• Виведення з кишечника токсинів, шлаків, гепатотоксичних речовин, важких металів і алкалоїдів;
• Поліпшення травлення, відсутність відчуття тяжкості після вуглеводної і жирної їжі;
• Лікування багатьох серйозних хвороб - гепатиту, алергічної реакції, атеросклерозу, цукрового діабету, запалення жовчного міхура, ожиріння, інтоксикацій і деяких видів псоріазу;
• Зниження цукру в крові і збільшення рівня «хороших» бактерій в кишечнику - завдяки інуліну;
• Поліпшення мозкового кровообігу - це заслуга цинарин.

Природно, всі ці внутрішні зміни дуже добре позначаються на зовнішньому вигляді волосся, нігтів і шкіри.

Медицина і артишок

І в народній, і в традиційній медицині використовують екстракти, відвари і настої цього овоча. Артишок - інструкція із застосування цієї рослини виглядає так:

Рецепт №1. Відвар для поліпшення роботи ЦНС і зниження рівня холестерину і сечової кислоти

Залийте листя і черешки артишоку (2 ст. Л.) Тільки скипіла (1 літр). Дайте суміші трохи настоятися і приймайте в день по два рази - 400 грам вранці і 400 грам ввечері.

Рецепт №2. Для посилення лібідо і статевої сили

Пропустіть рослина через м`ясорубку, відфільтруйте вийшов сік і пийте його два рази в день по 50 грам.

Цей же рецепт корисний при водянці, проблеми з сечовипусканням і отруєнні алкалоїдами. А ще сік артишоку нівелює запах поту при посиленому потовиділенні і допомагає зупинити облисіння. В останньому випадку його втирають в лисини.

Рецепт №3. При молочниці, стоматиті, заїдаючи і тріщинах в роті

Знаєте про ці неприємності не з чуток? Регулярно (до п`яти разів на день) полощіть рот сумішшю меду і соку артишоку.

Рецепт №4. Чай проти запалення органів шлунково-кишкового тракту

Хочете зупинити запальний процес, що розвивається на слизовій оболонці кишечника і шлунка? Додайте в звичайний чай чверть ложечки меленого артишоку. За допомогою цього напою можна вилікувати гастрит з підвищеною кислотністю.

Рецепт №5. при запорах

Відваріть кошики артишоку в літрі чистої води (досить 10 хвилин). Змішайте відвар з сирим жовтком і приймайте тричі на день.

Рецепт №6. При екземі, кропивниці, псоріазі

Листя артишоку залийте літром води, проваріть протягом чверті години, процідіть і остудіть. В отриманій рідини змочіть чисту тканину і нанесіть її на уражену шкіру у вигляді компресу.

Пам`ятайте, інструкція із застосування артишоку в лікувальних цілях вимагає обов`язкової консультації спостерігає вас лікаря. Не займайтеся самолікуванням, це не завжди безпечно!

Артишок в кулінарії

Артишок - делікатес для гурманів. Кулінари цінують його за тонкий смак і універсальність, адже рослина можна їсти на будь-якій стадії дозрівання. Молоді суцвіття - в свіжому вигляді, середні - в консервованому і маринованому, зовсім стиглі - у відварному і тушкованому. У хід йдуть навіть нижні частини рослини, їх фарширують овочами і м`ясом. А ось розкрилися суцвіття їсти не потрібно - у них поганий смак.

Багатьох господинь цікавить артишок, як готувати цю рослину? Їх додають до різних салатів, використовують у вигляді гарніру до м`яса і риби, кладуть в пироги, різотто, десерти, макарони, хліб, піцу і соуси. Горіховий смак артишоків перетворить в пікантне блюдо навіть звичайний омлет.

класичний рецепт

• Перець і сіль - за смаком;
• Артишоки - 2 штук;

Артишок - вишукані ласощі на сторожі вашого здоров`я

Дивним продуктом, яке набирає популярність в Західній Європі, є плоди артишоку, що володіють унікальними лікувальними властивостями, використовуваними як в народній, так і в традиційній медицині. На фото можна побачити, що він являє собою бруньки трав`янистої рослини, яка має велику кількість м`ясистих лусочок.

Корисні властивості артишоку були відомі з давніх часів. У Франції і в Італії його навіть забороняли, так як вважалося, що від його вживання жінки впадали в любовне шаленство. Правда, ця заборона ніяк не стосувався знаменитої родини Медічі, яка готувала з нього найсильніші афродизіаки, здатні вмить розпалити пристрасть. Пізніші дослідження показали, що є плоди корисно також людям, що страждають розладом травлення.

Користь від вживання

Артишок вживають в самих різних видах:

• французи вважають за краще робити з нього вишукані ласощі, фаршируємо його різними овочами, рисом і курячим м`ясом;
• італійці та іспанці роблять з рослини чай, заварюючи зимові плоди разом з фрагментами стебел.

В цілому ж, краще всього використовувати молоді плоди, які відварюються з додаванням різних спецій, проте остаточне рішення залишається за вами.

Головною діючою речовиною, яке містить в собі артишок, є інсулін - гормон печінки, який перестає вироблятися при захворюванні на цукровий діабет. Тому унікальні властивості плода здатні приносити полегшення людям, що страждають на цю важку недугу.

Також артишок містить велику кількість заліза, цинку і магнію. Ці корисні мінерали не тільки зміцнюють серцево-судинну систему, а й забезпечують потужний приплив крові до органів таза, викликаючи сильне сексуальне збудження, як у чоловіків, так і у жінок.

Саме ці властивості і привернули увагу французьких ловеласів і куртизанок до незвичайного ласощів. Правда, справжньої «Віагри» з нього не вийде - необхідно з`їсти кілька кілограмів, щоб пікантні особливості артишоку проявили себе в повній мірі. Однак лікарі рекомендують пити чай, настояний на плодах цієї рослини тим, у кого сексуальна функція знижена після важких захворювань, операція або перенесеного стресу.

Крім того, артишок також включає до свого складу велику кількість фосфору, солей мінеральних елементів і ферментів, аналогічних тим, які виробляють печінку і жовчний міхур в організмі людини. Це надає йому унікальні властивості, які дозволяють значно знижувати рівень поганого холестерину, полегшувати перетравлення важкої їжі і знижувати інтенсивність негативних ефектів при важких захворюваннях печінки - гепатит, цироз, цукровому діабеті.

Корисні особливості артишоку також включають в себе здатність боротися з ожирінням завдяки зниженню засвоєння шкідливих транс-жирів і насичених жирних кислот.

Наявність великої кількості вітамінів - A, B, C, E дозволяє значно зміцнювати здоров`я людини. Крім вищезазначених ефектів чай з артишоку також значно знижує швидкість старіння шкіри і підвищує тонус м`язів, запобігаючи розтягування.

Велика кількість солей калію і марганцю забезпечує невелике сечогінну дію, яке осушує тіло, знижуючи обсяг припухлостей, набряків і підшкірного жиру.

застереження

Як і будь-який інший лікарський засіб, артишок має свої протипоказання, які слід враховувати перед тим, як вживати його в їжу. Перш за все, це відноситься до людей, які страждають від гіпертонії. Відмінні корисні ефекти від вживання рослини в їжу пов`язані з деяким підвищенням кров`яного тиску, яке може дуже важко переноситися тими, хто схильний до гіпертонії.

Крім того, не варто пити чай з артишоку і чоловікам, схильним до пріапізму при вживанні засобів, що підвищують тиск кровоносної системи.

Корисні властивості рослини нічим не допоможуть і тим, хто страждає на сильні шлункові хвороби - виразкою, гастритом, а також недостатнім виробленням природного секрету. Протипоказання до вживання плодів артишоку цими людьми дозволяють уберегти їх від сильного порушення роботи травної системи, яке пов`язане з ослабленням виробництва шлункового соку.

Крім того, ці корисні плоди, на жаль, мають сильний впливом на стінки стравоходу. Тому незвичайні властивості цієї рослини можуть викликати у деяких людей алергію.

Поділитися!

Корисні властивості артишоку

Крім приємного смаку артишок має багатий, збалансований набір поживних елементів.

Суцвіття артишоку містять вуглеводи (до 15%), білки (до 3%), жири (0,1%), солі кальцію і заліза, фосфати. Артишоки багаті вітаміном С, В1, В2, В3, Р, каротином і інулін. Вони містять органічні кислоти-кофеїнову, хінную, хлоргеновая, гликолевую і глицериновую.

У зовнішніх листочках обгортки містяться ефірні масла, що додають артишоку приємний смак. У суцвіттях і інших частинах рослини знаходяться дуже цінні речовини: біологічно активний глікозид - цинарин і полісахарид - інулін. Артишок використовується в їжу в свіжому, відвареному і консервованому вигляді. З нього готують соуси, пюре. Його сині розпустилися квітки можна використовувати для прикраси святкового столу.

Артишок вважається дієтичним продуктом, який добре засвоюється і рекомендується як замінник крохмалю при цукровому діабеті.

Ще при Катерині II артишок рекомендували лікарі хворим на подагру і жовтяницею. Сучасна медицина підтвердила сечогінну і жовчогінну дію рослини. В даний час встановлено, що екстракт з артишоку добре дренує печінку і нирки, які відіграють ключову роль в очищенні організму від різних токсичних речовин.

З листя і коренів артишоку готують препарати у вигляді настоянок, соків і відварів.

Відвари листя і черешків знижують вміст холестерину і сечової кислоти в крові, активізують діяльність центральної нервової системи. У Стародавній Греції сік з артишоку втирали в голову від облисіння. У народній медицині свіжий сік, віджатий з рослин, використовують для збільшення статевої сили (по 1/4 частини склянки вранці і ввечері). Його також корисно приймати при отруєннях алкалоїдами, затримці сечі і водянці, він зменшує запах поту. Сік артишоку в суміші з медом використовують для полоскання порожнини рота при стоматиті, молочниці, тріщинах на язиці у дітей. В`єтнамці з надземних частин роблять порційні пакетики дієтичних чаїв, які мають приємний аромат, швидко знімають запальні процеси зі слизової оболонки шлунково-кишкового тракту.

Препарати, отримані з артишоку, застосовуються для лікування сечокам`яної та жовчнокам`яної хвороб, жовтяниці, гепатиту, атеросклерозу, іноді. алергії, різних форм псоріазу, екземи, знижують рівень холестерину в крові. У народній медицині артишок застосовують також для лікування жовчнокам`яної хвороби, кропив`янки, деяких форм псоріазу та екземи. Артишок дуже корисний літнім людям, хворим на атеросклероз.

Відомо, що екстракт артишоку послаблює токсичну дію на печінку деяких ліків.

Страви з артишоків треба завжди з`їдати в день приготування.

При зберіганні свіжий артишок темніє, однак цього можна уникнути, зануривши очищений овоч у воду з додаванням оцту або лимонного соку. Очищення артишоків вимагає певних навичок. Для цього спочатку відламайте зовнішні, грубі листя і підстрижіть внутрішні ніжні, відскребіть ворсинки, що залишилися під листям, і у вас в руках залишиться найсмачніше - м`ясиста серцевина. Звичайно, процедуру очищення можна уникнути, якщо використовувати вже готові консервовані артишоки з банок.

Страви з артишоку корисні людям з підвищеною кислотністю шлункового соку, так як в ньому міститься значна кількість солей калію і натрію, що відрізняються сильним лужним дією. Однак, при гастритах зі зниженою кислотністю шлункового соку і при зниженому кров`яному тиску артишок їсти не варто. Його рекомендують також як засіб, застережливий розвиток атеросклерозу. Відвар з листя і сік артишоку приймають при захворюваннях печінки і жовчних шляхів. З цією ж метою іноді вживають відвар кошиків зі свіжими яєчними жовтками.

У рекордсменів за наявністю алюмінію

Небезпечні властивості артишоку

Відомо, що найбільшої шкоди артишоку може бути обумовлений тим, що в його склад входить поліфенол, який сприяє збільшенню виділення жовчі. Це в свою чергу говорить про те, що його варто з обережністю вживати тим, хто хворий холециститом або порушеннями роботи жовчовивідних шляхів.

Також шкода артишоку може залежати від його розмірів. Маленький молодий овоч можна вживати в сирому вигляді, а ось великий необхідно піддати теплообработке, тому що з віком волокна рослини стають більш жорсткими і важкими для перетравлення шлунком. Якщо корзинка овоча вже відкрилася, а листя придбали бурий відтінок - це сигнал, що овоч не придатний для вживання. Варто пам`ятати, що артишок зберігає свої корисні властивості і приємний запах не більше тижня, після він починає вбирати з навколишнього середовища неприємний запах і вологу.

Артишок сприяє зниженню тиску, тому людям з низьким тиском краще утриматися від його вживання.

Ще більше про артишоку в передачі "Жити здорово" - Ви дізнаєтеся з чим їх їдять, а також про те як артишок може допомогти з деякими делікатними проблемами жінок.

Дивіться також властивості інших овочів:

гінекологія

Артишок

Відомо більше 140 видів роду Артишок (Лат. Cynara), харчову цінність представляють близько 40 з них, але найбільш часто використовуються два види - Артишок посівний (або Артишок колючий, лат. Cynara scolymus) і Артишок іспанська (або Кардон, лат. Cynara cardunculus). Відмінності між цими видами досить несуттєві, тому їх часто об`єднують в один вид, використовуючи назви Артишок посівний, Артишок колючий і Артишок іспанський як синоніми. Відноситься рослина сімейства Айстрові. М`ясисті квітколожа кошиків артишоку з товстими нижніми лусочками вживалися в їжу, відповідно до малюнків на стінах пірамід, древніх єгипетських храмів і папірусам, ще за кілька століть чи навіть тисячоліть до нашої ери в Єгипті, хоча в цей час артишок ще не вирощувався як культурна рослина.

Історія застосування

За часів античної Греції та Риму ця рослина вже вирощувалося в культурі. Їли його сирим або відварною з різними пікантними соусами. Вже в той час ця рослина була їжею переважно багатіїв. Пліній вживає в зв`язку з артишоком і іншими колючими бур`янами назву «carduus» (чортополох) або «cactus» (кактус). Він пише, що артишок вживався не тільки як їжа, а й як афродизіак. Подібні властивості цієї рослини оспівували і давньогрецькі поети Гесіод і Алкей.

Назва «артишок» імовірно походить від араб. al-khurshuf, через італ. Articiocco, сarciofo. Наукова назва «cynara» виводиться з грец. ???? «Собака», через схожість листків обгортки з зубами собаки, або з грец. ???? «Дряпають» - «scolymus» - з грец. ?????? - «Кол, шип».

У Середземномор`ї вдосконалили культивування артишоку араби, коли в середні століття вони захопили Південну Іспанію, Сицилію і Південну Італію. Вже в середні віки артишок вирощували на городах.

На початку XVI ст. артишок зустрічався на столах багатої французької знаті, звідки потрапив у меню англійського короля Генріха VIII, відомого гурмана. Вирощувалося ця рослина також в Бельгії та Голландії, тому часто присутнє в якості складової овочевих натюрмортів на полотнах старих майстрів. У країнах Центральної Європи артишок відомий з початку XVII ст.

Артишок колючий

Крім кулінарного застосування, артишок високо цінувався і як лікарська рослина. Італійський ботанік і лікар Маттиоли (XVI ст.) Писав про коріння цієї рослини, що вони «усувають поганий запах пахв і всього тіла». В середні віки і в епоху Ренесансу його з лікарською метою застосовували як сечогінний, противоревматического і жовчогінний засіб. Сучасні дослідження підтвердили його жовчогінні властивості. Підтвердилося також думка про те, що артишок є цінним дієтичним-лікарською рослиною.

За вказівкою Петра I артишок був як декоративну рослину завезено в Росію. Як лікарська рослина артишок в Росії вперше вперше згадує А.Т. Болотов ( «Про те, що в артишоках лікарського»), застосовувався він в той час при жовтяниці і ломота в суглобах.

У XVIII-XIX століттях листя артишоку застосовували для лікування жовтяниці, цинги, набряків (в тому числі при серцевих захворюваннях), ревматизму, як потогінний і збуджує апетит засіб.

опис артишоку

Трав`яниста багаторічна рослина з прямим опушеним стеблом висотою 50-180 см. Чергові сірувато-зелені або зелене листя великі, лопатеві або перисторозсічені з списоподібними широко-зубчастими сегментами з короткими шипами, опушені знизу, зібрані в прикореневу розетку. Має довгий стрижневий зимівля корінь. Суцвіття - кошики, що досягають в діаметрі 8-12 см., Вкриті округлими лускатими обгортками, на м`ясистих квітколожа розташовані сині, фіолетові або білі трубчасті квітки. Плоди - великі, голі сім`янки з чубком, сплюснуті або чотирикутні, із зрізаною верхівкою. У культурі має безліч сортів (артишок бретонський, лаонскій, венеціанський, паризький і т. Д.) - Родинними рослинами є чортополох колючий, кнікус благословенний (він же - терен кучерявий, кардобенедикт), татарник колючий, розторопша плямиста.

Батьківщиною артишоку імовірно є Середземномор`ї, можливо Єгипет. В даний час артишок росте в Південній і Центральній Європі, в Середземноморському регіоні, Північній Африці, Азії, Південній Америці та Каліфорнії, Австралії. Як овочева культура вирощується у Франції, Іспанії, Греції, Італії, в Америці - в штаті Каліфорнія. Рослина віддає перевагу посушливий, теплий клімат. Вважається злісним бур`яном.

заготівля

З лікарською метою використовуються переважно листя, які заготовляють в період цвітіння артишоку. Сушать їх, як зазвичай, в тіні або в сушарках при t до 35 ?. Також використовують м`ясисті квітколожа кошиків, потовщені підстави нижніх рядів обгортки. Суцвіття артишоку збирають на декількох стадіях дозрівання. В основному, незабаром після процвітання. Молоді артишоки (за розміром як куряче яйце або менше), можна вживати в їжу цілком сирими. Середні і малі артишоки також консервують і маринують (з оливковою олією або морською водою і різними ароматичними травами). Великі артишоки (з великий апельсин розміром) використовують в їжу виключно в відварному вигляді, і лише частково, відрізаючи перед варінням жорсткі кінчики листя, і видаляючи жорсткі волоски в центрі. Жорсткі, вже розкрилися артишоки з побурілими листям до вживання непридатні. Застосовують і коріння рослини, заготовляють їх восени.

Корисні властивості артишоку

До діючих речовин, що містяться в артишоку, відносять гіркоти (цинарин), ензими (ферменти) і дубильні речовини, вітаміни А, К, С, Е,? -каротин, Вітаміни групи В, кальцій, магній, залізо, фосфор, калій, натрій , цинк, марганець, флавоноїди, інулін, органічні кислоти (кавова, неохлорогеновая, хлорогенова, гліцеринова, гліколева) і слиз.

застосування

У кулінарії: Артишок - відоме і популярне в багатьох країнах Європи (особливо в Італії, Греції, Франції) пряно-смакова овочева рослина. У артишоку колючого в їжу використовують м`ясисті квітколожа нераспустившихся суцвіть і підстави лусочок нижніх рядів обгортки, а у іспанського - соковиті розетки прикореневого листя, стебла, квіткові кошики (тільки в Південній Італії і на Сицилії), а іноді і коріння.

У кулінарії ретельно очищені артишоки застосовуються в тушкованому, відварному, обжаренном або консервованому вигляді, їх використовують для приготування супів, салатів, піци і пасти, навіть десертів, хліба і пирогів. Молоді артишоки можна їсти і в сирому вигляді. Готують в основному свіжі артишоки. Зрізані вони можуть зберігатися тиждень, але відразу після зрізання починають втрачати аромат.

Артишок колючий

В медицині: Клінічно й експериментально було доведено виражене холеретичну (що підвищує вироблення жовчі) і холекінетичну (жовчогінний) дію, прискорення виведення з печінки отруйних речовин. Завдяки чому артишок застосовують при хворобах печінки (в тому числі гепатиту, жовчнокам`яної хвороби) і при запорах. Артишок рекомендований хворим до і після операцій на печінці та нирках.

Також було доведено, що речовини, що містяться в артишоку, сприяють зниженню рівня холестерину, сприятливо впливають на організм при атеросклерозі судин і ендартеріїті, знижують рівень цукру в крові, проявляють сечогінну дію.

Артишок має виражені протиалергічна властивості, завдяки чому успішно застосовується при лікуванні різних видів екзем, псоріазу, кропив`янки. Стимулює вироблення травних ферментів в підшлунковій залозі, тому його застосування рекомендовано при порушеннях її функції. Регулярне вживання артишоку покращує травлення і обмін речовин в цілому.

Листя і коріння артишоку використовуються для виготовлення лікарських засобів у фармацевтичній промисловості. У народній медицині застосовується сік з листя артишоку як жовчогінний і сечогінний засіб, при цукровому діабеті, атеросклерозі судин і підвищеному рівні холестерину, при захворюваннях печінки, при кропивниці у дітей (особливо дошкільного віку).

Артишок іспанський

Рецепти народної медицини з артишоку

Відвар з листя артишоку: 50 гр. подрібненого листя артишоку заливають 1000 мол. окропу, варять в закритому емальованому каструльці на водяній бані 10 хв. Випивати 2-4 скл. на добу. При екземі, кропивниці, псоріазі застосовувати зовнішньо.

Відвар коренів артишоку у вині: 80 гр. свіжих коренів артишоку, заливаємо 1 літром червоного вина (краще всього домашнього, неконсервованого), даємо закипіти і кип`ятимо 1-2 хвилини. Охолоджуємо при кімнатній температурі. Зберігати відвар артишоку в прохолодному місці (не в холодильнику!). Приймаємо 3 р. в день по 1 стол. ложці 15 днів, потім робиться перерва 14 днів, а потім відвар приймається ще 15 днів. Всього ліки приймається 30 днів. Засіб допомагає при захворюваннях органів травної системи (підшлункова залоза, печінка), усуває неприємний запах тіла, перш за все в пахвовій області.

Настій листя артишоку при захворюваннях печінки і / або нирок: 1-м склянкою окропу заварити 2 чайн. ложечки подрібненого сухого листя артишоку, почекати хвилин 10, процідити і можна пити. Застосовувати настій потрібно три рази на добу приблизно за 20 хв. до їди по півсклянки.

Спиртова настоянка листя артишоку: 50 гр. подрібнених сушених листя артишоку залити 100 мл. 70% -го спирту. Настояти хвилин 15, процідити. Пити 3 р. в день по 1-2 стол. л. на півсклянки води.

свіжовичавлений сік листя артишоку для підвищення потенції приймають по 1/4 ст. 2 р. в день.

Настоянка з артишоком на горілці: кошик артишоку (100-200 гр.) Подрібнити, додати 15 гр. м`яти перцевої, 8 гр. кори верби білої, 6 гр. горевчавкі гіркою, 5 гр. насіння фенхелю. Все перемішати і залити 1/2 л. 40% горілки. Наполягати тиждень в темряві при 18? С. Процідити, зберігати настойку артишоку в холодильнику. Пити по 8-10 мл. 2-3 р. в день, через 1-2 години після їжі 14 днів, перерва 1 тиждень і ще один курсв 14 днів. При зниженій кислотності шлунка і поганому апетиті - за 1-н годину до їжі. Це ж ліки діють як желче- і сечогінний засіб, а також застосовується для лікування атеросклерозу.

Чай з коріння артишоку (має желче- і сечогінну дію, знижує холестерин). 1 чайн. л. подрібнених коренів артишоку залити 1 ст. окропу, настояти в термосі приблизно годину, процідити, випити теплим протягом дня.

Протипоказання

З точки зору токсикології, артишок і його препарати не мають побічних дій. Єдиним протипоказанням можуть бути важкі порушення функції нирок або печінки. Людям, що страждають на жовчнокам`яну хворобу, лікування можна проводити виключно за призначенням лікаря.

Ваша оцінка: (15 голосів, середня оцінка 4,87)Поділитися з друзями: