Виявлено особливий білок, що дозволяє зберегти клітини організму здоровими

Нові види так званих суперпродуктів, які спрямовані на оздоровлення серця, а також запобігання діабету та інших хвороб, що супроводжують ожиріння, можливо будуть розроблені за допомогою особливого білка, що допомагає зберігати клітини в організмі людини здоровими і повноцінними.

Вчені з британського університету (Уорікський) встановили, що білок, іменований Nrf2, здійснює постійні руху в клітинні ядра і назад, що сприяє підтримці здоров`я клітин. Даний білок також регулює окислювально-відновний баланс. Завдяки Nrf2 в кожній клітині активізується захисна властивість і підвищується рівень антиоксидантів.

Щоб збільшити швидкість руху Nrf2, вчені вирішили штучно додати в нього корисні речовини, що містяться в цибулі і брокколі: кверцетин і сульфорафан. На підставі отриманих результатів, британські фахівці зробили висновок, що вживати овочі і фрукти дуже корисно для здоров`я. Надалі планується розробка суперпродуктів, препаратів і харчових добавок, які зменшать ризик розвитку серцевих хвороб і діабету.