Простий салат з огірків з помідорами і яйцем "квітка"

Відео: ЯК КРАСИВО нарізаний огірок І РЕДИС (робимо з огірка і редиски завиток і квітка)


Простий салат з огірків з помідорами і яйцем можна оформити так, що ахнуть всі присутні за столом. Завжди важливо, як правильно оформлена страва. Красива подача здавалося б простих продуктів - і апетит вам гарантований. Цей салат зі свіжих помідорів із зеленим огірком по своїй суті - просто оригінальна нарізка всіх інгредієнтів. Для нарізки використовувався спеціальний ніж для нарізки сиру, терка і гострий ніж. Перед подачею треба посолити і полити будь заправкою. Солити треба саме перед подачею, так як огірок дуже швидко виділяє сік. І вся ваша краса покриється соком, і втратить свою красу.
Так само пропонуємо приготувати теплий салат з печених овочів.

складові
Інгредієнти для однієї великої тарілки салату з огірків і помідорів:
- 2 помідори однакової величини (підбирайте такі помідори, які за розміром схожі на розмір яйця);
- 2 яйця;
- 2 не великих, але рівних огірка;
- соняшникова олія;
- сіль;
- спеції за смаком.

приготування


яйця очистити
Для салату треба овочі помити, яйця відварити.
Яйця очистити, розрізати уздовж, одяглися білки від жовтків.

огірки нарізати
Огірки не очищаємо. За шкірці робимо смуги звичайним ножем або теркою, нарізаємо огірки і викладаємо 2 спіральками як на фото.
По краях вкладаємо пелюстки майбутніх квіток.

Помідор нарізати часточками
Помідор нарізати максимально однаковими часточками.


Порада: для того, що помідори відразу не пустили сік, при нарізці стежить за тим, щоб в кожній часточці помідора була присутня перегородка. Тоді сік відразу не витече.

Білок нарізати часточок
Білок так само нарізати часточками, приблизно такими ж як часточки помідора.

жовток натерти
Жовток натерти, трохи посолити і укласти в центр салату.

З помідорів вирізати квадрати
З помідорів вирізати однакові плоскі квадрати м`якоті.

вирізати квіточки
З них ножицями або гострим ножем вирізати квіточки.

Салат зі свіжих помідорів із зеленим огірком
Укласти квіточки по краю тарілки, в центр кожної квітки покласти маленький шматочок білка.

Далі можна піти двома шляхами.
Подати салат зі свіжих помідорів із зеленим огірком так, як він є зараз, лише злегка посипати сіллю перед подачею.
Можна зробити з соняшникової або будь-якого іншого рослинного масла, солі перцю та інших спецій заправку і полити салат. Обидва варіанти однаково хороші.
А для подачі гостям цього салату можна полити майонезом. Зараз я розповім, як зробити це оригінальніше. Зробіть мінімальний розріз в пакеті майонезу. Сильно натискаючи і часто проводячи по тарілці можна створювати всілякі візерунки.
Цей простий салат з огірків і помідорів можна подавати до тушкованого м`яса або риби, наприклад, нототенії в духовці. Можна подати до тушкованим гострим овочам, або до каші. Так само це буде відмінний аперитив перед обідом або вечерею. Допоможе організму зрозуміти, що настав час працювати і перетравлювати їжу.
Салат зі свіжих помідорів із зеленим огірком готувала Тетяна АТВ.

схоже