Смачне овочеве рагу з соєвим м`ясом

Відео: Домашні хлопоти.Очень смачне овочеве рагу з м`ясом

Соя - продукт, надзвичайно багатий білком. При цьому вміст вуглеводів і жирів в ній мінімально. Це робить даний продукт харчування дуже привабливим для тих, хто дотримується білкової дієти або просто стежить за своїм харчуванням. Для веганів та вегетаріанців ж соя - просто невід`ємна частина раціону. Нижче наведено рецепт дуже смачного рагу з овочів з соєвим м`ясом. Овочеве рагу з соєвим м`ясом неодмінно стане одним з улюблених для вегетаріанців або веганів, відмінно доповнить пісне меню, а так само може урізноманітнити раціон кожного, хто стежить за своєю вагою і здоров`ям. Так само можна смачно приготувати рагу в пароварці.
Готуємо смачне овочеве рагу з соєвим м`ясом.
Складові:
- м`ясо соєве «Фарш» - 50 гр (за обсягом буде близько 1 склянки);
- перець болгарський - 0,5 шт .;
- баклажан середнього розміру - 1 шт .;
- томат свіжий - 1 шт .;
- цибуля ріпчаста 1 шт .;
- морква середнього розміру - 1 шт .;
- часник - 2 зубчики;
- оливкова олія - 1 ст.л .;
- зелень на Ваш смак - 2-3 гілочки;
- томатний соус або томатна паста - 1-2 столові ложки.

приготування

1. Соєвий фарш замочуємо в теплій воді на 10-20 хв.

замочити фарш

2. Для приготування овочевого рагу з соєвим м`ясом ріжемо перець дрібними кубиками.

нарізати перець

3. Так само кубиками ріжемо баклажан.

нарізати баклажани

4. Ріжемо помідор.

нарізати помідор

5. Дрібно ріжемо цибулю і моркву. Морква можна потерти на крупній тертці.

Нарізати цибулю і моркву

6. Виливаємо на сковороду невелику кількість масло, додаємо подрібнений часник. Якщо у Вас сковорода з антипригарним покриттям, можна обійтися без масла, так буде ще корисніше.

налити масло