Худнемо з селерою: користь коренеплоду для позбавлення від зайвих кіло

Селеровому дієта вважається специфічним способом зниження ваги. Мода на цю культуру з`явилася зовсім недавно, і мало хто знайомий навіть зі смаком цього корисного продукту. Ця рослина не тільки має оригінальний смак та поживну цінність - воно є лікарським.

Чим і кому корисний селера

Більше корисних речовин зосереджено в листі селери. При їх вживанні знижується частота загострень нападів подагри і ревматизму, поліпшується стан центральної нервової системи, знижується ризик нервових розладів, знижується рівень цукру в крові.

При зовнішніх пошкодженнях шкірних покривів листя селери допомагають зупинити кровотечу. Рослина має властивість антисептика.

• нікотинову кислоту;
• каротин;
• тіамін;
• вітаміни: С, Е, К;
• тирозин;
• аспарагин.

На організм жінок і чоловіків селера діє по-різному. Якщо для жінок це просто загальнозміцнюючий засіб, що нормалізує тиск, позбавляє від набряків, відновлює відтворення природного колагену, то для чоловіків - це сильний афродизіак.

Регулярне вживання селери сприяє зростанню потенції і підсилює чоловіче лібідо. Не всім можна вводити цей продукт в раціон.

Протипоказання до розширення харчового асортименту:

• гіпертонія;
• гіпотонія;
• варикоз;
• вагітність;
• лактація;
• виразкова хвороба;
• жовчнокам`яна і сечокам`яна хвороба. 

З обережністю додають рослина в блюда при захворюваннях органів травлення. Категорично не рекомендується вводити селера в їжу хворим на епілепсію. Збудливу дію кореня може спровокувати важкий напад, надовго погіршує стан хворого.

Користь і шкода сельдереевой дієти

Селеровому дієта для схуднення швидко допомагає знизити вагу і привести фігуру в порядок - це рослина має «негативну калорійність»І прискорює обмінні процеси. Але рекомендувати подібний раціон всім без винятку не можна. Перед тим як переходити на подібний раціон, слід врахувати всі його плюси і мінуси.

Переваги дієти:

• продукт можна вживати стільки, скільки хочеш - в 100 г рослини всього 16 кКал;
• організм тонізує, обмінні процеси прискорюються - відбувається омолодження на клітинному рівні;
• продукт можна вживати в будь-якому вигляді.

Недоліки раціону з селерою:

• дієту дуже важко дотримуватися, з неї часто зриваються;
• приготування забирає багато часу;
• постійно відчувається почуття голоду;
• є можливість появи гіпоглікемії.

Дієта низькокалорійна, практично безвуглеводна. Але в крові, через нестачу глюкози, може з`явитися ацетон. Це стан негативно впливає на весь організм в цілому. Якщо не з`їсти щось солодке в цей момент, щоб поповнити запас глюкози, то можна впасти в коматозний стан.

Коли під час дієти відчувається слабкість і запаморочення, її потрібно терміново перервати.

Дієти на продукті з негативною калорійністю

Розвантаження, під час якої основним продуктом є селера, не повинна затягуватися надовго. Більше двох тижнів дотримуватися дієти небажано - організм буде відчувати брак корисних речовин.

Цікаво, що при будь-якому режимі харчування більше, ніж на 7 кг, вага не знижується. Тільки після експрес-дієти вага повертається швидше, та й стрес організм відчуває найсильніший.

Такий харчовий режим можна швидше назвати дієтою на селеровому супі, так як головним блюдом в меню є суп-пюре.Рідини необхідно вживати не менше 2 л в день.

Це можуть бути:

• мінеральна вода без газу;
• журавлиновий сік;
• журавлинний морс;
• чай - зелений або чорний;
• кава.

Меню сельдереевой дієти, розрахованої на 7 днів:

• понеділок: суп, а для перекусів - фрукти;
• вівторок: те ж саме, тільки на перекушування - овочі: 2 печених картоплини в обід з 1 чайною ложечкою вершкового масла;
• середовище: суп, фрукти і овочі;
• четвер: меню середовища і стакан молока;
• п`ятниця: меню понеділка і яловичина - 300 г;
• субота: все теж, але без молока;
• неділя: раціон можна розширити. Крім звичайного супу і овочів, в денне меню додають бурий рис, а замість фруктів для перекусу - свіжовичавлений сік.

Є потрібно не частіше 3 разів на день. Селеровому дієта, яку продовжили до 14 днів, в точності повторює раціон 7 днів. Як видно, що різноманітністю меню не балує.

Щоб було легше витримати подібний харчової режим, потрібно навчитися готувати страви з приємним смаком.

Рецепти страв для сельдереевой дієти

Для дієти на селеровому супі можна запропонувати наступні варіанти приготування цього рідкого страви.

Для приготування супу необхідний наступний набір продуктів:

• корінь селери - 250 г;
• головка капусти середнього розміру;
• морква - 500 г;
• цибуля - 6 великих головок;
• болгарський перець - зелений - 2 штуки;
• квасоля стручкова - 500 г;
• помідори - кілька штук;
• зелень - за смаком;
• томатний сік - від 1,5 л.

Корінь натирають на дрібній тертці, у овочів нарізка середня - в подальшому суп все одно перебивають блендером, втомлювати себе не варто. Всі інгредієнти укладають в каструлю, заливають соком - він повинен повністю прикривати їх. Якщо не вистачає соку, можна долити кип`яченої води.

Як тільки вміст каструлі закипить - його доводять на повільному вогні до готовності. Зазвичай на це потрібно 10-15 хвилин. На цьому супі можна урізноманітнити раціон, правда, цей суп не такий ситний, як перший.

Овочів на нього потрібно менше - квасоля не потрібна. У листового селери беруть листя або стебла. Варять аналогічно, а томатний сік замінюють водою. Вітамінний суп, який допоможе протриматися тиждень, а то і дві, на важкій дієті.

Необхідні інгредієнти:

• основний продукт - корінь селери;
• гарбуз - 250 г;
• картопля - 3 середніх;
• капуста: білокачанна і кольорова - всього 200 г;
• морква - 1;
• зелень;
• оливкова олія - 1 чайна ложка;
• зелень за смаком.

Всі овочі нарізають кубиками, а корінь селери натирають на терці. Компоненти змішують, заливають водою, укладають в каструлю. Наливають воду так, щоб вона повністю покривала її вміст.

Коли всі овочі зварилися, їх перетирають на блендері, додаючи масло. Пюре знову доводять до кипіння. Дрібно-дрібно на блендері перетирають зелень у сирому вигляді, додають в готовий суп, ще раз перемішують.

Салати з селери

Рецепти сельдереевой дієти 7 і 14 днів тільки супом не обмежуються. Раціон можна урізноманітнити салатом із селери.  Процес схуднення піде швидше, якщо в раціон ввести наступне блюдо. Натертий на тертці корінь змішується з морквою, капустою, яблуком і заправляється лимонним соком.

Альтернатива першому салату: натирається на крупній тертці ріпа, корінь селери, морква. Заправка - оливкова олія. Ситний салат для 2-тижневої розвантаження: в нього входить стебло основного рослини для схуднення, яйця, морква, огірки. Заливається несолодким йогуртом.

Всі 14 днів дієти пролетять швидко, якщо не лінуватися і знайти рецепти смачних страв. Надалі ними можна урізноманітнити щоденне меню. І пам`ятайте: повторення селеровому раціону для схуднення можливо не раніше, ніж через 2 місяці. Здорового і смачного вам схуднення!