Салат sushi bowl з червоним рисом

Відео: Крабовий салат з рисом (відео рецепт)


Салат sushi bowl - це американська версія ледачих суші, назва дослівно перекладається як "миска суші", Що повністю відповідає дійсності: інгредієнти суші просто викладаються в миску на рис і заправляються соєвим соусом. На смак такий салат мало чим відрізняється від порційних ролів, адже інгредієнти ідентичні. Так що всім ледачим любителям суші дуже рекомендую спробувати цей салат.
Так само рекомендуємо приготувати роли з огірка з копченим лососем.
Щоб зробити це блюдо більш корисним і дієтично, я заміняю даремний білий очищений рис на бурий або червоний, багатий клітковиною. Овочі можна вибрати будь-які на ваш смак.

Рецепт салату "суші" покрокові фото.

Складові:
- 1 стакан червоного рису,
- 1 морква,
- 1 огірок,
- половинка авокадо,
- третину солодкого перцю,
- 30 гр. копченого лосося,
- 1 ст.л. оцту,
- 1 ч.л. коричневого цукру,
- дрібка солі,
- соєвий соус за смаком.

приготування


червоний рис
Червоний рис потрібно буде відварити до готовності за інструкцією на упаковці. Час приготування червоного рису невелику.


відварити червоний рис
Відварюємо рис в підсоленій воді. Можна відварити до напівготовності, а потім потомить рис під кришкою, закутавши ковдрою. Так в ньому збережеться більше вітамінів.


підготувати моркву і огірок для салату суші
Поки рис готується, займемося іншими інгредієнтами салату. Морква почистимо, у огірка зріжемо кінчики, але залишимо шкірку.




нарізати огірок і моркву смужками
Наріжемо морква і огірок смужками за допомогою Овочечистка. Такі смужки-стрічки будуть добре виглядати в мисці з рисом, а ще їх зручно їсти паличками.


рис заправити цукром, сіллю і оцтом
Готовий червоний рис заправимо сумішшю оцту з цукром і сіллю. Цукор і сіль повинні бути повністю розчинені в теплому оцті.


розрівняти поверхню рису лопаткою
Розрівнюємо заправлений оцтом рис дерев`яною лопаткою і залишаємо остигати до кімнатної температури.


авокадо і перець нарізати брусочками
Поки є час наріжемо солодкий перець довгими брусочками. Авокадо очистимо від шкірки, видалимо кісточку і нарізаємо так само брусочками.


на дно салатник викласти рис, з краю покласти моркву
На дно миски викладаємо остуджений рис. З краю миски прямо поверх рису викладаємо смужки моркви.


з інших країв викласти решту складових
З інших країв художньо викладаємо перець, авокадо і огірок. Дайте волю вашої фантазії, викласти овочі можна як душі завгодно.


в центр покласти філе лосося
Філе копченого лосося викладаємо в центр миски, наприклад, ось такий трояндочкою.


Рецепт салату
заправляється салат " суші" з червоним рисом і копченим лососем соєвим соусом прямо поверх овочів, не перемішуючи. Нехай кожен заправить салат на свій смак.
Так само рекомендуємо приготувати роли з савойської капусти з печерицями і яєчним соусом.

схоже