Компот із заморожених ягід

Відео: Компот із заморожених ягід / Просто і смачно / Compote with frozen berries / Easy and tasty

Давно вже відмовилася від магазинних соків. У них так багато цукру, барвників і консервантів, що виходить більше шкоди, ніж користі. Консервацією я сильно не захоплююся, тому взимку часто варю компот з заморожених ягід. Напій виходить вітамінним, освіжаючим і дуже смачним. Спробуйте і ви.

Складові:

- заморожені ягоди - 300 г;
- вода фільтрована - 3 л;
- цукровий пісок або мед - 3 ст. л. (за смаком).

приготування

1. Готувати такий компот можна з абсолютно будь-яких ягід. У мене була магазину брусниця і домашня заморожена малина. Також можна додавати чорну або червону смородину, полуницю, вишню, черешню. Також можна ягоди комбінувати з фруктами, наприклад, з яблуками, сливами і т.д. Якщо хочете підкреслити смак компоту спеціями - завжди будь ласка! Можна додавати кардамон, імбир, корицю, ваніль, гвоздику. Але тільки не переборщіть! До речі кажучи, цей напій можна готувати не тільки з заморожених ягід, а й зі свіжих. Але бажано кислі ягоди, такі як журавлина або червона смородина комбінувати з більш солодкими - полуницею, чорницею, малиною, щоб класти менше цукру. Все-таки цукор - це єдиний шкідливий компонент ягідного компоту. Вибрані ягоди необхідно розморозити при кімнатній температурі і гарненько промийте.

вимити ягоди

2. Виберіть відповідну каструлю і викладіть ягоди в неї. Залийте чистою фільтрованої водою до бажаного обсягу. Я варила компот із замороженої ягідної суміші в мультиварці, але приготування в звичайній каструлі нічим принципово не відрізняється. Поставте каструлю на помірно сильний вогонь. Якщо готуєте в мультиварці, то виберіть режим «Мультіповар». Температура - 120 градусів. Час - близько 3-5 хвилин (поки компот не закипить).

а ще радимо вам спробувати смачний фруктово-ягідний салат.

залити

3. Доведіть компот до кипіння.

закип`ятити

4. Всипте цукор за смаком. Тоді ж можна додати і спеції. Якщо ви віддаєте перевагу надавати солодкість напоїв натуральним медом, то його потрібно буде додати в уже готовий компот, коли він охолоне приблизно до 40 градусів.

Додати цукор

5. Варіть компот на повільному вогні ще близько 10 хвилин. Якщо використовуєте мультиварку, готуйте напій на «Мультіповаре» при 100 градусів стільки ж.

Компот із заморожених ягід

Готовий напій перед подачею можна охолодити. Готово! Ось такий гарний виходить компот з заморожених ягід, рецепт з фото, на жаль, не може передати, яким він виходить смачним. Але ви самі можете його спробувати, приготувавши напій самостійно.

А ще пропонуємо спробувати коктейль із заморожених ягід на нашу рецептом.

Смачного!