Самбері

Відео: ЯК Я ПРАЦЮВАЛА У КОМПАНІЇ "САМБЕРІ"!

Відео: Самбері пече .... Хабаровськ

Ягоди самбері тільки набирають свою популярність в наших краях, а тому плоди сонячної ягоди або канадської чорниці, рідко можна зустріти на ринках і дачах. З вітчизняної чорницею у самбері мало загального (хіба що назва), а за своєю формою і розмірами самбері нагадує вишню. Використовують цю ягоду для самих різних цілей: її додають в пироги, готують варення, роблять косметичні та цілющі зілля.

користь

Самбері має безліч корисних властивостей, серед яких: антисептичні, протизастудні, зниження рівня цукру в крові. Також ці ягоди використовують при ангіні для ополіскування горла. А якщо додати до самбері мед, то можна використовувати ягоди для поліпшення стану здоров`я шлунка. Також вони ефективні при головних болях, астмі, ревматизмі. При змішуванні з кислим молоком самбері допомагає позбутися від гнійників на шкірі, наривів і дрібних ран. Суміш з цієї ягоди і яйця допоможе оздоровити шкіру при псоріазі, екземі, себореї. Сік з самбері ефективний при нежиті, гіпертонії, стенокардії, ревматизмі, гастриті, аденомі простати, невралгії, судомах.

У самбері сконцентрована велика кількість пектину, який продовжує молодість шкіри, виводить з організму токсини. Завдяки антиоксидантам, що містяться в самбері, ці ягоди сприяють:

• профілактиці ракових захворювань;
• зміцненню імунітету;
• швидкому одужанню при інфекційних хворобах.

Також даний продукт стимулює секрецію жовчі, має слабку сечогінну дію, корисний при лікуванні циститу і сечокам`яної хвороби.

Через свою високу калорійність, самбері не є дієтичним продуктом. Тому вони не підходять для щоденного вживання.

Але, з огляду на їх харчову і вітамінно-мінеральну цінність, ці ягоди необхідно вживати час від часу. Так можна поповнити запаси мікроелементів, які потрібні для повноцінної роботи організму.

шкода

Якщо вживати більше 200-300 грам ягід в день, то можуть виникнути проблеми в роботі травної системи і розлад кишечника (діарея). Не слід вживати самбері в поєднанні зі свіжим молоком, кашами та фруктами. Самбері рідко їдять в сирому вигляді: а все через специфічний смак ягід і високого ризику виникнення побічних дій. Тому цей продукт частіше їдять після, як мінімум, обдаванія окропом.

Не варто захоплюватися вживанням цих ягід, якщо є проблеми із зайвою вагою і ожирінням. Але можна (і навіть потрібно) вводити в свій харчовий раціон самбері в разі, коли з`являються проблеми зі стільцем і часті запори: м`яку проносну дію забезпечить 35-40 г продукту.

Також сонячні ягідки можна вживати недозрілими: плоди в цьому випадку можуть бути отруйними або, як мінімум, дуже шкідливими для здоров`я. Якщо їсти тільки зрілі ягідки, то в них не знайдеться шкідливих речовин, які можуть надати на організм якийсь негативний вплив.

У самбері міститься помірна кількість насичених жирних кислот і вуглеводів. Крім того, в них немає канцерогенів, які сприяють розвитку раку. Навіть навпаки: самі ягоди допомагають знизити ймовірність розвитку ракових пухлин.

калорійність

У 100 грамах ягід самбері міститься 220 ккал (9% добової норми).

Протипоказання

Краще не їсти ці ягоди, якщо потрібно зберігати граничну концентрацію уваги: самбері може викликати сонливість. Слід пам`ятати, що ця ягода іноді викликає алергію і індивідуальну непереносимість.

Також краще обмежити споживання цього продукту в період лактації і загострення різних хвороб. А вагітним і зовсім краще відмовитися від сонячних ягідок: вони можуть викликати скорочення матки.

Грудничкам також не варто давати самбері: дітям можна вводити цю ягоду в харчовий раціон тільки після трьох років (але в мінімальних дозах, інакше можуть виникнути проблеми в роботі шлунково-кишкового тракту і інші небажані симптоми).

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Також самбері містить цінні мінерали, які необхідні організму для повноцінної роботи і профілактики хвороб нервової, травної, судинної систем.

Розумне і помірне вживання сонячних ягід подарує нові смакові відчуття, урізноманітнює меню і забезпечить організм важливими вітамінами та цінними мінералами. Самбері є незвичайним, але смачним продуктом харчування. Якщо не зловживати цими ягідками і їсти їх потроху, то можна витягти з них виключно корисні властивості.