Креветки з часниковим соусом по-мексиканськи

Для підготовки знадобиться близько 10 хвилин.
В середньому час приготування становить 3 хвилини.

Для 4 порцій знадобляться такі інгредієнти:
- креветки (32 шт.);
- помідори (4 шт.);
- гострий зелений перець (1 шт.);
- лайм (1 шт.);
- часник (1 зубчик);
- дрібно порізана кінза (2 столові ложки);
- сіль.

Це в достатній мірі екзотичне і пікантне блюдо готується досить просто, що анітрохи не применшує його вишуканості. Приготування слід починати з бланшировки помідорів, з яких з усілякою старанністю видаляються насіння. Після того як помідори вже очищені слід їх нарізати. Блюдо буде виглядати більш естетично, якщо помідори будуть нарізані не дуже великими кубиками. Схожу процедуру слід виконати і з перцем. До речі, нарізати перець бажано також у формі кубиків. Після нарізки помідори і перець необхідно змішати. В отриману суміш додаються решту складових: сік лайма, кінза, сіль, а також подрібнений часник. Після цього готувати креветки потрібно протягом двох-трьох хвилин (на пару). Як тільки креветки будуть готові, змішайте їх з соусом.