Гороховий суп-пюре «по-болгарськи» в пароварці

Гороховий суп-пюре «За-болгарськи» в пароварці виходить дієтичним і, звичайно ж, смачним. А як інакше? Перші страви обов`язково повинні бути присутніми в харчовому раціоні людини, адже вони відповідають за правильну роботу шлунково-кишкового тракту. До того ж борщі і супи дуже різні і по-своєму смачні. Особливо це стосується супів, адже їх готують з самих різних овочів і круп. Взяти, приміром, горохову крупу, вона корисна, багата вітамінами, макро- і мікроелементами. До речі, подивіться, як можна приготувати горохову каша із зеленню і овочами. Доповнивши цей склад овочевим коктейлем з картоплі, цибулі та моркви, можна отримати справді справжній кулінарний шедевр. Ну а приготувавши його в пароварці без використання будь-яких жирів і масел, блюдо буде дійсно дієтичним.
Отже, гороховий суп-пюре з яловичиною - рецепт.

складові
Для приготування знадобиться:
- горох - ст .;
- картопля - 3-4 шт .;
- яловичина - 200 гр .;
- морква - 1 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- болгарський перець - 1 шт .;
- зелень;
- сіль.

приготування


горох пропарити
Як готувати гороховий суп і що потрібно зробити в першу чергу. Горох заливаємо холодною водою і залишаємо настоятися 3-4 години. Потім добре промиваємо і зливаємо воду. Викладаємо горох в чашу для рису (пароварка), заливаємо водою (4 ст.) І пропарюють 10 хвилин.

Яловичину нарізати кубиками
Яловичину промиваємо та нарізаємо дрібними кубиками або соломкою.



Додаємо м`ясо до гороху
Додаємо м`ясо до гороху і паримо все разом ще 30 хвилин.

нарізаємо кубиками картоплю
Поки паряться горох і м`ясо, очищаємо, промиваємо та нарізаємо дрібними кубиками картоплю.

подрібнюємо цибулю з морквою
Так само очищаємо, промиваємо і подрібнюємо цибулю з морквою.

перець нарізати
Болгарський перець вимити, видаляємо насіння і нарізаємо кубиками.

покладіть овочі в пароварку
Додаємо подрібнені овочі в пароварку, присаливаем за смаком і готуємо ще 40 хвилин.

суп перетираємо блендером
Готовий гороховий суп з яловичиною перетираємо або збиваємо блендером до однорідної консистенції, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.

Гороховий суп-пюре з яловичиною: рецепт
Смачного! Якщо вам подобаються бобові, то можна приготувати і таке смачне блюдо, як квасолевий суп з томатом.

схоже