Салати з болгарським перцем

Болгарський перець є рекордсменом серед інших овочів за вмістом вітаміну С, йому вдалося випередити не тільки чорну смородину, але навіть лимон. Його барвисті плоди викликають інтерес і пробуджують апетит. Болгарський перець відмінно підходить як для святкового, так і для буденного столу, так як добре гармонує з безліччю різних продуктів. З перцю готують улюблене багатьма лечо, його фарширують, а також використовують в різноманітних салатах, супах і випічці.

Ми пропонуємо вашій увазі підбірку найяскравіших і незвичайних рецептів салатів з болгарським перцем. Готуйте з задоволенням, радуйте себе і своїх близьких.

зміст

Фунчоза з болгарським перцем

Для того щоб зробити це блюдо, розраховане на 2 прийоми, візьміть:

  • рисову локшину фунчозу - 200 г;
  • варене філе курки або індички - 100 г;
  • болгарський червоний перець - 1 шт .;
  • середні огірки - 2 шт .;
  • середню моркву - 1 шт .;
  • часник - 2 зубчики;
  • соєвий соус - 2 ч.л .;
  • прованську масло - 2 ст.л.

Робимо фунчозу з болгарським перцем.

  1. Локшину залийте гарячою водою і відставте на 5-6 хвилин, а потім відкиньте на друшляк.
  2. Відварене філе курки наріжте тонкою соломкою.
  3. Овочі натріть на крупній тертці або дуже тонко подрібніть ножем.
  4. Подрібніть часник за допомогою Часничниці, влийте до нього соєвий соус, прованську масло і перемішайте.
  5. У порційних тарілках з`єднайте всі інгредієнти і подавайте до столу.

Теплий салат болгарським перцем

Для того щоб зробити це блюдо, розраховане на один прийом, візьміть:

  • консервовану тріску - 100 г;
  • болгарський жовтий перець - 1 шт .;
  • перець чилі червоний - за смаком;
  • брокколі - 4 суцвіття;
  • сік 1-го лайма;
  • прованську масло - 1 ст.л;
  • сіль, чебрець, петрушка - за смаком.

Робимо теплий салат з болгарським перцем.

  1. Брокколі розберіть на невеликі суцвіття, болгарський перець і перець чилі з тріскою подрібніть на тоненьку соломку.
  2. На розігрітій сковороді з прованським маслом підсмажте брокколі і солодкий перець, присипте сіллю.
  3. Викладайте на тарілку гіркою тріску і овочі, збризніть соком лайма.
  4. Подавайте до столу, прикрасивши зеленню петрушки і чебрецем.

Салат «Празький» з болгарським перцем

Для того щоб зробити це блюдо, розраховане на 2 прийоми, візьміть:

  • відварну картоплю середнього розміру - 2 шт .;
  • шинку - 100 г;
  • мариновані печериці або будь-які інші гриби - 100 г;
  • крабові палички - 100 г;
  • червоний болгарський перець - 1 шт .;
  • ріпчаста цибуля - 1 шт .;
  • натуральний йогурт - 4 ст.л .;
  • оливки без кісточок - для прикраси.

Робимо салат «Празький» з болгарським перцем.

  1. Всі компоненти цього рецепта подрібніть на невеликі рівні кубики.
  2. Викладайте салат шарами, а кожен шар приправляйте натуральним йогуртом.
  • 1-й шар - картопля;
  • 2-й шар - шинка;
  • 3-й шар - цибуля;
  • 4-й шар - крабові палички;
  • 5-й шар - гриби;
  • 6-й шар - червоний болгарський перець;
  • оливки.

Крабовий салат з болгарським перцем

Для того, щоб зробити це блюдо, розраховане на 4 прийоми, візьміть:

  • крабові палички - 250 г;
  • великі помідори - 3 шт .;
  • червоний болгарський перець - 1 шт .;
  • твердий сир - 200 г;
  • часник - 2 зубчики;
  • майонез - 4 ст.л.

Робимо крабовий салат з болгарським перцем.

  1. Крабові палички і болгарський перець подрібніть на дрібну соломку.
  2. Помідори наріжте невеликими шматочками.
  3. Твердий сир натріть на середній терці і измельчитечасник за допомогою Часничниці.
  4. Всі підготовлені продукти з`єднаєте, перемішайте і приправте майонезом.

Свіжий салат з болгарського перцю

Для того щоб зробити це блюдо, розраховане на 4 прийоми, візьміть:

  • великі томати - 4 шт .;
  • різнокольоровий болгарський перець - 3 шт .;
  • зелена цибуля - 1 пучок;
  • зелень часнику - 1 пучок;
  • сіль і перець - за смаком.

Робимо свіжий салат з болгарського перцю.

  1. Болгарський перець і томати подрібніть на кубики середнього розміру.
  2. Зелену цибулю і пір`я часнику крупно порубати.
  3. З`єднайте зелень з овочами, присипте сіллю, перцем і подавайте до столу.

Салат з куркою і болгарським перцем

Для того щоб зробити це блюдо, розраховане на 2 прийоми, візьміть:

  • болгарський перець - 1 шт .;
  • твердий сир - 100 г;
  • консервовані гриби - 200 г;
  • копчене куряче філе - 200 г;
  • сметану - 3 ст.л .;
  • сіль і перець - за смаком.

Робимо салат з куркою і болгарським перцем.

  1. Болгарський перець і куряче філе порубати на дрібну соломку.
  2. Гриби наріжте тонкими пластинками.
  3. Твердий сир натріть на крупній тертці.
  4. З`єднайте в глибокій посуді всі інгредієнти і присипте сіллю з перцем.
  5. Заправте сметаною, перемішайте і подавайте до столу.

Мексиканський рисовий салат з болгарським перцем

Для того, щоб зробити це блюдо, розраховане на 4 прийоми, візьміть:

  • довгозернистий рис - 1 склянка;
  • великий червоний болгарський перець - 2 шт .;
  • ріпчаста цибуля - 1 шт .;
  • часник - 2 зубчики;
  • бульйон курячий - 2.5 склянки;
  • прованську масло - 2 ст.л .;
  • сіль і спеції - за смаком.

Робимо мексиканський рисовий салат з болгарським перцем.

Важливо!

"Препарат для схуднення - мінус 15 кг за тижні без хімії, голоду і фізичних навантажень" - Розповідає дієтолог Леонід Саута! Читати інтерв`ю gt; gt;

  1. Червоний болгарський перець запечіть в духовці, остудіть, зніміть шкірку і наріжте тоненькою соломкою.
  2. На розпеченій сковороді з маслом підсмажте цибулю і часник до прозорого стану.
  3. На сковороду з цибулею і часником додайте запечений перець, присипте сіллю і улюбленими спеціями.
  4. Промитий рис висипте на сковороду до овочів, залийте бульйоном і доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь і накрийте кришкою.
  5. Готуйте, поки не звариться рис, приблизно 25 хвилин.

Салат з квасолею і перцем болгарським

Для того, щоб зробити це блюдо, розраховане на 4 прийоми, візьміть:

  • червона цибуля - 1 шт .;
  • червоний винний оцет - 2 ст.л .;
  • соєвий соус - 3 ст.л .;
  • різнокольоровий болгарський перець - 3 шт .;
  • консервовану квасолю - 1 банку;
  • листовий салат - 1 пучок;
  • прованську масло - 4 ст.л.

Робимо салат з болгарським перцем і квасолею.

  1. Червоний цибулю порубати півкільцями, збризніть червоним винним оцтом і соєвим соусом.
  2. Болгарський перець подрібніть тоненькою соломкою, висипте до цибулі і перемішайте.
  3. До перцю з цибулею додайте промиту квасолю і довільно порубані листя салату.
  4. Приправте салат прованським маслом, добре перемішайте і подавайте до столу.

Салат курячий з ананасами і болгарським перцем

Для того, щоб зробити це блюдо, розраховане на 2 прийоми, візьміть:

  • куряче філе - 300 г;
  • жовтий болгарський перець - 1 шт .;
  • листовий салат - 1 пучок;
  • консервовані ананаси (шматочками) - 100 г;
  • лимонний сік - 2 ст.л .;
  • прованську масло - 1 ст.л .;
  • гірчицю - 1 ч.л .;
  • ягоди брусниці - 50 г;
  • сіль і перець - за смаком.

Робимо курячий салат з болгарським перцем і ананасами.

  1. Листовий салат вимийте, висушіть і порвіть руками.
  2. Куряче філе обсмажте на розпеченій сковороді з прованським маслом до утворення золотистої скоринки і присипте сіллю.
  3. Болгарський перець подрібніть на великі кубики.
  4. З`єднайте лимонний сік, гірчицю і прованську масло. Це буде заправка до салату.
  5. На неглибоке блюдо викладайте листя салату, куряче філе, шматочки ананаса, болгарський перець, присипте сіллю з перцем і заправте соусом.
  6. Перед подачею до столу можна прикрасити салат будь-якими ягідками.

Салат з печінкою і болгарським перцем

Для того, щоб зробити це блюдо, розраховане на 4 прийоми, візьміть:

  • курячу печінку - 500 г;
  • болгарський перець - 2 шт .;
  • ріпчаста цибуля - 1 шт .;
  • рафінована олія - 3 ст.л.
  • перець, сіль, спеції - за смаком.

Робимо печінковий салат з болгарським перцем.

  1. Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями і підсмажте на сковороді з маслом до прозорості.
  2. Поріжте курячу печінку на середні скибочки і додайте до цибулі. Присипте сіллю з перцем і смажте до готовності.
  3. Болгарський перець подрібніть на середні кубики і всипте до печінки, накрийте кришкою і залиште гаситися ще на 15 хвилин.

Морський салат з болгарським перцем

Для того, щоб зробити це блюдо, розраховане на 4 прийоми, візьміть:

  • філе кальмара - 500 г;
  • різнокольоровий болгарський перець - 3 шт .;
  • морква - 1 шт .;
  • червона цибуля - 1 шт .;
  • листовий салат - 1 пучок;
  • прованську масло - 4 ст.л .;
  • зелень петрушки - для прикраси;
  • сіль і перець - за смаком.

Робимо морської салат з болгарським перцем.

  1. Філе кальмара почистіть, промийте, подрібніть на каблучки і варіть в підсоленій воді не довше 2-х хвилин.
  2. Болгарський перець і цибулю наріжте дрібною соломкою, а моркву натріть на великій тертці.
  3. Листя салату порвіть руками і викладіть на плоску тарілку.
  4. Поверх салату викладайте кальмари, подрібнені овочі, посоліть, приправте прованським маслом і присипте подрібненою зеленню.

Лечо з болгарським перцем і ковбасою


Внимание, только СЕГОДНЯ!
схоже