Продукти, що містять цинк у великій кількості: таблиця найкорисніших

Навіщо організму потрібен цинкМи могли б почати цю статтю з занудного розповіді про те, що цинк - це елемент, який знаходиться в другій групі, четвертого періоду, хімічної таблиці Дмитра Менделєєва і т.д., і т.п. Таким чином, поки б ми добралися до суті, ви б занудьгували і заснули, втупившись у монітор. Такої мети ми не ставимо, наша завдання не втомити вас, а донести важливу і корисну інформацію.
Цинк бере участь у всіх життєво важливих процесах організму, потрібно стежити за його кількістю, а дефіцит своєчасно заповнювати.

Цинк в житті вашого тіла

Цинк входить в топ 10 мікроелементів обов`язкових для життєдіяльності людини. Він вкрай важливий для повноцінної діяльності будь-якої клітини організму. У тілі здорової людини в нормі повинно міститися близько 3г цинку. Учення вважають, що, якщо людство продовжить виснажувати грунт, приводячи до зменшення вміст цинку, а сироїдіння і вегетаріанство продовжать набирати обертів, нам загрожує повномасштабну кризу в плані охорони здоров`я. Люди будуть змушені купувати збагачені цинком продукти і різні БАДи з його змістом, для підтримки життєздатності організму.

Цинк необхідний для:
Цинк необхідний для повноцінного розвитку

  • Розвитку кісткової тканини;
  • Стимуляції росту і ділення клітин;
  • Нормального функціонування репродуктивної системи;
  • Регенерації тканин;
  • Синтезу ДНК;
  • Вироблення гормону тимуліну;
  • розвитку мозку;
  • Оновлення шкірного покриву;
  • Оновлення нігтьової пластини;
  • Стимуляції волосяної цибулини.

Дефіцит в організмі

Недостатність цинку в будь-якому віці призводить до сумних наслідків.
У дорослих:

  • Збільшення печінки, цироз;
  • Збільшення селезінки;
  • Порушення травлення;
  • Різні захворювання крові;
  • Проблеми з щитовидною залозою (частіше у жінок);
  • Формування короткозорості або так званої «курячої сліпоти»;
  • Схильність до онкології різної етіології;
  • Психічні розлади (маячні ідеї, істерія, шизофренія);
  • Порушення пам`яті;
  • Інфантилізм, імпотенція;
  • Низька загоєння ран.

У дітей:
У розвитку дітей цинк - важливий елемент

  • Уповільнення зростання;
  • Зниження апетиту;
  • Збочення смаку, нюху;
  • Схильність до різних дерматитів;
  • Часті ГРВІ та ГРЗ;
  • дратівливість;
  • Синдром дефіциту уваги;
  • Підвищена стомлюваність;
  • Затримка статевого розвитку;
  • анемія;
  • лейкоз;
  • Викривлення хребта;
  • Пупкові грижі.

У вагітних:
Дефіцит цинку для жінок в положенні загрожує:

  • викиднями на ранніх термінах;
  • передчасними пологами;
  • народження маловагих дитини;
  • слабка пологова діяльність.

Відео: Продукти містять цинк

У людей похилого віку
Все точно теж що і у дорослих перед пенсійного віку, але всі процеси розвиваються швидше. Наприклад, дуже швидко відбувається виродження жовтої плями, руйнується сітківка і настає повна сліпота.

симптоми дефіциту



Симптоми дефіциту цинкуОскільки цинк бере участь майже у всіх процесах життєдіяльності, симптоматика дефіциту вкрай розмита. Все ж варто здати аналіз на визначення мікроелементів крові, якщо ви відчуваєте підвищену стомлюваність, на гребінці залишається волосся більше звичайного, у вас порушення сну, погана згортання крові. Яскравим свідченням дефіциту цинку є: смугастість нігтів білими смугами, тремор кінцівок, катаракта, кон`юнктивіти, сухість шкіри, поява пігментації, схильність до частих інфекційних захворювань, спотворення смаку.

У факторі ризику знаходяться: вегетаріанці, сироїди, вагітні жінки, спортсмени, люди похилого віку.

Профілактика і корекція рівня цинку в організмі

При серйозної нестачі цинку, проводиться медикаментозне і диетологическая коригування. Чи не в гострих ситуаціях, досить вирівняти баланс дієтою. Для цього потрібно пам`ятати, в яких продуктах харчування міститься найбільше цинку. Нижче наведена таблиця змісту мг цинку на 100 гр.

Відео: В яких ПРОДУКТАХ міститься ЙОД?

Мясні продуктиСухофрукти, горіхи
теляча печінку - 16
Тушкована яловичина - 9,2
Відварені серця курей - 7,3
Смажена бараняча печінка - 5,8
Відвареної яловичий язик - 4,9
Кедровий горіх - 6,4
Арахіс - 2,9
Волоський горіх - 2,7
Мигдаль - 2,6
Кешью - 2,1
зернобобовіРослинного, грибкового
і тваринного походження
Висівки пшеничні - 16
Мак - 8,2
Кунжут - 7,9
Насіння гарбуза - 7,7
Насіння соняшнику - 5,8
Насіння льону - 5,4
Сочевиця - 3,8
Сушений горох - 3,3
Дріжджі - 8
Базилік сушений - 7,1
Чебрець сушений - 6,8
Жовток - 3,8
Білий гриб - 1,5
Хрін - 1,4
Печериці королівські - 1,1
морепродуктиОвочі фрукти
Устриці - 60
Вугор - 12,1
Масляні анчоуси - 3,5
капуста кольрабі - 3,5

Природно, добова норма цинку залежить від віку:

  • від 6 міс. до 3х років - 3 мг / добу
  • з 3-х до 8-ми років - 5,5 мг / добу
  • з 8ми до 14 років - 9мг / добу
  • дівчатам і жінкам - до 12 мг / добу
  • юнакам і чоловікам - до 16 мг / добу
  • жінки-годувальниці - до 17 мг / добу

Щоб підтримувати роботу організму в нормі, потрібно лише пам`ятати, де міститься багато цинку і вживати ці продукти в їжу.

Важливо! Застосування гормональних протизаплідних засобів істотно знижує відсоток вмісту цинку в організмі. Всі молочні продукти сповільнюють процес засвоєння цинку. Кофеїн містять і алкогольні напої, сіль і цукор, виводять цинк у великій кількості.

надлишок цинку

150 мг цинку - смертельна доза!

Цинк легко вступає в реакції, утворюючи з`єднання. Найбільш токсичні - сульфат і хлорид. Дані сполуки утворюються як результат використання оцинкованого посуду і тривалого зберігання в ній продуктів харчування. В результаті отруєння з`єднанням цинку відбувається поступове переродження підшлункової залози в фіброзне стан.

Надлишок цинку в організмі призводить до уповільнення росту кісткових тканин, спостерігається порушення рефлексів, призводить до некрозу печінки. Може з`являтися давить біль в грудній області, сухий кашель, шум у вухах.

Якщо ви підозрюєте у себе отруєння сульфатом або хлоридом цинку негайно викликайте швидку!


схоже