Горбуша

Горбуша є важливим продуктом харчування, який необхідно вживати для повноцінного здоров`я організму. Склад цієї риби багатий цінними речовинами і забезпечує клітини здоров`ям, підвищуючи опірність до багатьох хвороб.

користь

До складу горбуші входить більшість поживних речовин, необхідних для здоров`я. Тому вживання горбуші сприяє відновленню кісткової тканини, захищає клітини від деструктивних процесів і шкідливих речовин. Також м`ясо цієї риби містить речовини, які беруть участь в ліпідному обміні, регулюють роботу шлунково-кишкового тракту, уповільнюють процес старіння.

У даній рибі міститься поліненасичених кислот, які мають безліч корисних властивостей. Тому горбуша є важливим продуктом, який необхідно включати в харчовий раціон здорового і збалансованого харчування.

За допомогою регулярного вживання цієї риби, можна поліпшити своє самопочуття і забезпечити своєму організму повноцінне харчування. Особлива цінність горбуші полягає в можливості омолодити організм і відновити жировий баланс шкіри. В результаті покращується зовнішній вигляд, шкіра стає більш еластичною, пружною, поліпшується її колір. А нігті отримують оптимальну дозу кальцію, завдяки чому вони вже не є ламкими.

Серед інших корисних властивостей горбуші особливу ефективність показали:

• насичення клітин киснем;
• стимуляція залоз внутрішньої секреції;
• нормалізація роботи ЦНС;
• активізація метаболізму в клітинах;
• регулювання рівня цукру в крові.

Також горбуша є потужним антиоксидантом. Завдяки вживання цієї риби можна поліпшити роботу щитовидної залози, нормалізувати функціонування нервової системи, поліпшити мозковий кровообіг. За допомогою систематичного і помірного вживання горбуші можна знизити ймовірність розвитку виразки шлунка, діабету, алергічних реакцій, астми, гіпертонії, артриту.

У цьому продукті є дуже багато білка, який легко засвоюється організмом. В результаті можна швидко насититься і позбутися від почуття голоду на кілька годин. Як тог, ця риба сприяє схудненню і є ефективним засобом в профілактики ожиріння.

У горбуші містяться цінні жирні кислоти, які необхідні організму для омолодження. Також завдяки введенню цієї риби в харчовий раціон, можна захистити клітини тіла від шкідливого впливу вільних радикалів.

Максимальна порція даної риби повинна складати до 50-80 грам. Частота вживання цього продукту: не частіше ніж один раз на тиждень.

шкода

У складі горбуші міститься низький рівень насичених жирних кислот, відсутні вуглеводи, канцерогени і шкідливі речовини. Тому даний продукт дарує організму максимум користі.

Якщо зловживати цим продуктом, можна викликати в організмі алергічні реакції. З огляду на високий рівень вмісту мінералів, слід помірно їсти горбушу.

Інакше можуть виникнути проблеми в роботі щитовидної залози, шлунка і кишечника.

калорійність

У 100 грамах горбуші 140 ккал (7% добової норми).

Відео: Горбуша в фользі. Запечена в духовці

Харчова цінність

Протипоказання

Якщо організм страждає від захворювань щитовидної залози, не варто захоплюватися цим продуктом. Не слід вживати горбушу, якщо є алергія на продукти моря, хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту і печінки. Також потрібно обмежити прийом цієї риби, якщо заборонено їсти продукти з високим вмістом йоду і фосфору. Якщо є сумніви в доцільності вживання даного продукту, слід звернутися до лікаря і з`ясувати, чи можна вам їсти цю їжу.

Відео: Горбуша, тушкована на сковороді з майонезом і овощамі.Очень соковита і ніжна

Вагітним жінкам горбуша не принесе шкоди. А ось немовлятам не рекомендується вводити цю рибу в харчовий раціон.

Вітаміни та мінерали

До складу цієї риби входить велика кількість вітамінів. Коли клітинам тіла потрібні вітаміни D, B6, B4, B1, PP, E, варто приготувати горбушу.

Цінний складу горбуші доповнюють мінерали, які в достатку містяться в цій рибі. Коли організму потрібен калій, йод, хлор, кобальт, фтор і мідь, варто ввести в свій харчовий раціон блюдо з горбуші.

Багатий вітамінно-мінеральний склад зробив з цієї риби цінну знахідку для кулінарії. Якщо немає протипоказань щодо вживання горбуші, краще час від часу балувати свій організм цієї смачною рибою.