Салат з бринзою, руколою і молодим часником

Відео: салат з креветками як приготувати

Пряних і корисних для здоров`я страв дуже багато. Багато хто віддає перевагу екзотичним салатів, які ми рідко використовуємо в їжу, інші - звичні і більш знайомі. Але є і такі рецепти, які заслужили почесне місце на наших столах. Саме до таких належить салати з руколою і бринзою. Досить часто в повсякденному меню можна побачити це блюдо. І це не дивно, оскільки в цьому дієтичному салаті велика кількість вітамінів і мінералів.

Складові:

- рукола - 200 гр;
- бринза - 100 гр;
- помідори черрі - 6 шт;
- петрушка - 1 пучок;
- молодий часник - 1 шт;
- оливкова олія - 2 столові ложки;
- бальзамічний оцет - 1 ч. ложка;
- спеції за смаком.

приготування

1. Беремо всі необхідні продукти для салату з бринзою, руколою і молодим часником.

Викладаємо петрушку в салатник

2. Для початку беремо петрушку. Вона має яскраво вираженим смаком, тому не варто використовувати її у великих кількостях. Відриваємо листочки від стеблинки і викладаємо їх в салатник.

нарізаємо часник

3. Молодий часник додасть будь-якої страви пікантності і свіжості. Він не такий гострий, як старий часник. Нарізаємо його кільцями невеликого розміру і висипаємо їх в салат.

додаємо рукколу

4. Рукола все частіше з`являється і на наших столах.У неї приємний смак і аромат. Ця зелень володіє гірчичним присмаком і прекрасно поєднується з іншими овочами. Її склад включає корисні білки, жири, вуглеводи, клітковину, і різноманітні вітаміни. Якщо вам подобається рукола, то обов`язково прочитайте наш рецепт салату з помідорами, каперсами і руколою.

додаємо помідори

5. Помідори черрі - прекрасна альтернатива звичайним томатів. Вони не тільки більш солодкі, але ще і привносять яскраві плями в наш салат з бринзою. Розрізаємо їх на половинки і викладаємо на рукколу.

додаємо бринзу

6. Бринза прекрасний і легкий продукт, який вважається одним з найбільш корисних видів сирів. Не забувайте, що бринза має солоний присмак, тому не варто додавати в блюдо багато солі. Нарізаємо сир на дрібні шматочки і висипаємо їх у салат з руколою.

Додаємо оливкову олію

7. Залишилося додати в салат заправки. Для початку виливаємо в нього оливкову олію. За бажанням, можна використовувати соняшникову олію.

додаємо бальзамик