Таблиця калорійності овочів і фруктів

овочі та фрукти 1

Питання про те, скільки калорій в овочах і фруктах, виникає під час багатьох дієт. Наявність в раціоні свіжих продуктів корисно і схвалюється більшістю діетолого]] gt;

калорійність овочів

овочі та фрукти 2

Таблиця містить калорійність найбільш популярних овочів. У процесі приготування страв вона може змінюватися як в меншу, так і в більшу сторону. Деякі овочі вбирають багато води під час варіння. У такому випадку кількість калорій на 100 грам продукту знижується.

овочКкал на 100 грам
кабачок40
баклажани24
Білокачанна капуста20
Картоплявід 77 до 115
огірок15
морква30
Болгарський перець25
буряк35
редька40
редис25
помідор20
часник20

калорійність фруктів

овочі і фрукти 3

Таблиця містить калорійність популярних фруктів. Найкалорійніший з них - авокадо.

фруктКкал на 100 грам
абрикос46
кавун38
ананас48
апельсин38
авокадо223
банан91
гранат52
грейпфрут35
груша42
диня60
інжир56
ківі61
лимон31
Мандарин38
персик44
Слива43
хурма62
яблуковід 35 до 47

Сезонні ягоди містять безліч корисних речовин. Таблиця підтверджує, що вживання їх в помірних кількостях не завдасть шкоди фігурі і обміну речовин. Самі калорійні ягоди - солодкий виноград і шипшина. Свіжі плоди шипшини рідко вживають у великій кількості. При додаванні його в компоти загальна калорійність напою збільшується на малу величину.

ЯгодаКкал на 100 грам
брусниця40
Виноград69
вишня49
лохина37
ожина33
суниця41
калина32
Полуниця41
журавлина28
аґрус44
малина41
морошка31
обліпиха30
горобинавід 54 до 58
смородинавід 38 до 40
черешня52
чорниця40
шипшина101
шовковиця53

калорійність страв

овочі та фрукти 4

Овочі - основа літнього харчування людини. У зимовий час вибір продуктів звужений особливостями їх зберігання, але деякі овочі готують цілий рік.

Відео: Овочі та фрукти для схуднення. Що треба знати про овочі та фрукти для схуднення

Таблиця включає калорійність популярних страв на основі овочів.

страваКкал на 100 грам
Салат з огірків і помідор32
Салат з пекінської капусти з майонезом94
Картопляний суп зі сметаною47
Червоний борщ без м`яса32
Щи без м`яса31
Овочевий суп зі сметаною43
Гороховий суп66
Картопляне пюре з маслом і молоком85
Смажений на олії картоплю155
Рататуй60
Запіканка з кабачків з сиром100
Тушкована капуста з болгарським перцем і грибами50

При дотриманні дієти таблиця калорійності необхідна не завжди. У більшості випадків потрібно обмеження кількості вуглеводів в харчуванні. Висока енергетична цінність деяких продуктів забезпечується вмiстом не вуглеводів, а жирів і білків.

Відео: Пошук продуктів по таблиці калорійності

Серед багатих білком продуктів рослинного походження популярні:

  • квасоля;
  • соєве спаржа (китайська Фучжи);
  • горіхи (волоський і бразильський горіх, мигдаль, фундук);
  • цільне зерно;
  • коричневий рис;
  • банани;
  • шпинат;
  • насіння соняшника;
  • соєві боби;
  • авокадо.

Жирами багаті всі горіхи і рослинні масла.



Вуглеводи можна отримати з таких продуктів, як:

  • гарбуз;
  • сушені боби, горох;
  • кукурудза;
  • білий рис;
  • гречка;
  • картопля, топінамбур і батат;
  • жито, овес.

Класифікація

овочі та фрукти 5

Різноманіття овочів ускладнює завдання підрахунку калорій. На основі класифікації можна підрахувати приблизну калорійність страви, якщо про калорійність його інгредієнтів немає точної інформації.

бульбоплоди

У категорію входять три овоча:

  • картопля;
  • батат;
  • топінамбур.

Страви з цих продуктів вважаються досить калорійними, тому найкраще підходять для обіду. Приблизна кількість калорій в них - від 60 до 77 ккал, причому самим висококалорійним є звичайна картопля.

Коренеплоди

До коренеплодів відносяться:

Відео: Калорійність харчових продуктів

  • буряк;
  • морква;
  • ріпа;
  • редис;
  • бруква;
  • коріння пастернаку, петрушки, селери.

Всі овочі цієї категорії можна вважати низькокалорійними. Енергетична цінність знаходиться в межах від 20 до 50 ккал.

Цибулеві

Калорійність лука різних сортів знаходиться в діапазоні від 36 ккал у цибулі - порею до 72 ккал у цибулі - Шарлота. Більше калорій можна отримати з часнику. У ньому міститься 149 ккал, але з`їсти 100 грам цього продукту - складне завдання.

плодові

Овочі цієї категорії популярні більше за інших. Вони використовуються в свіжому, вареному, тушкованому або маринованому вигляді. До групи плодових відносяться:

Відео: Скільки калорій в банані?

  • помідори;
  • огірки;
  • баклажани;
  • патисони;
  • перці;
  • кабачки;
  • гарбуз;
  • артишоки та інші овочі.

Калорійність цих продуктів знаходиться в діапазоні від 16 до 35 ккал.

шкода

Завдати шкоди здоров`ю при споживанні овочів і фруктів для здорової людини малоймовірно. Головне - контроль якості і кількості споживаних продуктів.

Індивідуальні обмеження існують при наявності серйозних захворювань. Люди з деякими хворобами шлунка не мають можливості є помідори і кислі фрукти. На цитрусові фрукти і полуницю багато людей мають алергію. Про те, до яких продуктів варто поставитися з обережністю, люди з цією проблемою знають напевно.

Всі овочі мають деякі особливості. Наприклад, вживання великої кількості картоплі створює навантаження на підшлункову залозу, а буряка - проносний ефект.

Наявність в денному раціоні овочів і фруктів корисно для здоров`я людини. Низька калорійність страв з них дозволяє не відчувати голоду під час дієт.


схоже