Кориця

Кориця популярна вже багато століть. У давні часи їй присвячували вірші, наділяли цю спецію цілющими властивостями. Сьогодні затребуваність кориці не зменшилася: а все через її корисних особливостей. Адже дана спеція має багатий хімічний склад і майже не має протипоказань.

користь

До складу кориці входять дубильні речовини, ефірні масла і смола, дієтичні волокна і кальцій. Тому вживання цієї спеції сприяє профілактиці багатьох хвороб. Так, помірний регулярний прийом кориці допомагає знизити ймовірність розвитку ракових захворювань, мінімізує ризик появи пухлин в кишечнику. Також ця спеція допомагає пов`язувати солі жовчних кислот, що є ефективним засобом профілактики хвороб травної системи, знижують ризик розвитку діареї, запорів.

Кориця є природним антиоксидантом, має протимікробні і антигрибкові властивості. Також ця спеція допомагає уникнути запальних процесів, захищає організм від простудних хвороб.

Відео: Виклик - "ложка кориці"

Людям з цукровим діабетом допомагає знизити рівень цукру в крові, активізує вироблення інсуліну. Пару грам цієї спеції підвищує активність інсуліну, оптимізує процес абсорбування глюкози. Завдяки кориці знижується рівень холестерину в крові, стимулюються процеси спалювання жиру.

Застосовувати цю спецію можна в кулінарії, народній медицині, косметології. Кориця буде доречна у фруктових салатах, кашах, гарячих напоях. Також її можна використовувати для консервації овочів (а все через її протимікробних і антибактеріальних властивостей).

В ароматерапії корицю застосовують для підвищення працездатності, поліпшення пам`яті. У народній медицині її використовують для лікування застуди, діареї, нудоти, метеоризму. За допомогою кориці можна нормалізувати температурний баланс, поліпшити кровообіг, додати клітинам тіла енергії.

У косметології цю спецію використовують для освітлення, пом`якшення волосся і шкіри. Маски для волосся в додаванням кориці надають блиск, м`якість і слухняність пасмам, полегшуючи процес укладання.

Відео: The Cinnamon Challenge (З`їла ложку кориці)

За допомогою кориці можна позбутися від прищів, вирівняти колір обличчя. Іншими корисними властивостями кориці є:

• зміцнення імунітету;
• антипаразитарну дію;
• профілактика мігрені, головного болю;
• поліпшення самопочуття при депресії, апатії;
• лікування запалень сечового міхура;
• профілактика випадіння волосся;
• відновлення структури пасом;
• позбавлення від зубного болю.

Відео: ЛІКУВАННЯ корицею і медом

шкода

Якщо зловживати корицею, то вона може стати токсичною і викликати алергічну реакцію. До складу кориці входить мінімальна кількість насичених жирів і вуглеводів, відсутні канцерогени.

У цій спеції міститься кумарин: у великих дозах ця речовина порушує роботу печінки, викликає головні болі.

Також важливо пам`ятати, що найбільше користі міститься в паличці кориці, а не в порошку. По-перше, порошок дуже легко підробити. По-друге, паличка зберігає всі цінні речовини цієї спеції і її неповторний аромат.

калорійність

У 100 грамах кориці міститься 247 ккал (12,35% добової норми).

Відео: Кориця - Новий поліцейський

Протипоказання

Не слід вживати корицю, якщо спостерігається підвищена нервова збудливість, нервозність. Також краще відмовитися від цієї спеції при безсонні, гіпертонії, частих кровотечах, високій температурі.

Вагітним жінкам корицю можна вживати тільки в маленьких дозах або зовсім виключити її з харчового раціону: велика кількість кориці може стати причиною ослаблення здоров`я і спровокувати скорочення матки. Якщо у немовляти немає протипоказань, можна потроху вводити корицю в харчовий раціон з 5-6 місяці життя.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Також в кориці містяться мінеральні речовини. У складі цієї спеції є дуже багато марганцю, кальцію, заліза, калію, міді.

Кориця може стати як панацеєю від хвороб, так і причиною розвитку нових захворювань. Щоб отримати більше користі від цієї спеції, важливо помірно вводити її в своє меню і не вживати щодня. Тоді кориця познайомить вас тільки зі своїми корисними цілющими властивостями, поліпшить самопочуття, збагатить вітамінно-мінеральним комплексом і подарує енергію в будь-якому віці.