Рис з луком і зеленню

Починаємо приготування рису з цибулею і зеленню. Дикий рис дуже корисний в ньому міститься багато вітамінів групи В, а також велика кількість фолієвої кислоти, яка особливо потрібна для жіночого організму. Наливаємо в каструлю питну воду і доводимо її до кипіння. Опускаємо пакетик з рисом в воду і варимо приблизно 30 хвилин.


Рис дуже добре поєднується з різною зеленню. Ви можете вибрати будь-яку на свій смак. Лук і кріп нарізаємо на невеликі шматочки.


Тепер потрібно підготувати кропиву для рису з цибулею. Кропива використовується в народній медицині для лікування багатьох хвороб. Застосовується при різних кровотечах, сечокам`яної хвороби, задуха, хворобах печінки і жовчних шляхів, набряках і захворюваннях серця. Їстівними вважаються тільки листочки цієї рослини. Відрізаємо їх.


У каструлю наливаємо воду і доводимо її до кипіння. Вимикаємо вогонь і поміщаємо сюди листя кропиви. Тримаємо її в окропі 2-3 хвилини. До речі, з кропивою ви також можете приготувати смачний салат.




Після цього зливаємо воду. Не поспішайте її виливати, цей відвар можна використовувати для миття волосся.


На сковороду наливаємо трохи оливкового масла і висипаємо сюди цибулю. Прожарюємо протягом 2 хвилин на маленькому вогні.


Далі, висипаємо зелена цибуля і кріп. Все перемішуємо і обсмажуємо 3 хвилини.


Кропиву охолоджуємо і нарізаємо на великі шматочки.


Висипаємо кропиву в сковороду. Ретельно заважаємо і обсмажуємо ще 2 хвилини.


В кінці висипаємо в сковороду готовий рис.


Перемішуємо всі інгредієнти і висипаємо рис з кропивою на велике блюдо.

А ще радимо вам приготувати рис з овочами.

Смачного!