Цикорій

цикорій

Цикорій як лікарська рослина відомий у народній медицині з давніх часів. Єгипетські лікарі знали, як з нього приготувати протиотруту для людини, якого вкусила отруйна змія або павук. Стародавні римляни, відомі своїми гастрономічними вишукуваннями, пили цикорій, щоб поліпшити своє травлення. А Авіценна готував з цієї рослини ліки, щоб лікувати подагру, розлади шлунка і запалення очей.

користь

цикорій.

Популярність цикорію зросла і в наші дні.

Все більше людей переконуються в позитивні властивості напою - при практично повній відсутності протипоказань.

Розчинна цикорій приносить користь, так як містить інулін у високій концентрації. Він є природним полисахаридом, і виводить з організму токсини, важкі метали. Завдяки йому, поліпшується обмін речовин.

Наявність інуліну робить продукт дієтичним, що сприяє зменшенню жирової маси. Тому в якості доповнення до правильного харчування, можна включити ще напій цикорію, що гарантує позитивний результат.

Цикорій рекомендують хворим, які страждають різного роду пієлонефритами (запальні захворювання нирок), захворюваннях селезінки.

Так як цикорій є повністю натуральним, його можна рекомендувати дітям з трьох років, щоб підвищити їх імунітет. Досить замінити напоєм звичне какао, щоб отримати хороші результати і поліпшити здоров`я.

Сучасні дослідження вчених підтвердили здогади древніх лікарів про користь цикорій. І тепер достовірно доведено, що цей напій має антиоксидантні властивості, тому його потрібно пити тим, хто хоче не тільки оздоровити організм, але і поліпшити зовнішній вигляд.

При захворюваннях шкіри, після консультації з лікарем, використовують не розчинний цикорій, а цілий корінь рослини, щоб самостійно приготувати натуральні ліки. При будь-яких дерматитах, фурункульозі, екземі можна подрібнений корінь розмішати з водою і робити примочки на уражені ділянки шкіри.

Цикорій може стати справжнім порятунком для кавоманів

яким просто необхідно знайти заміну для улюбленого, але зовсім не корисного напою. У величезній різноманітності видів розчинної цикорію можна знайти саме той, який буде походити на каву. Користь від такої заміни для нервової системи буде безсумнівною.

шкода

цикорій-2

Ставитися до цикорію як до панацеї від усіх хвороб, це неправильно. Як і будь-який лікарський рослина, воно робить сильний вплив на організм. Тому

шкоду він може принести в випадках передозування.

Крім цього, може виникнути індивідуальна непереносимість продукту, яка викликає досить сильну алергічну реакцію.

Цикорій може послужити причиною ускладнень для людей, у яких спостерігаються проблеми з густою кров`ю. Пити його в цьому випадку можна, але бажано разом з невеликою дозою аспірину, щоб знизити ризик.



З огляду на, що в цикории немає насичених жирів і цукру, він не буде приносити шкоду діабетикам і людям, схильним до ожиріння. При його виготовленні фабричним способом не використовують харчові добавки - це повністю натуральний продукт, для збереження якого використовують спеціальні герметичні упаковки.

При виготовленні, крім самого кореня цикорію, використовують не хімічні, а натуральні добавки - харчова сода, мелена кориця, лимонна кислота та інші. Спосіб виготовлення продукту виключає виникнення у нього канцерогенних властивостей.

калорійність

Маса в грамахКалорійність (23 к / к на 100 гр)
1 чайна ложка цикорію71,6
1 столова ложка цикорію205

Інститут харчування РАМН рекомендує вживати цикорій розумно, так як

він містить інулін

якого можна застосовувати не більше 2,5 г в день. Ця кількість міститься в приблизно шести чайних ложках цикорію.

Протипоказання

Одне з основних протипоказань при вживанні цикорію - це

Відео: Вся правда про цикорій

індивідуальна непереносимість.

Як і будь-який натуральний засіб, він може викликати сильну алергію. Однак це ускладнення виникає не часто, тільки коли є реакція саме на рослини.

Відео: Жити здорово! Цикорій. Пийте на здоров`я! (28.09.2016)

При зловживаннях напоєм, можуть виникнути й інші проблеми. Так, якщо посилено намагатися вилікувати проблеми з травленням і постійно пити цикорій, можна домогтися абсолютно протилежного результату. Гастрит лікувати цукром не варто. Те ж саме - з захворюваннями нервової системи, у випадках передозування.

Для дітей молодше трьох років, цей напій теж виявиться корисним. Так як дитячий організм дуже чутливий до будь-якого роду стимуляторів.

Астматикам перед прийомом цикорію слід порадитися з лікарем, так як в окремих випадках цей напій може посилити захворювання. Вагітним жінкам в розумних дозах цей напій рекомендований, як заміна кави, тонізуючий і загальнозміцнюючий засіб.

Харчова цінність

Зміст в 100 гр продуктуВідсоток від рекомендованого добового застосування
Жири: Насичені жири

мононенасичені жири

поліненасичені жири

0,3 гр0,07 гр

0,01 гр

0,13

0% 0%

0%

0%

білки1,7 гр3%
Вуглеводи всегоПіщевие волокна4,7 гр4 гр2% 20%
цукор0,7 гр1%

Вітаміни та мінерали

mcgВідсоток від рекомендованого добового застосування
Вітамін А, RAE286 mcg32%
Вітамін Аретинол0
бета Каротин3430 mcg69%
Лютеїн + Зеаксантин10300 mcg
Вітамін Е, альфа Токоферол2,26 mg15%
вітамін До296,7 mcg248%
Вітамін С24 mg27%
Вітаміни групи В
вітамін В1тіамін0,06 mg4%
вітамін В2рибофлавін0,1 mg6%
вітамін В5пантотенова кислота1,16 mg23%
вітамін В6піридоксин0,11 mg6%
вітамін В9фолати природні110 mcg28%
вітамін В12
Вітамін PP, Ниацин0,5 mg3%
Вітамін PP, НЕ1,02 mg5%
вітаміноподібні
вітамін В4холін12,8 mg3%

мінерали

MgВідсоток від рекомендованого добового застосування
макроелементи
Калій, К420 mg17%
Кальцій, Са100 mg10%
Магній, Mg30 mg8%
Натрій, Na45 mg3%
Фосфор, P47 mg6%
мікроелементи
Залізо, Fe0,9 mg5%
Марганець, Mn0,43 mg22%
Молібден, Mo0,3 mg30%
Селен, Se0,3 mg1%
Цинк, Zn0,42 mg3%

~


схоже