Масло волоського горіха, його користь і шкода

Відео: Волоський горіх. Користь і шкода

зміст

• 1. Як проводиться?
• 2. Хімічний і вітамінний склад
• 3. Корисні властивості олії волоського горіха
• 4. Протипоказання до застосування
• 5. Як вибрати якісне масло?
• 6. Чи допоможе схуднути?
• 7. Як краще приймати?
• 8. Як потрібно правильно зберігати?
• 9. Відгуки споживачів

Волоський горіх добре відомий як дивно корисний продукт. За вмістом поживних речовин і мікроелементів він перевершує навіть яйця і м`ясо. Масло, отримане з його плодів, також володіє цілющими для організму властивостями.

Як проводиться?

Якість масла безпосередньо залежить від способу його виготовлення. Найкраще - здобуте методом холодного пресування. Горіхи розколюють, звільняють від шкаралупи і подрібнюють. Потім отриману масу піддають віджиму під пресом. Вихід масла - приблизно 30% від початкової маси сировини. Що залишився після цієї процедури макуха відправляється на повторне пресування, тільки вже з попереднім нагріванням, через якого масло багато в чому втрачає своїх унікальних властивостей.

продукт холодного віджиму відрізняється золотисто-солом`яний кольором, має легкий аромат горіха і приємним смаком. На жаль, коштує таке масло недешево. І деякі умільці намагаються добути його самостійно в домашніх умовах. Наприклад, можна розмолоти горіхи на м`ясорубці і віджати через марлю. Але використання цього методу буде доцільним, якщо потрібно зовсім небагато масла для зовнішнього застосування. А робити його у великих кількостях вийде ще дорожче, ніж купувати в магазинах, адже без спеціального преса вихід кінцевого продукту буде дуже маленьким.

Хімічний і вітамінний склад

За змістом корисних речовин масло волоського горіха - визнаний лідер в рейтингу рослинних масел, в його складі:

1. Поліненасичені жирні кислоти: Ліноленова (омега-3) І лінолева (омега-6), які знаходяться тут в дуже вдалому співвідношенні.
2. вітаміни (А, В, С, K, P, PP). А за кількістю вітаміну Е це масло просто б`є всі рекорди.
3. мінерали (Кальцій, йод, магній, мідь, залізо, цинк, фосфор, селен, кобальт).
4. фітостероли - Спирти рослинного походження, які знижують рівень холестерину в крові.

Присутній в маслі волоського горіха і пальмітинова кислота, яка вважається шкідливою, але її тут зовсім небагато, зате у великій кількості корисні жирні кислоти.

Корисні властивості олії волоського горіха

Дія цього масла на організм людини дуже багатогранне. Чим же воно корисне? У народній медицині його з успіхом застосовують для профілактики і лікування різних хвороб.

1. З давніх часів його дають як загальнозміцнюючий засіб хворим на туберкульоз.
2. Його необхідно регулярно вживати людям похилого віку, особливо при атеросклерозі, гіпертонії, діабеті та ішемічної хвороби серця.
3. Має регенеруючу і протизапальну дію, застосовується при лікуванні опіків, виразок, тріщин, які довго не загоюються ран та інших пошкоджень на шкірі і слизових. Ефективно при екземі і псоріазі.
4. Захищає організм від впливу канцерогенів та радіаційного випромінювання, сприяє профілактиці раку.
5. Використовується в якості протиглистовою кошти. Знижує кислотність шлунка, усуває печію, поліпшує перистальтику кишечника і допомагає при запорах.
6. Зміцнює імунну систему, підвищує стійкість організму до респіраторно-вірусних захворювань.
7. Захищає нирки, сприяє їх очищенню.
8. Використовується для місцевого застосування при кон`юнктивіті і отиті.
9. Відзначається його позитивний вплив на репродуктивні здібності. У чоловіків при його вживанні зростає якість сперми і поліпшується потенція. Жінкам приймати це масло рекомендується для благополучного перебігу вагітності.
10. Вітаміни в його складі відновлюють і зміцнюють організм, уповільнюють процес старіння.

Масло знаходить своє місце і в косметології. Воно відмінно зарекомендувало себе в якості компонента масок для волосся, а також прекрасно пом`якшує суху шкіру, забезпечуючи їй захист і харчування, має омолоджуючу дію, розгладжує дрібні зморшки на обличчі. Для таких цілей випускається спеціальне косметичне масло волоського горіха. До того ж це чудовий засіб для красивого рівного загару.

Протипоказання до застосування

Причин, за якими варто відмовитися від цього корисного продукту, трохи. Не рекомендується вживати масло волоського горіха, особливо часто і у великих кількостях, при наступних станах:

• загострення виразкової хвороби шлунка або дванадцятипалої кишки;
• гастрит зі зниженою кислотністю;
• індивідуальна непереносимість;
• період лактації (через можливу алергії у дитини).

Як вибрати якісне масло?

Придбати це диво-засіб можна в звичайних супермаркетах. Але щоб була реальна користь здоров`ю, варто купувати лише 100-відсоткове масло волоського горіха, вироблене методом холодного віджиму. Уважно читайте етикетку. Адже нерідко виробники йдуть на різні хитрощі, і під назвою «Масло волоського горіха» може ховатися продукт, де цього самого масла всього 5-10%, а решта - звичайне соняшникова або кукурудзяна.

Ви можете придбати цей засіб і у вигляді капсул. Воно продається в аптеках, його зручно дозувати і зберігається воно довше, ніж бутильована.

Чи допоможе схуднути?

Масло волоського горіха - відмінний помічник в боротьбі із зайвими кілограмами. якщо тричі на день натщесерце вживати цей чудо-продукт, він сприяє зниженню почуття голоду і поліпшенню обміну речовин.

Звичайно ж, горіхове масло не є чарівним еліксиром, який за тиждень з товстушки зробить тростинку, але в комбінації з дієтою, активним способом життя і вашої наполегливістю це засіб може дати потрібні результати.

Відео: Чим корисні волоські горіхи: властивості, склад, калорії