Як приготувати салат з квасолею і копченою ковбасою

Салат з додаванням квасолі і ковбаски користується великою популярністю, оскільки є дуже ситним, смачним і досить корисним. Бобові культури, які входять до його складу, містять багато клітковини і рослинних білків, необхідних для росту і розвитку людського організму.

alt ="наріжте салямі" width ="600" height ="282" class ="aligncenter size-full wp-image-22933

Огірок шаткуємо дрібними кубиками.

alt ="нарізати огірок" width ="600" height ="280" class ="aligncenter size-full wp-image-22934

Беремо злегка зачерствілий батон, відрізаємо кілька шматків (4 - 5 буде достатньо), нарізаємо довгими брусочками.

Викладаємо на тонкий лист і відправляємо запікатися в духовку на 10 хвилин. Можна полегшити завдання і купити їх в магазині, але домашні - смачніше, не містять консервантів і барвників.

alt ="сухарики нарізати" width ="600" height ="280" class ="aligncenter size-full wp-image-22935

Всі продукти - сухарі, квасоля, ковбасу, огірки, зелену цибулю - з`єднуємо в одній ємності. Солимо, заправляємо спеціями і майонезом, добре вимішуємо.

alt ="салат змішати" width ="600" height ="277" class ="aligncenter size-full wp-image-22931

Смачний салат з червоною квасолею і копченою ковбасою

компоненти:

• Ковбаса підкопченої - 250 г;
• Консервована червона квасоля - 1 банка;
• Консервовані шампіньйони - 1 банка;
• Консервована кукурудза - 1 банка;
• Листя зеленого салату - 7 штук;
• Зелена цибуля - 2 головки;
• Майонез - 180 мл;
• Яйця перепелині - 8 шт .;
• Сіль за смаком.

Відварюємо яйця в підсоленій воді. Промиваємо і дрібно шаткуємо цибулю. Відкриваємо всю консервацію, зливаємо розсоли і маринади.

У глибоку салатницю шматками довільної форми і розміру рвемо чисті і просушені листя салату, потім викладаємо квасоля, кукурудзу, цибулю, порізані на кілька частин гриби і яйця.

Підсолюємо, заправляємо майонезом і даємо просочитися. Якщо не виявилося перепелиних яєць, їх можна замінити курячими, тільки зменшити їх кількість до 3.

Салат з квасолею, копченостями і яблуками

Багато хто вважає, що такі продукти як ковбаса і яблука, та ще й квасоля, абсолютно не сумісні, проте ця думка помилкова. Ця страва придумано справжніми гурманами для гурманів і насправді дуже смачне.

компоненти:

• Квасоля - 2 ст .;
• Копчена ковбаса - 450 г;
• Яблука кислі - 4 шт .;
• Лук білий - 1 головка;
• Майонез - 200 мл;
• Морква невелика - 1 шт .;
• Сир - 150 г;
• Рослинна олія - 100 мл;
• Вода очищена - 2 л;
• Сіль за смаком.

Заливаємо квасолю холодною водою на ніч. Відварюємо в киплячій воді до готовності, близько двох годин, щоб вона стала м`якою.

Чистимо ковбасу та овочі. Наливаємо масло в сотейник і прогріваємо. Шаткуємо морква і цибуля великими брусками. Пассируем в маслі до засмаженого стану.

Ковбасу і сир нарізаємо великими кубиками. Викладаємо в спеціальну тарілку, туди ж відправляємо відварену квасолю, засмажені овочі та кубиками нарізані яблука.

У цей салат підійдуть соковиті злегка з кислинкою фрукти, з яких потрібно обов`язково зчистити шкірку і вирізати серцевину. Заправте спеціями, майонезом. Все добре перемішайте.

Салат зі стручкової квасолею, помідорами і ковбасою

У приготуванні цього салату можна використовувати не тільки червону і білу квасолю, для нього відмінно підійде свіжа стручкова. Смак буде відрізнятися і тим самим урізноманітнює ваше меню.

компоненти:

• Стручкова квасоля - 450 г;
• Копчена ковбаса - 400 г;
• Рослинна олія - 100 мл;
• Яйця - 3 шт .;
• Зелень - пучок;
• Листя зеленого салату - пучок;
• Помідор - 3 шт.
• Соєвий соус - 100 мл;
• Сіль, спеції - за смаком.

Не можна сказати, що цей салат має набір виняткових корисних властивостей, але смачний - це однозначно.

Можна використовувати або заморожений раніше в холодильнику продукт, або свіжий, куплений в магазині. У будь-якому випадку його потрібно попередньо обсмажити в олії.

Нарізаємо ковбасу великими кільцями і засмажуємо разом з квасолею. Яйця відварюємо, ріжемо на четвертинки.

Листя салату промиваємо в холодній воді, мачає паперовими кухонними рушниками, рвемо в салатну миску.

Помідор миємо й шаткуємо.

Всі продукти складаємо в одній ємності, додаємо спеції, сіль, поливаємо соєвим соусом і подаємо до столу.

Кукси рецепт приготування з фото. Відчуйте екзотичність корейського страви.

Читайте як приготувати сметанне желе в домашніх умовах. рецепт покрокові фото.

Візьміть на замітку салати з кавказької кухні, рецепти з фото.

Корисні поради

1. Якщо ви готуєте салат з сухариками заздалегідь, додавайте їх перед самою подачею на стіл, інакше вони намокнуть і салат втратить свою специфіку;
2. Якщо ви за здоровий спосіб життя, і не приймаєте вживання майонезу, його можна замінити різними заправками. Але в такому випадку необхідно дати настоятися салату, щоб він добре просочився;
3. Не забувайте, що сира квасоля містить шкідливі речовини, тому якщо використовуєте неконсервованих, під час відварювання переконайтеся в її готовності;
4. Не слід замочувати бобові довше ніж на 9 - 10 годин, вони просто можуть заграти і продукт потрібно буде викидати;
5. Не використовуйте копчену ковбасу з салом, салат вийде занадто жирним, тим більше, якщо заправити його майонезом;
6. Непоганим доповненням до такої страви буде часникова заправка;
7. Відмінним поєднанням будуть квасоля і оливки, солодкий перець, відварна картопля і майонезно-гірчичний соус.

Смачного!