Як спекти пиріг з замороженої вишнею на швидку руку

Заморожувати фрукти на зиму стало такою ж традицією, як консервувати помідори чи огірки, варити варення і компоти. У морозилці плоди зберігають велику частину вітамінів і смакових якостей.

пиріг з вишнями

Вишня, при додаванні в випічку, надає їй кислинку і терпкість, характерну для свіжих, щойно зірваних ягід.

Рецепт швидкого пирога з вишнею до чаю

Коли часу зовсім немає, а до чаю щось потрібно приготувати, рецепт пирога з замороженими вишнями прийде вам на виручку.

компоненти:

  • Борошно - 550 грамів;
  • Цукор - 220 грамів;
  • Ваніль - 1 пакетик;
  • Куряче яйце - 3 штуки;
  • Кефір - 250 мілілітрів;
  • Сода харчова - 1 чайна ложка;
  • Оливкова олія - 150 мілілітрів;
  • Вишні заморожені - 300 грамів;
  • Пудра цукрова - 1 пакетик.

У глибоку скляну миску всипаємо всі сухі інгредієнти: протрушенную борошно, соду, цукор, ваніль і перемішуємо.

пиріг з вишнею та морозивомВ окремий посуд виливаємо рідкі компоненти: кефір, яйця, масло. Потім не поспішаючи об`єднуємо ці дві маси - вливаємо порціями рідку в суху.

Вимішування виконується ложкою з-під дна. Після того, як маса придбає однорідність і в ній не стане грудочок, частина рідкого тесту вливаємо в форму для запікання, застелену пергаментним папером.

Викладаємо злегка розморожені вишні і заливаємо їх зверху залишками тіста. Ставимо випікатися в прогріту до 190 ° С духовку на 50 хвилин.

Виймаємо, прикрашаємо пудрою і залишаємо остигати.

Вишневий пиріг в мультиварці

Мультиварка, використовувана більшістю господинь для приготування перших і основних страв, з успіхом застосовується для випікання пирогів з ягідної начинкою.

компоненти:

  • Борошно - 350 грамів;
  • Яйце куряче - 3 штуки;
  • Сметана нежирна - 250 мілілітрів;
  • Цукор - 150 грамів;
  • Ваніль - 1 пакетик;
  • Кориця 1 пакетик;
  • Сода, погашена оцтом - 1 чайна ложка / 1 столова ложка;
  • Заморожені вишні - 200 грамів.

тертий пиріг з вишнеюУ скляну ємність розбиваємо охолоджені яйця і цукор до повної однорідності маси.

Кладемо сметану, соду, гашене оцтом, і частинами протрушенную борошно з ваніллю. Замішуємо тісто негусто. Активуємо прилад в режимі випічки.

Викладаємо все тісто в чашу, зверху висипаємо вишні. Випікаємо одну годину.

Вимикаємо прилад, виймаємо і присипаємо зверху корицею.

Пишний пиріг з вишнею з дріжджового тіста

Випічка з дріжджового тіста значно перевершує по м`якості і легкості все інші його види. Перед такими десертами як духові пиріжки, круасани не встоїть жоден ласун.

компоненти:

  • Молоко домашнє - 1 літр;
  • Борошно - 750 грамів;
  • Яйце куряче - 2 штуки;
  • Сухі дріжджі - 1 пакетик;
  • Сіль - 1 чайна ложка;
  • Цукор - 150 грамів;
  • Заморожені вишні - 400 грамів;
  • Ванілін - 1 пакетик.

пиріг з начинкоюУ маленьку глибоку миску наливаємо 100 мілілітрів теплого молока, всипаємо дріжджі і залишаємо на 10 хвилин, поки дріжджі не запрацюють і не почнуть працювати.

З`явиться характерна дріжджова шапка. Виливаємо решту прогріте молоко, вбиваємо кімнатної температури яйця, кладемо сіль, цукор і віночком перемішуємо.

У дріжджову опару частинами підсипає протрушенную борошно. Коли консистенція стане досить густою для роботи руками, викладаємо її на рівну поверхню і продовжуємо вимішувати.

Кладемо готове тісто в чисту ємність, накриваємо зверху мискою і ставимо залишаємо підніматися. У процесі його потрібно два рази осадити змоченою в рослинному маслі рукою.

Розрівнюємо основну частину тесту по листу, викладаємо зверху вишні. Час, що залишився розгортаємо в ковбаску і, формуючи візерунки, кладемо поверх вишень. Ставимо випікатися при температурі 190 ° С на 50 хвилин.

Вишневий штрудель з листкового тіста

Приготування листкового тіста - досить довга і копітка робота, проте, коли вишневий аромат витає по кухні, ви розумієте - час витрачено з користю.

компоненти:

  • Борошно - 450 грамів;
  • Маргарин - 250 грамів;
  • Яйце куряче - 2 штуки;
  • Вода очищена - 100 мілілітрів;
  • Сіль - 1 чайна ложка без гірки;
  • Ванілін - 1 пакетик;
  • Сир нежирний - 300 грамів;
  • Пудра - 150 грамів.

Просійте всю муку на чисту рівну поверхню. Зверху наріжте невеликими шматками м`який маргарин, порубати гострим ножем всю масу, до однорідної крихти.

борошно змішайте

Додайте яйце, сіль і підливаючи по чуть-чуть воду почніть замішувати тісто щільне. Розкачайте його в квадратний пласт і складіть за принципом простирадла. Виконайте цю процедуру ще два рази.

змішайте тісто



Покладіть масу в пакет і відправте в холодне місце на 1 годину. Дістаньте заморожені вишні, дайте їм розтанути, але не до кінця.

розкачайте тісто

Сир занурте в склянку блендера, висипте пудру, вишні і перебити. Вийде гарна ароматна начинка. Включаємо духовку на 190 ° С.

викладіть вишні

Дістаємо тісто, розгортаємо і укладаємо на деко, по краях формуючи борту.

сформуйте ковбаску

В середину виливаємо сирно-вишневу масу, зверху натираємо стружку з тіста і ставимо готуватися на 50 хвилин в духовку.

пиріг кільцем

Відкритий пісочний пиріг з ягодами

Смачний і простий у приготуванні пісочний пиріг, зробити який під силу навіть початківцю кулінарові.

компоненти:

  • Борошно - 400 грамів;
  • Цукор - 230 грамів;
  • Яйця курячі - 4 штуки;
  • Ванілін - 1 пакетик;
  • Сметана домашня - 1 склянка;
  • Вершкове масло - 200 грамів;
  • Вишні заморожені - 300 грамів;
  • Кориця - 1 пакетик.

У пластмасовій мисці збиваємо яйця і цукор. Додаємо кімнатної температури масло і сметану. Добре вимішуємо.

Невеликими порціями починаємо всипати протрушенную борошно з ваніллю і корицею. Коли маса почне густіти і приставати до бортів миски, вивалюємо тісто на рівну чисту поверхню і продовжуємо заміс вручну.

Коли воно стане досить густе для роботи, кладемо в харчовій пакет і відправляємо на годину в холодильник. Прогріваємо духову шафу до 190 ° С.

Викладаємо холодну тісто за розміром форми, піднімаючи краю вище її бортів, в середину накладаємо вишневу начинку і ставимо пектися на одну годину.

Пиріг в хлібопічці з начинкою з вишень

Завдяки хлібопічці ви можете насолоджуватися смачною випічкою без зайвих зусиль і витрат часу.

компоненти:

  • Борошно - 300 грамів;
  • Яйце куряче - 1 штука;
  • Маргарин - 180 грамів;
  • Ванілін - 1 пакетик;
  • Цукор - 100 грамів;
  • Вишні заморожені - 200 грамів;
  • Пекарський порошок - 1 пакетик.
  • Какао - 3 столові ложки;
  • Молоко домашнє - 4 столові ложки;
  • Вода очищена - 4 столові ложки;
  • Вершкове масло - 50 грамів.

Тісто готується в глибокій скляній мисці. Збиваємо цукор і яйця в пухку масу, додаємо дрібно порізаний м`який маргарин, вимішуємо, намагаючись не залишити грудок.

Порціями всипаємо протрушенную борошно, ванілін і розпушувач. Перекладаємо готове тісто в чашу для випікання. Зверху хаотично розподіляємо вишні. Закриваємо кришку хлібопічки і готуємо одну годину в режимі випічки.

В емальовану миску вливаємо молоко, воду, додаємо какао, 2 столові ложки цукру і ставимо на конфорку варити глазур. Весь час помішувати масу і не давайте їй закипіти: необхідно отримати повне розчинення цукру.

Додаємо вершкове масло, все ретельно перемішуємо. Виймаємо готовий пиріг з електроприладу і ложкою акуратно поливаємо зверху готової глазур`ю.

Пиріг з картоплею і сайра, читайте наші прості і смачні рецепти.

Корисні поради

При підготовці фруктовихнапівфабрикатів для заморозки обов`язково видаляйте з них кісточки. Якщо вони залишаться, буде дуже важко це зробити в процесі розморожування, і за підсумком фрукт перетворитися в кашоподібну масу.

Не кладіть у випічку вишні відразу з морозилки, дайте їм трохи розморозитися. Інакше під час приготування лід почне танути, з`явиться додаткова непотрібна волога, яка може зіпсувати ваше блюдо.

Для будь-якої випічки перед використанням борошна обов`язково її протрусіте через сито - віддалиться непотрібне сміття і вона насититься киснем. Від цього десерт буде ще легше і пишніше.


схоже