Як швидко спекти кекс в мультиварці

Зараз навряд чи кого-то можна здивувати мультиваркою, це полезнейшее винахід для кухні вже оцінило гідно безліч господинь. І якщо у вас є таке диво техніки, обов`язково скористайтеся, щоб спекти до чаю смачні і ароматні кекси. Вашій увазі пропонуються різноманітні рецепти на будь-який смак, а також поради з приготування.

покроковий рецепт

Складові:

• яйця - 5 штук;
• цукор - 250 грам;
• борошно - 250 грам;
• ванілін - 1 грам.

Час приготування: 60 хвилин.

Калорійність: 372 ккал.

Спосіб приготування:

1. Розбийте в глибокий посуд яйця, додайте до них ванілін. Збивайте не менше, ніж п`ять хвилин блендером на високій швидкості-
2. Всипте цукор і знову збийте блендером;
3. Двічі просійте ситом борошно і порційно, по чуть-чуть всипати її до цукрово-яєчної маси, промешівая ретельно образом-
4. Змастіть чашку мультиварки вершковим маслом і влийте туди вийшло тісто-
5. Виберіть режим «Випічка» (при закритій кришці) і печіть 45 хвилин;
6. Перш ніж вийняти кекс з мультиварки, дайте йому трохи охолонути.

Шоколадний кекс в мультиварці

Складові:

• 200 грам маргарину або вершкового масла;
• 110 грам какао в порошку;
• 300 грам цукру;
• 100 грам молока;
• 4 яйця;
• 400 грам борошна;
• 10 грам соди (гасити не потрібно).

Час приготування: 65 хвилин.

Калорійність: 392 ккал.

Спосіб приготування:

1. Розтопити масло або маргарин, додайте до нього какао, цукор і влийте молоко. Ретельно перемішайте дані інгредієнти, поставте на вогонь і доведіть до кипіння;
2. Як тільки суміш почне закипати, приберіть її з плити і остудіть;
3. По одному додайте до суміші яйця, збиваючи вінчиком;
4. До борошна додайте соду, перемішайте;
5. Поступово всипати в тісто борошно з содою, ретельно промешівая;
6. Змастіть чашку мультиварки маслом, вилийте в неї тісто;
7. Кекс печеться 45 хвилин на режимі «Випічка».

Як спекти банановий кекс

Складові:

• банани - 3 штуки;
• яйця - 2 штуки;
• цукор - 160 грам;
• борошно - 230 грам;
• розпушувач - 8-10 грам;
• сода - 0,5 чайної ложки (гасіння не потрібно);
• вершкове масло - 100 грам;
• молоко - 100 грам;
• ванілін - 2 грами;
• цукрова пудpа і / або порошок какао для прикраси;
• маргарин.

Час приготування: 95 хвилин.

Калорійність: 379 ккал.

Спосіб приготування:

1. Промийте і почистіть банани від шкірки, розріжте на кілька частин, а потім блендіруйте;
2. Розтопити масло і влийте його до бананів. перемішайте;
3. В олійно-бананову суміш розбийте яйця, туди ж додайте цукор і ванілін;
4. Влийте до суміші тепле молоко і перемішайте за допомогою віночка або блендера. Маса повинна вийти однорідною;
5. Змішайте борошно, соду і розпушувач. Цю суміш поступово додайте до решти інгредієнтів, ретельно промешівая;
6. Змастіть каструлю мультиварки маргарином і влийте в неї тісто;
7. Виберіть режим «Випічка». Через 80 хвилин кекс буде готовий;
8. Не витягуйте відразу ж гарячий кекс, він може розвалитися. Коли охолоне, викладіть його на тарілку сервіровки, зверху посипте цукровою пудрою і / або какао і прикрасьте шматочками банана.

Пиріг з м`ясом і картоплею - Ситна випічка по домашньому, це те, що потрібно.

Як замаринувати дуже смачно скумбрію в домашніх умовах - Таку рибку ви ще не пробували!

Як приготувати наваристий, смачний супчик із заморожених грибів читайте тут.

апельсиновий маффин

• апельсин - 2 штуки середнього розміру;
• яйця - 2 штуки;
• цукор - трохи більше половини склянки;
• вершкове масло - приблизно половина пачки;
• борошно - 160 грам;
• розпушувач - 8 грам;
• ваніль або ванільний цукор - 1 чайна ложка;
• цукрова пудpа - 90 грам (для приготування глазуpі).

Час приготування: 55 хвилин.

Калорійність: 370 ккал.

Спосіб приготування:

1. Розтопити вершкове масло, не доводячи його до кипіння. Потім відставте в сторону для охолодження;
2. Тим часом займіться апельсинами: ретельно промийте фрукти і натріть на дрібній тертці цедру (тільки помаранчеву її частина - це важливо!). Розріжте цитруси навпіл і відіжміть до тертої цедрі сік;
3. За допомогою міксера яйця збийте з цукром до білого кольору;
4. До яєчно-цукрової маси влийте масло, а потім маленькими порціями додавайте борошно, не перестаючи при цьому збивати міксером (але вже на більш низьких оборотах).
5. Додайте до тесту розпушувач і ваніль, перемішайте;
6. Далі влийте в тісто апельсиновий сік разом з цедрою і знову збийте на невеликих оборотах;
7. Мультічашу промажьте зсередини маслом і влийте в неї тісто.
8. Готуйте на режимі «Випічка» протягом 30 хвилин;
9. Поки кекс печеться, займіться глазур`ю. Для цього просто змішайте трохи апельсинового соку з пудрою;
10. Змастіть остиглий кекс глазур`ю і при бажанні прикрасьте часточками цитруса або тертої цедрою.

Рецепт ванільною випічки

Складові:

• 3 яйця;
• 180 грам борошна;
• 170 грам цукру;
• 130 грам сметани;
• 90 грам соняшникової олії;
• 30 грам какао;
• 70 мл води;
• пакетик ванільного цукру (приблизно 15 грам);
• 8 грам розпушувача.

Час приготування: 75 хвилин.

Калорійність: 381 ккал.

Спосіб приготування:

1. Збийте за допомогою міксера яйця і цукор до утворення білої піни;
2. Далі додайте до яєчно-цукрової суміші масло, а потім дрібними порціями борошно з розпушувачем, ретельно промешівая;
3. Додайте сметану, промісити;
4. Відокремте від тесту приблизно третину. У меншу частину додайте какао, розведене у воді, а в більшу - ванільний цукор;
5. Промажьте мультічашу маслом і викладіть в неї тісто шарами: спочатку половину світлого, потім темне, далі знову світле;
6. Випікайте 60 хвилин на стандартному режимі «Випічка»;
7. На гарячий кекс викладіть часточки білого і темного шоколаду.

Як спекти маффин з сиру

Складові:

• борошно - 290 грам;
• масло вершкове - 160 грам;
• цукор - 320 грам;
• сир (жирний, найкраще домашній) - 300 грам;
• яйця - 3 штуки
• розпушувач - 1,5 чайні ложки;
• соль- 5 грам;
• олія соняшникова (для змащування чаші).

Час приготування: 75 хвилин.

Калорійність: 295 ккал.

Спосіб приготування:

1. Протріть сир крізь сито або марлю;
2. Розм`якшене вершкове масло як слід перемішайте в окремому посуді з цукровим піском, а потім збивайте протягом 12-15 хвилин міксером;
3. Змішайте цукрово-вершкову масу з сиром і знову збийте до однорідності;
4. Продовжуючи збивати, додавайте до тесту по одному яйцю;
5. Додайте до просіяного борошна розпушувач і сіль;
6. З`єднайте всі інгредієнти і ретельно перемішайте;
7. Змастіть мультіварочную чашу маслом і влийте в неї тісто, розрівняйте;
8. Випікайте протягом 60 хвилин, використовуючи стандартний режим «Випічка».

Кулінарні поради

1. Щоб кекс в мультиварці вийшов пишним, треба наситити борошно киснем. Для цього не полінуйтеся кілька разів просіяти її через сито;
2. Інгредієнти для випічки бажано брати кімнатної температури. Подбайте про це заздалегідь, вийнявши все необхідне з холодильника;
3. Не витягуйте з мультиварки кекс відразу ж, як тільки прозвучав сигнал про готовність. Спочатку перевірте, чи дійсно він пропікся. Використовуйте дерев`яну зубочистку або шпажку: проткніть їй середину кексу, а потім подивіться, чи не залишилося на ній тісто. Якщо шпажка суха, то випічка готова. Залиште кришку мультиварки відкритою і дайте кексу трохи охолонути. Потім за допомогою ножа відокремте його від стінок посуду і переверніть на тарілку. Якщо спробувати вийняти випічку відразу ж, то вона може розвалитися. Смак від цього, звичайно ж не зміниться, але вигляд буде не дуже гарний;
4. Використовуйте для приготування тільки свіжі і якісні продукти, купуйте їх у перевірених постачальників - це запорука успішної випічки.

Як бачите, нічого складного в приготуванні тіста для кексів немає, всі інгредієнти легкодоступні. А з мультиваркою ви можете бути впевнені в тому, що низ кулінарного виробу не підгорить. Якщо ви будете слідувати рецептурою і вищенаведеним радам, то отримаєте чудову випічку до чаю, що тішить своїм смаком і ароматом. Але найголовніша умова - готувати потрібно з любов`ю! Приємного чаювання!