Їжа для розуму або як поліпшити роботу мозку?

Відео: Олена Малишева. Дієта для поліпшення роботи мозку

Їжа для розуму або як поліпшити роботу мозку? Вчені вже багато десятиліть намагаються пов`язати певні продукти з роботою мозку. Як відомо, при нестачі тих чи інших вітамінів і мінеральних речовин мозковий розвиток людини дуже сильно страждає, з`являється неуважність, погіршується пам`ять і сильно падає працездатність. Деякі продукти дійсно можуть по праву отримати звання «їжа для розуму». І все тому, що в них містяться речовини, які безпосередньо відповідають за працездатність клітин мозку.

На перше місце по праву можна поставити ягоди. За даними численних досліджень було з`ясовано, що деякі ягоди пов`язані з поліпшенням роботи мозку. Наприклад, журавлина і чорниця містять в своєму складі антиоксиданти, які допомагають боротися зі стресами, а так само виводять холестерин, тим самим, покращуючи прохідність судин. Чим більше посилено мозок отримує харчування, тим швидше він реагує на сигнали ззовні.
Наступними в списку по праву знаходяться овочі. Батьки з раннього дитинства намагаються привчити дітей до овочів, а все тому, що вони сприяють розвитку мозку. Без овочів дитина не отримає більшість важливих вітамінів, без яких в організмі будуть відбуватися збої в роботі. Особливо корисними для роботи мозку є шпинат і капуста. Вони в своєму складі зберігають особливі ферменти, які сприяють виведенню шкідливих речовин.
На третьому місці можна сміливо виявити рибу. В її складі міститься велика кількість фосфору, а він впливає на розвиток мозку не тільки в період росту дитини, але і протягом усього життя людини. Було проведено дослідження, за допомогою якого виявили позитивний вплив фосфору на мозкову активність людей похилого віку. Ті, хто вживає рибу три рази в тиждень, рідше страждають так званими старечими маразмами. фосфор активізує клітини мозку, виступаючи в ролі стимулятора.
Четвертими в списку стоять горіхи. Вони дійсно є справжньою їжею для розуму. Горіхи дуже калорійні, тому їх рекомендують вживати або на сніданок, або замість денних перекусів. Вони здатні зарядити енергією і силами на весь день. Горіхи благотворно впливають на судини, зміцнюючи їх стінки, але не варто перестаратися з цим продуктом. Зайва вага ще нікого не зробив щасливим, тому горіхів потрібно з`їдати не більше однієї маленької миски в день.
Останнім в списку стоїть шоколад. Цей смачний і дуже калорійний продукт є дуже сильним збудником мозкової активності. Але це не означає, що потрібно з`їдати по десять плиток шоколаду в день. Справа в тому, що від великої кількості шоколаду її ніхто не став мудрішим, а тільки обзавівся карієсом і зайвою вагою. На розум впливає темний шоколад, з великим відсотком вмісту какао бобів. Молочний шоколад в свою чергу майже не збуджує розумову діяльність, але він здатний підвищенню настрою за рахунок вироблення серотоніну - гормону щастя.