Салат з редису з сиром та огірками: рецепт з фото

Салат з редиски і огірків, який традиційно приправляють сметаною або рослинним маслом, можна приготувати так, щоб він підійшов для всіх етапів дієти Дюка, крім першого, і при цьому смак став тільки краще. Для цього сметану або масло потрібно замінити знежиреним сиром, замість звичайної солі взяти морську, і приправити страву свіжим гострим перцем чилі. Всі ці продукти, з`єднавшись разом, утворюють свіжий букет смаків, який не потребує додаткових добавках у вигляді жирного соусу або оливкової олії, нехай навіть першого холодного віджиму.

Салат з редису з сиром та огірками - рецепт з фото

На приготування салату знадобиться 15 хвилин, із зазначених інгредієнтів вийде 2 порції.

Складові:
- редиска червона - 200 г;
- огірок свіжий - 200 г;
- сир знежирений - 200 г;
- кріп - 15 г;
- перець чилі червоний - 1 шт .;
- петрушка - 15 г;
- сіль морська - 3 м
- листя шпинату або м`яти для подачі й прикрашання.

приготування

Отже, готуємо салат з редиски і огірків з сиром.
По черзі складаємо в глибокий салатник продукти - спочатку знежирений сир. Можна взяти як звичайний, так і зернений сир, головне щоб його жирність була вище 2% -4%.

Кладемо в салатник сир

Свіжі огірки ретельно миємо, відрізаємо хвостики, нарізаємо спочатку круглими скибочками завтовшки 3 міліметри, потім шаткуємо тонкою соломкою. Додаємо в салатник.

Додати огірок

Червону редиску натираємо на крупній тертці, попередньо відрізаємо хвостики і бадилля.
Додаємо терту редиску до решти інгредієнтів.

Додати редис

Рубаємо дуже дрібно приблизно столову ложку зеленого молодого кропу.

Додати кріп

Очищаємо від насіння невеликий стручок гострого червоного перцю чилі, ріжемо кубиками, відправляємо в миску до решти продуктів.

Додати чилі

Листочки свіжої петрушки обриваємо зі стебел, рубаємо дрібно. Додаємо в салат столову ложку рубаної зелені і морську сіль.

Додати петрушку

Перемішуємо продукти, більше приправляти страву нічим не потрібно. Морська сіль витягне вологу з огірків і редиски, яка з`єднається з сиром, і в результаті вийде натуральний, дуже смачний соус - заправка для салату.

Все перемішати

Салат з редису з сиром та огірками по Дюканов готовий. Відразу подаємо блюдо на стіл, прикрашаємо тарілку листочками свіжої м`яти або молодого шпинату. Смачного.