Смачний пиріг зі сливою в мультиварці: рецепт домашньої випічки

Пиріг зі сливою - ух яка надзвичайна смакота, просто тане в роті!

А ще якщо він приготовлений в мультиварці, так і зовсім не піддається опису.

Готується просто, швидко і так корисний.

Він може бути як зі свіжих слив, так і з морожених- як з солодких, так і з кислих.

Якщо в будинку є сливи, потрібно обов`язково спробувати такий диво-рецепт.

Вони чудово поєднуються з ніжним пирогом і карамельної заливкою, надаючи йому надзвичайної пікантності.

Необхідні інгредієнти для приготування пирога зі сливою в мультиварці

Для початку потрібно розібратися, що ж все-таки потрібно мати з продуктів для приготування сливового пирога.

Для тіста знадобиться:

• 1-1,5 склянки цукру (це залежить від солодощі слив: якщо вони солодкі, то 1 склянки буде мало- якщо кислі, то півтори склянки цукру буде в самий раз;
• 1 пакетик ванільного цукру для того, щоб надати пирогу ніжного ванільного аромату;
• 2-3 курячих яйця;
• третя частина склянки молока;
• 130-150 грам масла вершкового;
• 2 чайні ложки розпушувача для додання тесту пухлості;
• 200 грам пшеничного борошна вищого сорту;
• щіпка солі і трішки лимонної кислоти.

Для начинки потрібно взяти 10-15 штук великих злив.

Для тих, хто любить більше начинки, стане в нагоді 15 штук, більше тесту - достатньо 10 штук.

Рецепт тіста і начинки для пирога зі сливами і карамельної начинкою в мультиварці

Для початку варто відзначити, що для замісу тіста знадобиться приблизно півгодини, для його випічки - близько 50-60 хвилин.

Для цього достатньо взяти чисту каструлю - форму і дуже ретельно змастити її маргарином по всій ширині і висоті, потім потрібно легенько присипати борошном і відставити убік.

А тепер виконуємо такі кроки:

1. Приготуйте сливи до начинки пирога. Якщо вони використовуються заморожені, то, звичайно ж, їх потрібно було дістати заздалегідь для того щоб вони відтанули.
2. Потім розділіть плоди на дві половинки і при цьому витягніть кісточки.
3. Далі необхідно на дно чаші мультиварки, яку ми заздалегідь підготували, викласти сливи, причому зрізаної частиною вниз.
4. Потім відставити форму в сторону і приступити до швидкого замісу тіста для пирога. Для цього курячі яйця, причому вони повинні бути кімнатної температури, вбити по черговості в глибоку миску.
5. Туди ж додати сіль, трохи лимонної кислоти, пакетик ванільного цукру і половину приготовленої порції звичайного цукру (друга половина стане в нагоді для карамелі). Дану суміш продуктів потрібно гарненько розтерти до отримання білої однорідної маси.
6. Потім в неї додати виміряний кількість молока і вершкового масла, але трошки залишити для начинки, масло повинно бути нехолодним і розм`якшеним.
7. Потім всипати борошно з розпушувачем і замісити тісто, воно повинно вийти тягучим. Відставте його ненадовго в сторону.
8. Для приготування карамельної начинки знадобиться чашка від мультиварки і жарова режим. Потрібно взяти вершкове масло, то, яке залишилося, приблизно 30 грам, і покласти його в чашку з налаштованої спекотної і всипати половину цукру, все ретельно перемішувати. Коли цукор і масло будуть вже добре перемішані, капнути до них трошки води і продовжити помішувати. Суміш почне карамелізуватися, уважно стежте за нею і як тільки вона стане кремового кольору, вимикайте жарку.
9. Отриманою карамеллю залити сливи, які лежать в формі для випікання.
10. Після заливки карамелі потрібно акуратно викласти тісто у форму для випікання.

Випікання сливового пирога

Після того як готове тісто виклали поверх карамельної начинки, прикрийте його кришкою і поставте режим випікання на 60 хвилин.

Можна не боятися, що з пирогом щось буде не так, не варто до нього заглядати кожні кілька хвилин, так як це може тільки нашкодити.

Для того щоб пишну ароматну випічку акуратненько дістати без пошкоджень, необхідно поки вона ще гаряча направити на неї контейнер з пароварки і разом з ним перевернути форму на блюдо.

Смачний пиріг, вийде звідти без всяких проблем.

Також детально з усіма нюансами можна побачити процес готування сливового пирога в наступному відео:

Важливі рекомендації на замітку!

Перед початком приготування тіста, в той момент, коли забиваються яйця, найкраще для страховки кожне з них вбити в окрему миску і переконається що вони нормальні і свіжі.

Якщо ж хоч один з них попадеться поганим, то весь пиріг буде зіпсований.

Викладати сиру масу в чашу рекомендується починаючи з країв і доходячи до середини, це забезпечить мучному виробу рівну форму і рівномірне випікання.

Після того як режим випічки відключиться, можна спробувати проткнути готовий пиріг дерев`яною шпажкою.

Любите готувати в мультиварці? Ця універсальна посудина відмінно справляється з будь-якими стравами. Ось, наприклад, приготуйте на обід кашу з гороху.

В кінці зими організм людини починає гостро потребуватиме вітамінах. На допомогу може прийти черемша. Ця рослина вважається унікальним з давніх часів. Чому? Наші експерти підготували корисну статтю https://medukpro.ru/korisni-vlastivosti/17817-korisni-vlastivosti-i-protipokazannja-cheremshi.html, в якій відповіли на всі ваші запитання.

Якщо тісто трохи пристане до неї, значить потрібно його ще допекти 5-7 хвилин.

Для того щоб надати більш свіжий і привабливий вигляд, можна поверху присипати цукровою пудрою, ще в теплому вигляді.

Ось тепер пиріг зі сливою готовий до вживання.

Він є прекрасним варіантом до чаювання.

Смачно, нескладно, корисно!

Спробуйте, не пошкодуєте!

Продовжуємо нашу кулінарну традицію радувати вас незвичайними відео-рецептами, які відрізняються від основних класичних і тим самим надають новий смак звичним стравам.

Ось відео: